第2講　細(xì)胞的化學(xué)組成

1、第 2 講 細(xì)胞的化學(xué)組成 知識(shí)點(diǎn)一 構(gòu)成細(xì)胞的元素 議一議：為什么說(shuō)碳是最基本元素？ 知識(shí)點(diǎn)二 構(gòu)成細(xì)胞的化合物 知識(shí)點(diǎn)三 生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測(cè)原理 檢測(cè)物質(zhì) 試劑 顏色變化 還原糖 ?________ 磚紅色沉淀 脂肪 蘇丹Ⅲ染液 橘黃色 蛋白質(zhì) ○ 21 ________ 紫色 知識(shí)點(diǎn)四 水和無(wú)機(jī)鹽的作用 判斷正誤 很大，但“C”卻是所有生物體的最基本的元素。 (3)動(dòng)物、植物干重相比，由于植物含糖

2、類較多，動(dòng)物含脂肪、蛋白質(zhì)較多，故植物體中含氧元素較多，動(dòng)物體中含氮、氫元素較多，另外動(dòng)物含 Ca、P 元素也比植物多。 2．生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性 (1)統(tǒng)一性是從化學(xué)元素的種類來(lái)分析的：組成生物體的化學(xué)元素沒(méi)有一種是生物體所特有的。 (2)差異性是從化學(xué)元素的含量來(lái)分析的：組成生物體的化學(xué)元素與無(wú)機(jī)環(huán)境中的相應(yīng)元素的含量有一定的差別。 ——生物界的統(tǒng)一性(科內(nèi)綜合) (1)從化學(xué)元素角度分析：組成生物體的化學(xué)元素種類大體

3、相同。 (2)從分子水平角度分析： 生物都以核酸作為遺傳物質(zhì)， 遺傳信息的傳遞與表達(dá)遵循“中心法則”，共用一套密碼子。 (3)從結(jié)構(gòu)角度分析：除病毒外，生物體都是由細(xì)胞組成的。 (4)從能量角度分析：生物體共用 ATP 作為直接能源物質(zhì)。 3．化學(xué)元素(無(wú)機(jī)鹽)的存在形式及其功能 (1)組成生物體的各種化學(xué)元素，在生物體內(nèi)主要以無(wú)機(jī)鹽離子或化合態(tài)的形式存在。 (2)無(wú)機(jī)鹽的生理功能 功能 實(shí)例 ①?gòu)?fù)雜化合物的組成成分 ? ?

4、 ? ? ?Mg2＋——葉綠素Fe2＋——血紅蛋白PO3－4 ——ATP、核酸②維持正常的生命活動(dòng)。 見(jiàn)下表(3) ③維持酸堿平衡 (如 HCO－ 3 /H2CO3、H2PO－ 4 /HPO2－4 )和滲透壓平衡(K＋、Na＋、Cl－??)。 (3)部分無(wú)機(jī)鹽離子的具體功能分析 無(wú)機(jī)鹽 功 能 含量異常 I－ 甲狀腺激素的組成成分 缺乏時(shí)患地方性甲狀腺腫 Fe2＋ 血紅蛋白的組成成分 缺乏時(shí)患貧血 Ca2＋ 降低神經(jīng)系

5、統(tǒng)的興奮性 血鈣過(guò)低時(shí)，會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象；血鈣過(guò)高時(shí)，會(huì)患肌無(wú)力 B 促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng) 油菜缺硼時(shí)，會(huì)出現(xiàn)“花而不實(shí)” K＋ 促進(jìn)植物體內(nèi)淀粉的運(yùn)輸；動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)液滲透壓的維持 缺乏時(shí)植物抗逆能力減弱，易受病害侵襲 Na＋ 維持細(xì)胞外液的滲透壓 缺乏會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓下降 ★ 理綜試卷對(duì)本考點(diǎn)的考查多與其他知識(shí)綜合在一起， 考查內(nèi)容多為識(shí)記層次， 選擇題、非選擇題均有。 【典例 1】?Ⅰ.(2010· 全

6、國(guó)Ⅱ，(1))請(qǐng)回答下列問(wèn)題。 氮、磷、鎂 3 種元素中，構(gòu)成生命活動(dòng)所需直接能源物質(zhì)的元素是________，構(gòu)成細(xì)胞膜的元素是________。缺鎂時(shí)植物葉片發(fā)黃，其原因是______________________________。Ⅱ.(2011· 上海生命科學(xué)卷)生長(zhǎng)在含鹽量高、干旱土壤中的鹽生植物，通過(guò)在液泡中貯存大量的 Na＋而促進(jìn)細(xì)胞吸收水分，該現(xiàn)象說(shuō)明液泡內(nèi)的 Na＋參與( )。 A．調(diào)節(jié)滲透壓

7、 B．組成體內(nèi)化合物 C．維持正常 pH D．提供能量 解析 Ⅰ.生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)是 ATP，組成元素有 C、H、O、N、P，因此在 N、P、Mg 三種元素中，構(gòu)成 ATP 的元素有 N、P。構(gòu)成細(xì)胞膜的元素有 C、H、O、N、P 等， 因此在上述三種元素中也同樣有 N、P 兩種元素。鎂是組成葉綠素的重要元素，缺少鎂葉綠 素的合成受阻。 Ⅱ.液泡內(nèi)的各種礦質(zhì)離子、酸、堿等能夠參與調(diào)節(jié)細(xì)胞液的滲透壓，鹽生植物液泡