重慶文化美食節(jié)策劃方案[1]

1、彩蝶戀花—重慶文化美食節(jié),活動(dòng)策劃方案,制作人：張穎,目 錄,活動(dòng)主題活動(dòng)目標(biāo)活動(dòng)內(nèi)容活動(dòng)形式活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)場地規(guī)劃周邊造勢布置亮點(diǎn),活動(dòng)平面圖活動(dòng)規(guī)劃活動(dòng)亮點(diǎn)演藝活動(dòng)安排運(yùn)作模式宣傳策略活動(dòng)需求活動(dòng)回報(bào),活動(dòng)主題,想回到過去—彩蝶戀花帶您回到從前,活動(dòng)目標(biāo),以《想回到過去—彩蝶戀花帶您回到從前》為此次重慶文化美食節(jié)的主題，來推動(dòng)重慶餐飲行業(yè)向更高水平，更高領(lǐng)域，更高層次發(fā)展，在弘揚(yáng)重慶文化美食文化的淵源流

2、長同時(shí)激發(fā)帶動(dòng)旅客來渝游玩、娛樂的興趣來促銷和展示，拓展文化旅游的發(fā)展空間，并通過民間藝術(shù)綜合多元的優(yōu)勢，表現(xiàn)出廣大民眾繼承創(chuàng)新的智慧，更表現(xiàn)重慶文化的精心組織，多年培育，打造重慶民間藝術(shù)文化精品的豐碩成果，也帶動(dòng)塑造了彩蝶戀花的形象，進(jìn)一步提高知名度，以營造巨大的社會(huì)效應(yīng)，使之成為一項(xiàng)具有影響力具有重慶特色薈粹重慶美食的盛會(huì)。,活動(dòng)內(nèi)容,活動(dòng)時(shí)間 6月1日－6月5日 16：30——21：30 活動(dòng)地點(diǎn) 朝天門廣場,以帶有主題性

3、質(zhì)美食展銷活動(dòng)，以形式多樣，豐富多彩，展示產(chǎn)品齊全來帶動(dòng)節(jié)日消費(fèi)，活動(dòng)熱烈歡快，情趣橫生的文藝活動(dòng)，吸引更多的廠商和游客參與。達(dá)到社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。,活動(dòng)形式,活動(dòng)組織機(jī)構(gòu),一、主辦單位 重慶市委宣傳部 重慶市旅游局 重慶餐館業(yè)協(xié)會(huì) 重慶各報(bào)社 重慶各電臺/電視臺 二、協(xié)辦單位 重慶各大旅行社 三、承辦單位 重慶廣告?zhèn)髅焦?場地規(guī)劃,1.展位展銷區(qū)（一

4、）亭子鋪—重慶名小吃/企業(yè)展示攤位（二）民間傳統(tǒng)工藝一條街（三）啤酒狂歡區(qū)（啤酒吧臺）（四）糖、煙、食品特產(chǎn)、飲料專區(qū)（五）燒烤攤位（六）游戲區(qū)（七）其他展位：組委咨詢處、廚衛(wèi) 電器商品類 區(qū)域設(shè)備：電源設(shè)置、照明設(shè)施和水源，配備大型垃圾桶,2.成品展示區(qū) 區(qū)域設(shè)備：長桌子、臺卡、投票箱（作投票用） 3.食客用餐區(qū) 區(qū)域設(shè)備：餐桌、椅子、太陽傘、垃圾桶 4.主舞臺區(qū)/副舞臺區(qū)/音響燈光區(qū)

5、 區(qū)域設(shè)備：（另附燈光音響設(shè)備和舞臺規(guī)格設(shè)計(jì)圖） 5.休息區(qū) 區(qū)域設(shè)備：投影設(shè)備、宣傳短片、椅子,周邊造勢,（1）周邊主要道路刀旗 數(shù)量：刀旗100面 插放地址：主要道路（2）燈柱吊旗 數(shù)量：刀旗30面 插放地址：主要道路（3）橫幅布置 數(shù)量：10條 張掛位置：市內(nèi)各主要街道路口（4）大門對聯(lián)

6、制作材料：背膠（5）舞臺背景噴繪 制作材料：燈布（6）升空氣球 數(shù)量：8個(gè)（7）氣球拱門 數(shù)量：2個(gè),刀旗,氣球拱門,1.舞臺設(shè)計(jì)效果圖：(如上圖）2.燈籠柱：在各個(gè)交叉路中間，樹立燈籠柱，每處一條，周邊加以盒景裝飾。（注：燈籠柱可做企業(yè)廣告）3.吊牌廣告畫（雙面）在路中間懸掛廣告畫吊牌若干個(gè)，廣告畫兩邊懸掛燈籠，加強(qiáng)氣氛。4.復(fù)古牌坊：（如左圖）,布置亮點(diǎn),活動(dòng)平面

7、圖,,入口,出口,入口,重慶,活動(dòng)規(guī)劃,1.喜慶大開幕 內(nèi)容：政府領(lǐng)導(dǎo)講話、宣布美食節(jié)開幕，各種慶賀禮儀(如鳴炮、舞龍、樂隊(duì)等)，邀請歌手和知名的表演團(tuán)體進(jìn)行音樂、舞蹈等重慶傳統(tǒng)藝術(shù)形式的表演。2.美食大展示 內(nèi)容：從參展商家須每日制作一道參展成品菜，并由參展商家提供優(yōu)秀飲食文化資料——現(xiàn)場成品展示區(qū)，并結(jié)合以美食實(shí)物、文字、圖片的形式介紹名菜美點(diǎn)、餐飲名店、飲食文化歷史，弘揚(yáng)重慶飲食文化，打造“食在重慶”品牌，展示后

8、由食客投票票高者勝出獲當(dāng)日“最受歡迎美食”獎(jiǎng)。3.文藝大匯演 內(nèi)容：主舞臺將準(zhǔn)備具有重慶代表性的民間藝術(shù)，如綦江農(nóng)民版畫、銅梁龍燈、秀山花燈、酉陽擺手舞、九龍楹聯(lián)、梁平三絕、接龍吹打、木洞山歌等組織美食絕活，以及活潑、風(fēng)趣的表演奉獻(xiàn)給廣大游客。4.啤酒大狂歡 內(nèi)容：在副舞臺右側(cè)設(shè)置吧臺桌椅根據(jù)室外露天廣場的特點(diǎn)，布置成充滿熱帶風(fēng)情的露天酒廊，并舉行各種游戲活動(dòng)，副舞臺有現(xiàn)代舞蹈、歌手演出、模特走秀等。,5.旅游時(shí)尚美食嘉

9、年華 內(nèi)容：向各旅行社發(fā)放美食節(jié)入場券，推介美食旅游線路，組織游客團(tuán)隊(duì)到會(huì)品嘗美食購物。6.特產(chǎn)大評比 內(nèi)容：集齊重慶特產(chǎn)——通過評選“三奇八寶”，挖掘打造食品特產(chǎn)品牌，豐富旅游購物內(nèi)容 。7.“幸運(yùn)美食家”抽獎(jiǎng)活動(dòng) 內(nèi)容：每位食客的入場券即抽獎(jiǎng)券，副券填寫個(gè)人信息，入門時(shí)將副券投入抽獎(jiǎng)箱中，每日活動(dòng)中將抽出中獎(jiǎng)?wù)撸ㄓ缮碳姨峁┏楠?jiǎng)獎(jiǎng)品）。 8. 廚衛(wèi)家電節(jié) 內(nèi)容：展示國內(nèi)外名優(yōu)廚房電器及廚房用具、

10、餐具等烹制美味的食品當(dāng)然離不開它們。,活動(dòng)規(guī)劃（續(xù)）,活動(dòng)亮點(diǎn),1、高端——規(guī)格高 檔次高 格調(diào)高 組織名優(yōu)，合作單位高端：主辦單位由政府部門、聯(lián)合本地知名網(wǎng)站、重慶市委宣傳部、重慶市旅游局、重慶餐館業(yè)協(xié)會(huì)、重慶各報(bào)社、重慶各電臺/電視臺、為美食節(jié)的媒體合作伙伴。 2、規(guī)?！獔雒娲?人數(shù)多 活動(dòng)多 重慶名優(yōu)食企名優(yōu)廚師、美食文化杰出人物應(yīng)邀出席、國慶黃金周人流量匯聚；歷時(shí)5天，精彩

11、紛呈，天天有活動(dòng)，重慶民俗風(fēng)情傾情演藝。3、新穎——立意新 內(nèi)容新 形式新 通過以“想回到過去—彩蝶戀花帶您回到從前”為主題來勾起消費(fèi)對于重慶民俗的懷舊情愫，許多在外歸家的重慶人，葉落歸根和鄉(xiāng)土情懷對所有旅居在外的重慶人都具有非同尋常的意義。重慶地區(qū)的風(fēng)土人情，比如銅梁龍燈、秀山花燈、酉陽擺手舞….勾起人們對以往的回憶同時(shí)也更好的推動(dòng)本次活動(dòng)，力求營造一種健康向上充滿歡樂、祥和的文化氛圍，同是進(jìn)一步定位，擴(kuò)大

12、其對市民的影響。,演藝活動(dòng)安排,運(yùn)作模式,匯聚重慶各種風(fēng)味特色小吃，包括本地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品集中展示，聚攏人氣，以本土餐飲為主，每種特色小吃不超過三家企業(yè)，展位按計(jì)劃招商。 重點(diǎn)推廣民間傳統(tǒng)工藝民間藝術(shù)和特色重慶美食文化，展示各種美食品種和本土知名商家。分階段在各大媒體上刊登廣告，專題報(bào)道并建立專題網(wǎng)站等。在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、拱門、橫幅、廣告氣球、廣告牌，展架等；設(shè)計(jì)美食節(jié)整體VI形象并在商場內(nèi)懸掛，商場內(nèi)廣播宣傳、編印美食

13、節(jié)導(dǎo)航宣傳單邀請函或美食節(jié)入場券（在商場出入口和來往各公交站點(diǎn)周邊地區(qū)想游人及相關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放），擴(kuò)大影響力。1.展銷范圍重慶名優(yōu)企業(yè)、酒店餐館、重慶小吃、糕點(diǎn)、燒烤、休閑食品、特產(chǎn)、 飲料、酒類、廚房用品電器。2.展會(huì)規(guī)模及主要活動(dòng) 組委會(huì)將提供美食展位20個(gè)（廚具，餐具由參展單位自行提供），小吃休閑食 品特產(chǎn)展位12個(gè)，飲料/酒類展位13個(gè)、燒烤攤位5個(gè)、其他展位/組委咨詢處、廚具商品類共10個(gè),宣傳策略,1、dm海報(bào)宣

14、傳2、報(bào)紙宣傳 重慶都市報(bào)、重慶日報(bào)3、印制有獎(jiǎng)號的入場券或者購物優(yōu)惠券4、網(wǎng)絡(luò)宣傳 重慶官方網(wǎng)、重慶億網(wǎng) 5、場內(nèi)播音宣傳6、媒體報(bào)道活動(dòng)盛況,活動(dòng)需求,1.主辦單位活動(dòng)需求提供活動(dòng)經(jīng)費(fèi)、活動(dòng)場地，水電設(shè)備，組織項(xiàng)目工作人員協(xié)調(diào)配合。2..參展單位活動(dòng)需求承擔(dān)展位租金，廣告位租金,活動(dòng)回報(bào),,效果預(yù)測,活動(dòng)的成功舉辦,將達(dá)到以下預(yù)測效果:1.突出重慶美食與重慶傳統(tǒng)文化的特色, 與重慶文化相結(jié)合,有效

15、地宣傳了重慶傳統(tǒng)文化,更好地傳承傳統(tǒng)文化也能有效的宣傳企業(yè)的正面形象。2.在社會(huì)上倡導(dǎo)一種時(shí)尚、健康、營養(yǎng)、美食消費(fèi)新觀念，正面的折射出商家對消費(fèi)者傳達(dá)的理念。3.服務(wù)百姓生活，推介美食美味、充分展現(xiàn)卜蜂形象，并能有效的帶動(dòng)和知名企業(yè)間建立良好關(guān)系，和群眾建立良好關(guān)系的一紐帶，擴(kuò)大社會(huì)影響力和知名度，也讓廣大的百姓充分領(lǐng)略到重慶美食文化的無窮魅力。4.打造知名美食活動(dòng)品牌，繁榮社會(huì)活動(dòng)，展示企業(yè)風(fēng)采。促進(jìn)餐飲業(yè)、旅游業(yè)健康有序的發(fā)