創(chuàng)業(yè)計劃北京紅酒市場調(diào)查分析之一

1、1北京紅酒市場調(diào)查分析之一洋酒兇猛洋酒兇猛上世紀90年代洋酒進駐敗北使得現(xiàn)在我們中的一些人對洋酒的二次進駐很是不屑一顧。當(dāng)然也有一些人，對即將逼近的2004年關(guān)稅下調(diào)和已經(jīng)市場上虎視眈眈的洋酒充滿了不知所措的恐懼。不屑一顧也罷，不知所措也罷，一個無法改變的事實正在發(fā)生：洋酒正在向我們逼近，并且如動物般兇猛！作為中國政要文化重地，北京向來為國內(nèi)外各紅酒品牌必爭之地。12月中旬，筆者對國外葡萄酒品牌在北京的市場情況進行了一次深入調(diào)查。在北京

2、市場上，國外品牌背標上所顯示的國內(nèi)代理不外乎精品葡萄酒公司、名特公司、圣皮爾金鷹葡萄酒銷售公司，作為北京三大國外紅酒的代理商，它們代理著美國、意大利、西班牙、法國、德國、阿根廷智利等幾十個國家的原裝進口酒，其中包括了目前國際上幾乎所有知名的紅酒品牌。這些國外紅酒遍布北京3星級以上酒店的各個餐飲網(wǎng)點：中餐廳、西餐廳和酒吧。各廳吧之間，酒水消費特點差別很大，西餐廳和酒吧多以洋酒為主；中餐廳則以飲料、啤酒和高檔白酒為主消費酒水。一個酒店的負責(zé)

3、人很直接地跟筆者說，我們只買國外的品牌。在有國內(nèi)紅酒銷售的酒店里，筆者發(fā)現(xiàn)了這樣一個不成文的“規(guī)定”，一個星級酒店里一般不會超過3個國內(nèi)品牌（國內(nèi)除了長城、張裕、王朝、龍徽等大類品牌外，其他品牌很難在酒店見到），其余的就是一些貼著英文標簽的國外紅酒牌子。一般情況下，高檔星級酒店不允許廠家促銷活動，國內(nèi)紅酒通常所用的以促銷刺激銷量的手段得不到有效發(fā)揮；在質(zhì)量、口感等實力上，又難于與國外品牌相媲美，銷量自然提高不上去，這是國內(nèi)許多紅酒放棄高

4、檔酒店的原因之一。而洋酒品牌一直以來都以星級酒店的中西餐飲網(wǎng)點及酒吧為主要銷售路徑，一方面，三星級以上酒店的進駐人員均為高階層消費者，帶動消費能力強，為紅酒目標消費者的針3▼在法國這些進口的產(chǎn)區(qū)中，涉及到了法國10大著名葡萄產(chǎn)區(qū)的7家。▼澳大利亞、智利葡萄酒正以12%的增長速度進入中國市場。圖2：各主要葡萄酒出口國在北京市場價位區(qū)域比較圖：▼在美國20個產(chǎn)品的價位抽樣中，幾乎包容了高、中、低3個不同檔次。最底的38元一支也有，幾百元一支

5、的也有。▼美國葡萄酒的價位設(shè)定普遍偏低，最高價位也僅為352元支。有73%的價位處于100元以上。▼在這12個國家中，價位密集度最大的為阿根廷，它所有產(chǎn)品整體的定位為100元支左右的中、低檔。▼法國食品協(xié)會進駐中國市場之前，就把目標鎖定中國白領(lǐng)，由上圖的數(shù)字顯示，法國紅酒在北京市場的價位表現(xiàn)1001000元支之間不等，其中70%的價位在200元支以內(nèi)。這樣的價位對中國白領(lǐng)來說，完全可以接受。▼意大利的紅酒價位最具彈性，覆蓋了整個高、中、