動手動腦成達(dá)人 小雞蛋藏大智慧 湖州德清陳琪

1、動手動腦成達(dá)人小雞蛋藏大智慧——依托科學(xué)教材適度開發(fā)拓展性課程初探浙江省德清縣高橋中心小學(xué)陳琪【摘要】隨著課改的深入為了滿足學(xué)生的全面發(fā)展的需要也為了培養(yǎng)社會需要型人才要對基礎(chǔ)課程進(jìn)行拓展延伸本人以教科版四下教材中研究對象——雞蛋為研究對象，對課程進(jìn)行了開發(fā)與重構(gòu)，開發(fā)了拓展性課程“玩蛋達(dá)人”，本課程集知識性、趣味性為一體，既教給學(xué)生一些科普知識、實驗操作又有生活技能培訓(xùn)、美術(shù)與勞技課程相關(guān)知識的滲透，使課程更貼近生活實際、更有意義?！?/p>

2、關(guān)鍵詞】科學(xué)教學(xué)科學(xué)教學(xué)拓展性課程拓展性課程教材開發(fā)教材開發(fā)從2015年9月起，德清縣許多學(xué)校開展起了拓展性課程。而拓展性課程的開設(shè)具有特別的意義，尤其在培養(yǎng)、激發(fā)和發(fā)展學(xué)生的興趣愛好，開發(fā)學(xué)生的潛能，拓寬學(xué)生的知識面、提高學(xué)生綜合素質(zhì)，塑造學(xué)生良好的個性品質(zhì)上，此外，還有利于培養(yǎng)高素質(zhì)一專多能的應(yīng)用型人才，以及適應(yīng)現(xiàn)代社會對多樣化人才的需求。本人作為一名科學(xué)教師，結(jié)合自身的特長，選取四年級下冊的科學(xué)教材其中一課《動物的卵》中的雞蛋為研

3、究對象，對課程進(jìn)行了開發(fā)與重組，并在學(xué)校開設(shè)了名為《玩蛋達(dá)人》的拓展性課程。一、一、《玩蛋達(dá)人玩蛋達(dá)人》課程設(shè)計課程設(shè)計（一）課程目的（一）課程目的1.了解蛋的構(gòu)造由哪幾部分組成。2.掌握蛋的形成過程。3.了解雞蛋的營養(yǎng)價值，對烹飪雞蛋產(chǎn)生興趣。4.指導(dǎo)學(xué)生圍繞問題開展探索性活動，從而培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。教學(xué)主題（課時）教學(xué)主題（課時）課程內(nèi)容圖片課程內(nèi)容圖片教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)教學(xué)教學(xué)活動活動應(yīng)掌握的學(xué)科應(yīng)掌握的學(xué)

4、科知識與技能知識與技能1.雞蛋從哪來蛋從哪來（2課時課時）1.對雞蛋的研究形成一定的興趣；2.通過學(xué)習(xí)了解雞蛋的產(chǎn)生過程；3.能制作簡單的雞蛋殼貼畫。猜謎語看視頻說發(fā)現(xiàn)填圖表教貼法嘗試做關(guān)于雞蛋產(chǎn)生的科普知識勞技中制作蛋貼畫方法技巧2.雞蛋里有什么蛋里有什么（2課時課時）1.能打開雞蛋來觀察，并對其內(nèi)部結(jié)構(gòu)有所認(rèn)識；2.學(xué)會分離雞蛋清與雞蛋黃的方法；3.了解雞蛋的營養(yǎng)價值；4.嘗試用雞蛋清打出奶油。聊營養(yǎng)打雞蛋齊觀察說發(fā)現(xiàn)畫結(jié)構(gòu)看操作講

5、要點動手試科學(xué)觀察雞蛋的操作方法美術(shù)中的繪畫技巧打蛋、制作食物的生活實踐技能3.用醋用醋給雞給雞蛋泡個澡蛋泡個澡（2課時課時）1.了解雞蛋殼的成分主要是CaCO3；2.知道醋與雞蛋反應(yīng)式；3.了解醋雞蛋的藥用價值。認(rèn)識醋看現(xiàn)象猜原因再觀察看資料得結(jié)論寫論文科學(xué)中有關(guān)的雞蛋發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)科學(xué)飲食的有關(guān)知識4.雞蛋如何蛋如何孵出小孵出小雞（2課時課時）1.了解是雞蛋內(nèi)的白色點孵出小雞，蛋黃蛋白提供營養(yǎng)。2.了解雞蛋要孵出小雞必須要結(jié)構(gòu)完整且

6、受過精，學(xué)會識別哪些雞蛋能孵出小雞。3.了解雞蛋的各個部分在小雞孵化中的作用。猜一猜辯一辯找一找看視頻說發(fā)現(xiàn)猜作用看錄像畫一畫科普中關(guān)于雞蛋孵化的有關(guān)知識飼養(yǎng)與養(yǎng)殖知識5.5.百變雞變雞蛋殼蛋殼（2課時課時）1.了解獲得雞蛋殼的方法；2.對雞蛋的形狀及功能有一定認(rèn)識；3.學(xué)會用家里現(xiàn)有的材料來做一個雞蛋娃娃。試一試再交流看視頻賞作品學(xué)步驟動手做互相評科學(xué)中有關(guān)圓拱形的特殊結(jié)構(gòu)的堅固性勞技中有關(guān)制作蛋殼娃娃的技巧6.雞蛋烹蛋烹飪大賽（2課