食品安全犯罪的特點(diǎn)及危害

1、1食品安全犯罪的特點(diǎn)及危害摘要：食品安全犯罪具有發(fā)案率高、涉及面廣、形式多樣、隱蔽性強(qiáng)、組織嚴(yán)密、主體復(fù)雜等特點(diǎn)。食品安全犯罪危害嚴(yán)重，不僅危害人們的生命健康，制約小康社會(huì)建設(shè)，影響經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，而且破壞社會(huì)和諧穩(wěn)定，損害黨和政府形象，引發(fā)社會(huì)信任危機(jī)。關(guān)鍵詞：食品安全犯罪；特點(diǎn)；危害中圖分類(lèi)號(hào)：D92文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1673291X（2016）07018803食品安全犯罪有狹義、廣義之分，狹義的是指刑法所規(guī)定的有關(guān)食品安全的犯

2、罪，廣義的是指除了刑法所規(guī)定的有關(guān)食品安全犯罪外，還包括其他對(duì)食品安全造成危害的行為。本文研究的食品安全犯罪是廣義的犯罪，主要指在食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售及食品安全監(jiān)管等過(guò)程中，對(duì)食品安全造成危害的行為。近年來(lái)，食品安全犯罪在我國(guó)頻發(fā)，危害嚴(yán)重。故此，加強(qiáng)食品安全犯罪研究，預(yù)防食品安全犯罪實(shí)屬必要。一、食品安全犯罪的特點(diǎn)（一）發(fā)案率高據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008―2012年間，全國(guó)各級(jí)法院受理生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品案，不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品案

3、件共計(jì)1953件，審結(jié)案件1789件，生效判決2404人，刑事處罰2363人。其中，2012年受理相關(guān)案件共計(jì)3渠道不暢通，導(dǎo)致食品腐敗、變質(zhì)等。在食品消費(fèi)環(huán)節(jié)，主要表現(xiàn)為就餐環(huán)境不衛(wèi)生，在銷(xiāo)售的食品中添加非食品原料，銷(xiāo)售渠道混亂等。近年來(lái)，由于打擊食品安全犯罪的力度不斷加大，為了逃避打擊，主要作案方式已由傳統(tǒng)的“制假制毒”轉(zhuǎn)向“摻假勾兌”。如在近年來(lái)的“地溝油”案件中，犯罪人往往會(huì)將有毒的“地溝油”與正常的食用油按一定比例進(jìn)行勾兌后進(jìn)

4、行銷(xiāo)售，而不是直接銷(xiāo)售“地溝油”[4]。（四）隱蔽性強(qiáng)犯罪人為逃避監(jiān)管和打擊，無(wú)論地點(diǎn)還是方式選擇上，都具有較強(qiáng)的隱蔽性。在生產(chǎn)地點(diǎn)上，往往設(shè)在農(nóng)村和邊遠(yuǎn)地區(qū)、民居家中、地下室里、廢棄工廠及廢品收購(gòu)站內(nèi)，甚至是設(shè)在深山老林之中等。在生產(chǎn)時(shí)間上，往往是白天休息，晚上生產(chǎn)。在銷(xiāo)售方式上，往往是化整為零分散銷(xiāo)售，或通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)、雜貨店銷(xiāo)售，或開(kāi)設(shè)網(wǎng)店通過(guò)網(wǎng)絡(luò)加以銷(xiāo)售。有的地方已出現(xiàn)公司化管理、股份制經(jīng)營(yíng)、企業(yè)化運(yùn)作的職業(yè)制假集團(tuán)，其欺騙性、隱