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1、高中化學(xué)研究性學(xué)習(xí)教案1課題一:化學(xué)元素與人體健康課題一:化學(xué)元素與人體健康研究目標(biāo):1.通過已有的生活經(jīng)驗(yàn)理解化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系,感悟化學(xué)知識(shí)的重要性。2.了解人體元素的組成和一些元素對人體健康的作用。研究方法:學(xué)生主動(dòng)參與,師生雙向互動(dòng)。研究步驟:1、收集階段:查閱相關(guān)資料,并進(jìn)行訪問調(diào)查。2、整合與交流階段:將查到的資料進(jìn)行整理、分類、排序,并在課堂上展開交流與討論。3、總結(jié)階段:將資料整合與交流結(jié)果撰寫成稿。研究過程:1、
2、查閱資料:在圖書室查找資料(參閱《健康報(bào)》)并仔細(xì)閱讀【參考資料】,對書面資料與網(wǎng)上資料整合。2、采訪記錄:將整合的資料進(jìn)行分析后,對學(xué)校生物教師劉興俊老師和校醫(yī)劉醫(yī)生進(jìn)行采訪。3、課堂交流與討論4、撰寫研究報(bào)告【參考資料】1.化學(xué)元素和人體健康⑴成人體內(nèi)約含有鈣1.2kg。鈣是構(gòu)成骨、牙齒的重要成分,它使得骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架。幼兒及青少年缺鈣會(huì)引起生長遲緩、骨骼變形,出現(xiàn)佝僂病、牙齒發(fā)軟,易患齲齒等癥狀。成人缺鈣,發(fā)生骨質(zhì)軟
3、化和骨質(zhì)疏松,容易骨折,因此人體必須攝入足夠的鈣。幼兒、青少年處于生長發(fā)育階段,需要攝入比成年人更多的鈣。我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)1998年對每日膳食中的鈣供給量提出建議:嬰幼兒400mg~800mg,青少年1000mg~1200mg,成年人800mg,老年人1000mg~1200mg。⑵常用食物中的鈣含量(mg100g)高中化學(xué)研究性學(xué)習(xí)教案36.一些微量元素在人體中的作用。硒:生命的奇效元素,有防癌和抗癌作用,能治療高血壓等疾病,但是攝入過量會(huì)
4、使人中毒。鋅:智慧元素,微量的鋅可以強(qiáng)化記憶力,延緩腦的衰老,提高人體的免疫能力。鋰:能改善造血功能狀態(tài),提高人體免疫機(jī)能。鍶:可以強(qiáng)壯骨骼,降低人體鈉的吸收,有利于人體血管的活動(dòng)。微量元素同其他元素一樣,受體內(nèi)平衡體制的調(diào)節(jié)和控制。攝入量過低,會(huì)發(fā)生某種元素缺乏癥;但是攝入量過多,微量元素積聚在生物體內(nèi)也會(huì)出現(xiàn)急、慢性中毒,甚至成為潛在的致癌物質(zhì)。大量流行病學(xué)調(diào)查證實(shí),環(huán)境中微量元素的含量對腫瘤的發(fā)生和發(fā)展有重大的影響。土壤和水中缺錳
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