家政服務(wù)員考試復習題

1、家政服務(wù)員職業(yè)資格考試復習題一、單項選擇題1、家政服務(wù)員應(yīng)做到的“五自”是（C）。A、自大、自愛、自信、自主、自強B、自尊、自愛、自卑、自暴、自強C、自尊、自愛、自信、自立、自強D、自尊、自愛、自棄、自立、自強2、守時守信、（D）、勤奮好學、精益求精，是家政服務(wù)員的職業(yè)道德之一。A、自作主張B、得過且過C、馬虎應(yīng)付D、尊老愛幼3、（A），就是注重個人修養(yǎng)，待人接物要文明禮貌，不做粗俗魯莽、有損社會公德的事。A、講文明、講禮貌B、講道理C

2、、講信用D、講效益4、職業(yè)道德是道德（A）。A、重要組成部分B、重要特點C、一般表現(xiàn)D、社會現(xiàn)象5、私人之間的通信自由和通信秘密（B）法律保護。A、不受B、受C、不一定受D、可能受6、勞動合同的訂立應(yīng)當遵循（A）原則。A、平等自愿、協(xié)商一致B、勞動管理部門為主C、雇主為主D、被雇一方為主7、女性勞動者（A）與男性勞動者平等的獲取勞動報酬的權(quán)利。A、享有B、不一定要享有C、看情況而定是否享有D、無權(quán)享有8、未成年人是指（A）的公民。A、年

3、滿十八周歲B、年滿十七周歲C、年滿十六周歲D、年滿十五周歲9、未成年人的保護包括（A）。A、家庭保護、學校保護、社會保護B、幼兒園保護、父母保護C、教師保護、保育員保護D、公共場所保護10、消費者與經(jīng)營者發(fā)生消費權(quán)益糾紛時，可以請求（D）解決。C、姑娘（Girl）D、阿姨（Ante）23、參加葬禮或吊唁活動時，女士宜穿（A）。A、黑色、素色無花的衣服B、紅色、袒露的禮服C、粉色調(diào)的運動服D、橙紅色的體恤，牛仔褲24、從交際禮儀上講，人與

4、人之間應(yīng)保持一定的距離，一般的社交空間距離為（D）厘米。A、10—20B、40—50C、50—100D、120—36025、炒的烹調(diào)方法，調(diào)味應(yīng)在（B）中進行。A、加熱前B、加熱過程C、加熱后D、加熱前中、后都行26、用作煮湯的魚，煮湯前一般要（A）。Ａ、煎Ｂ、炸Ｃ、烙Ｄ、蒸27、家政服務(wù)員安排家宴時，不合理的是（C）。A、節(jié)儉豐盛B、菜肴品種多而量少C、只求量多、質(zhì)次D、營養(yǎng)搭配均衡28、家政服務(wù)員上菜順序首先上的菜是（A）。A、涼菜

5、B、家宴中檔次最高的菜C、甜品D、水果29、調(diào)配豐富多彩的膳食主要作用不包括（B）。A、獲得均衡的營養(yǎng)B、使飲食更加豐富多彩C、滿足人們的口味享受D、滿足人們的視覺享受30、肉類腌制的目的是(A)。A、使其好看B、使其入味C、增加營養(yǎng)D、增加份量31、奶類食品含有豐富的（A）。A、鈣B、鐵B、鋰D、鈉32、我國多數(shù)地區(qū)的居民習慣于一天吃（B）。A、四餐B、三餐C、二餐D、多餐33、絲綢衣物保管不對的是（B）。A、收藏前洗凈、晾干；B、可