管理學科旅游專業(yè)（酒店管理方向）（專科）教學實施方案

1、1管理學科旅游專業(yè)（酒店管理方向）管理學科旅游專業(yè)（酒店管理方向）（?？疲┙虒W實施方案（?？疲┙虒W實施方案（中央電大）教學管理科（中央電大）教學管理科20062006年1010月1818日為落實中央廣播電視大學開放教育試點旅游專業(yè)（酒店管理方向）（?？疲┙虒W計劃，切實搞好本專業(yè)的各項教學工作，保證教學質(zhì)量，實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標，根據(jù)教育部《關于開展“中央廣播電視大學人才培養(yǎng)模式改革和開放教育試點”項目研究工作的通知》的精神，特制定本實施意見

2、。一、關于試點電大開展旅游專業(yè)（酒店管理方向）（?？疲┑臈l件與職責一、關于試點電大開展旅游專業(yè)（酒店管理方向）（?？疲┑臈l件與職責1.必須樹立開放意識。試點電大的主要領導要對開放教育有足夠的認識，要具有長遠的發(fā)展意識和足夠的投入，能夠自覺地與普通高校和其他試點電大密切合作；教學和教學管理人員應對《面向21世紀教育振興行動計劃》、對廣播電視大學人才培養(yǎng)模式改革和開放教育試點有正確的認識，按照中央電大開放教育試點要求運用現(xiàn)代遠程教育手段從事

3、教學與管理。2.具備良好的辦學條件。首先是現(xiàn)代遠程教育方面的硬件支持條件，包括視聽教室、多媒體教室、網(wǎng)絡和計算機教室、討論和輔導教室、模擬或?qū)嵙暬氐?；其次是要有教學管理的軟件支持條件，包括一定數(shù)量的專職管理人員、比較完善的教學管理制度與辦法、根據(jù)中央電大的要求配備教務管理軟件、與中央電大及其他試點電大之間保持暢通的信息溝通。3.配備健全的專兼職教師隊伍。參加的省級電大至少應具備3名以上工商管理或旅游、酒店管理類專業(yè)畢業(yè)或從事3年以上旅

4、游專業(yè)教學的專職教師，從事教學、教學輔導、作業(yè)批改、考試組織和畢業(yè)作業(yè)指導工作；有一名教師接受過網(wǎng)絡和課件開發(fā)、多媒體教材建設培訓。專職教師應在教學和教學管理中通過各種途徑進修提高，鼓勵通過遠程教育方式進修提高，力爭用三年左右的時間達到相當于碩士研究生水平。4.試點省級電大應設專職教師負責組織教學、教學輔導、作業(yè)檢查、考試組織和畢業(yè)實習等工作。5.組織落實平時作業(yè)的批改與成績核定。3●文字教材應當全面提供課程教學與學生自學所需要的各種基

5、本信息。不僅應當明確課程的教學要求，系統(tǒng)闡明課程的教學內(nèi)容，而且應當為學生提示學習方法，介紹和提供必要的教學參考資料?！裎淖纸滩牟捎谩胺至⑹健薄⒅鹘滩呐c輔助教材分開編制，內(nèi)容有機銜接、相互配合。（2）音像教材（含VCD光盤）●音像教材（含VCD光盤，下同）是對文字教材內(nèi)容的進一步闡釋與必要補充，起到加強學生對課程教學內(nèi)容的理解和掌握的作用。●音像教材的內(nèi)容應與文字教材內(nèi)容密切關聯(lián)，但不應簡單重復。應主要用于解決學生自學較為困難，需要教

6、師加以必要歸納、概括、提示或者解釋的問題?！褚粝窠滩囊话銘扇≈攸c講授式或者重點輔導式；實踐性較強的專業(yè)課程的音像教材應盡可能增加案例分析、模擬實驗等方面的內(nèi)容，以加深學生的感性認識?！褚粝窠滩牡男问綉鶕?jù)教學內(nèi)容的特點適當確定?！耔b于旅游專業(yè)酒店管理方向的職業(yè)特性，部分課程（如酒店前廳、客房、餐飲服務與管理等）采取的音像教材應當以實踐操作教學錄像為主。（3）CAI課件（含網(wǎng)絡版）●CAI課件即計算機輔助教學軟件，是對文字教材內(nèi)容的分解