文化美食節(jié)策劃方案范例

1、卜蜂蓮花—潮汕文化美食節(jié),活動策劃方案,汕頭市燦業(yè)廣告策劃有限公司,目 錄,活動主題活動目標活動內容活動形式活動組織機構場地規(guī)劃周邊造勢布置亮點,活動平面圖活動規(guī)劃活動亮點演藝活動安排運作模式宣傳策略活動需求活動回報,活動主題,《想回到過去—卜蜂蓮花帶您回到從前》,活動目標,以《想回到過去—卜蜂蓮花帶您回到從前》為此次潮汕文化美食節(jié)的主題， 來推動潮汕餐飲行業(yè)向更高水平，更高領域，更高層次發(fā)展，在弘揚潮汕文

2、化美食文化的淵源流長同時激發(fā)帶動旅客來汕游玩、娛樂的興趣來促銷和展示，拓展文化旅游的發(fā)展空間，并通過民間藝術綜合多元的優(yōu)勢，表現(xiàn)出廣大民眾繼承創(chuàng)新的智慧，更表現(xiàn)潮汕文化的精心組織，多年培育，打造潮汕民間藝術文化精品的豐碩成果，也帶動塑造了卜蜂蓮花的形象，進一步提高知名度，以營造巨大的社會效應，使之成為一項具有影響力具有潮汕特色薈粹潮汕美食的盛會。,活動內容,活動時間 10月1日－10月5日 16：30——21：30 活動地點

3、卜蜂蓮花超市門店廣場,以帶有主題性質美食展銷活動，以形式多樣，豐富多彩，展示產品齊全來帶動節(jié)日消費，活動熱烈歡快，情趣橫生的文藝活動，吸引更多的廠商和游客參與。達到社會效益和經濟效益雙豐收。,活動形式,活動組織機構,一、主辦單位 卜蜂蓮花 汕頭市委宣傳部 汕頭市旅游局 汕頭餐館業(yè)協(xié)會 汕頭各報社 汕頭各電臺/電視臺 二、 協(xié)辦單位 汕頭各大旅行社 三

4、、承辦單位 汕頭市燦業(yè)廣告策劃有限公司,場地規(guī)劃,1.展位展銷區(qū)（一）亭子鋪—潮汕名小吃/企業(yè)展示攤位（二）民間傳統(tǒng)工藝一條街（三）啤酒狂歡區(qū)（啤酒吧臺）（四）糖、煙、食品特產、飲料專區(qū)（五）燒烤攤位（六）游戲區(qū)（七）其他展位：組委咨詢處、廚衛(wèi)電器商品類 區(qū)域設備：電源設置、照明設施和水源，配備大型垃圾桶,2.成品展示區(qū) 區(qū)域設備：長桌子、臺卡、投票箱（作投票用） 3.食客用餐區(qū) 區(qū)域設備

5、：餐桌、椅子、太陽傘、垃圾桶 4.主舞臺區(qū)/副舞臺區(qū)/音響燈光區(qū) 區(qū)域設備：（另附燈光音響設備和舞臺規(guī)格設計圖） 5.休息區(qū) 區(qū)域設備：投影設備、宣傳短片、椅子,周邊造勢,（1）周邊主要道路刀旗數(shù)量：刀旗100面插放地址：主要道路（2）燈柱吊旗數(shù)量：刀旗30面插放地址：主要道路（3）橫幅布置 數(shù)量：10條張掛位置：市內各主要街道路口（4）大門對聯(lián)制作材料：背膠（5）舞臺背景噴繪制作材料：燈布（6

6、）升空氣球數(shù)量：8個（7）氣球拱門數(shù)量：2個,刀旗,氣球拱門,1.舞臺設計效果圖：(如上圖）2.燈籠柱：在各個交叉路中間，樹立燈籠柱，每處一條，周邊加以盒景裝飾。（注：燈籠柱可做企業(yè)廣告）3.吊牌廣告畫（雙面）在路中間懸掛廣告畫吊牌若干個，廣告畫兩邊懸掛燈籠，加強氣氛。4.復古牌坊：（如左圖）,布置亮點,活動平面圖,活動規(guī)劃,1.喜慶大開幕 內容：政府領導講話、宣布美食節(jié)開幕，各種慶賀禮儀(如鳴炮、舞獅、樂隊等)，邀

7、請歌手和知名的表演團體進行音樂、舞蹈等潮汕傳統(tǒng)藝術形式的表演。2.美食大展示內容：從參展商家須每日制作一道參展成品菜，并由參展商家提供優(yōu)秀飲食文化資料——現(xiàn)場成品展示區(qū)，并結合以美食實物、文字、圖片的形式介紹名菜美點、餐飲名店、飲食文化歷史，弘揚潮汕飲食文化，打造“食在潮汕”品牌，展示后由食客投票票高者勝出獲當日“最受歡迎美食”獎。3.文藝大匯演內容：主舞臺將準備具有潮汕代表性的民間藝術，如潮汕大鑼鼓、潮劇、潮汕小品、英歌舞等組

8、織美食絕活，以及活潑、風趣的表演奉獻給廣大游客。4.啤酒大狂歡內容：在副舞臺右側設置吧臺桌椅根據室外露天廣場的特點，布置成充滿熱帶風情 的露天酒廊，并舉行各種游戲活動，副舞臺有現(xiàn)代舞蹈、歌手演出、模特走秀等。,5.旅游時尚美食嘉年華內容：向各旅行社發(fā)放美食節(jié)入場券，推介美食旅游線路，組織游客團隊到會品嘗美食購物。6.特產大評比 內容：集齊潮汕特產——通過評選“三奇八寶”，挖掘打造食品特產品牌，豐富旅游購物內容 。7.“幸

9、運美食家”抽獎活動內容：每位食客的入場券就是抽獎券，副券填寫個人信息，入門時將副券投入抽獎箱中，每日活動中將抽出中獎者（由商家提供抽獎獎品）。 8. 廚衛(wèi)家電節(jié) 內容：展示國內外名優(yōu)廚房電器及廚房用具、餐具等烹制美味的食品當然離不開 它們。,活動規(guī)劃（續(xù)）,活動亮點,1、高端——規(guī)格高 檔次高 格調高 組織名優(yōu)，合作單位高端：主辦單位由政府部門、聯(lián)合本地知名網站、汕頭市委宣傳部、汕頭市旅游局、汕頭餐館業(yè)協(xié)

10、會、汕頭各報社、汕頭各電臺/電視臺、為美食節(jié)的媒體合作伙伴。 2、規(guī)?！獔雒娲?人數(shù)多 活動多 汕頭名優(yōu)食企名優(yōu)廚師、美食文化杰出人物應邀出席、國慶黃金周人流量匯聚； 歷時5天，精彩紛呈：天天有活動，8大活動精彩紛呈、潮汕民俗風情傾情演藝。3、新穎——立意新 內容新 形式新 通過以“想回到過去—卜蜂蓮花帶您回到從前”為主題來勾起消費對于潮汕民俗的懷舊情愫，而又適逢中秋佳節(jié)和

11、國慶黃金周，許多在外歸家的潮汕人，葉落歸根和鄉(xiāng)土情懷對所有旅居在外的潮汕人都具有非同尋常的意義潮汕地區(qū)的風土人情，比如潮劇，比如英歌舞、大鑼鼓、皮影戲….勾起人們對以往的回憶同時也更好的推動本次活動，力求營造一種健康向上充滿歡樂、祥和的文化氛圍，同是進一步定位，擴大其對市民的影響。,演藝活動安排,運作模式,匯聚潮汕各種風味特色小吃，包括本地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產品集中展示，聚攏人氣，以本土餐飲為主，每種特色小吃不超過三家企業(yè)，展位按計劃

12、招商。 重點推廣民間傳統(tǒng)工藝民間藝術和特色潮汕美食文化，展示各種美食品種和本土知名商家。分階段在各大媒體上刊登廣告，專題報道并建立專題網站等。在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、拱門、橫幅、廣告氣球、廣告牌，展架等；設計美食節(jié)整體VI形象并在商場內懸掛，商場內廣播宣傳、編印美食節(jié)導航宣傳單邀請函或美食節(jié)入場券（在商場出入口和來往各公交站點周邊地區(qū)想游人及相關企業(yè)免費發(fā)放），擴大影響力。1.展銷范圍 潮汕名優(yōu)企業(yè)、酒店餐館、潮汕小吃、糕點、燒烤

13、、休閑食品、特產、 飲料、酒類、廚房用品電器。2.展會規(guī)模及主要活動 組委會將提供美食展位20個（廚具，餐具由參展單位自行提供），小吃休閑食 品特產展位12個，飲料/酒類展位13個、燒烤攤位5個、其他展位/組委咨詢處、廚具商品類共10個,宣傳策略,1、dm海報宣傳2、報紙宣傳 汕頭都市報 汕頭日報3、印制有獎號的入場券或者購物優(yōu)惠券4、網絡宣傳 汕頭E京 藍色河畔5、場內播音宣傳6、媒體報道活動

14、盛況,活動需求,1.主辦單位活動需求提供活動經費、活動場地，水電設備，組織項目工作人員協(xié)調配合。2..參展單位活動需求承擔展位租金，廣告位租金,活動回報,,效果預測,活動的成功舉辦,將達到以下預測效果:1.突出潮汕美食與潮汕傳統(tǒng)文化的特色, 與潮汕文化相結合,有效地宣傳了潮汕傳統(tǒng)文化,更好地傳承傳統(tǒng)文化也能有效的宣傳企業(yè)的正面形象。2.在社會上倡導一種時尚、健康、營養(yǎng)、美食消費新觀念，正面的折射出商家對消費者傳達的理念。3.服

15、務百姓生活，推介美食美味、充分展現(xiàn)卜蜂形象，并能有效的帶動和知名企業(yè)間建立良好關系，和群眾建立良好關系的一紐帶，擴大社會影響力和知名度，也讓廣大的百姓充分領略到潮汕美食文化的無窮魅力。4.打造知名美食活動品牌，繁榮社會活動，展示企業(yè)風采。促進餐飲業(yè)、旅游業(yè)健康有序的發(fā)展。5.將達到拉動消費、擴大內需、提高人民生活水平的根本目的 。6.引入潮汕特色風情現(xiàn)場表演，讓賓客在消費產品時同時切身感受所營造的氛圍，以加深對潮汕的理解、認知和認