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文檔簡介
1、I食品廠制度匯編目錄1.職責和權限……………………………………………………………………012.文件管理制度…………………………………………………………………043.從業(yè)人員健康管理制度………………………………………………………054.員工培訓管理制度……………………………………………………………065.采購管理制度…………………………………………………………………106.原輔材料采購計劃……………………………………………………………11
2、7.進貨索證索票制度……………………………………………………………128.進貨查驗記錄制度……………………………………………………………139.質量管理制度…………………………………………………………………1410.食品添加劑使用與管理制度…………………………………………………1511.生產過程控制制度……………………………………………………………1612.加工現場衛(wèi)生管理制度………………………………………………………1813.出廠檢驗
3、記錄制度……………………………………………………………1914.質量考核辦法…………………………………………………………………2015.檢驗管理制度…………………………………………………………………2216.設備管理制度…………………………………………………………………2317.衛(wèi)生管理制度…………………………………………………………………2718.檢驗和測量設備管理制度……………………………………………………3019.庫房管理制度……
4、……………………………………………………………311職責和權限一、總經理職責⒈以身作則，帶頭學習質量安全知識，不斷對員工進行質量安全教育：⒉制定公司發(fā)展的長遠計劃；⒊制定和頒發(fā)公司的質量方針，批準和發(fā)布QS手冊；⒋對公司的質量安全體系的完善和實施全面負責，定期組織體系內部檢查，使質量方針、目標和質量安全體系保持有效；⒌監(jiān)督各部門職能的實施，批準實行各種質量活動。二、行政辦公室職責⒈管理質量安全體系所需的文件；⒉對質量文件（包括質量記錄）
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