高中有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)_第1頁
已閱讀1頁,還剩18頁未讀, 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

1、第1頁《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》知識(shí)點(diǎn)整理《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》知識(shí)點(diǎn)整理班級(jí)姓名姓名學(xué)號(hào)學(xué)號(hào)一、重要的物理性質(zhì)一、重要的物理性質(zhì)1有機(jī)物的溶解性有機(jī)物的溶解性(1)難溶于水的有:各類烴、鹵代烴、硝基化合物、酯、絕大多數(shù)高聚物、高級(jí)的(指分子中碳原子數(shù)目較多的,下同)醇、醛、羧酸等。(2)易溶于水的有:低級(jí)的[一般指N(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及鹽、氨基酸及鹽、單糖、二糖。(它們都能與水形成氫鍵)。(3)具有特殊溶解性的:①乙醇是一種很好

2、的溶劑,既能溶解許多無機(jī)物,又能溶解許多有機(jī)物,所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分,也常用乙醇作為反應(yīng)的溶劑,使參加反應(yīng)的有機(jī)物和無機(jī)物均能溶解,增大接觸面積,提高反應(yīng)速率。例如,在油脂的皂化反應(yīng)中,加入乙醇既能溶解NaOH,又能溶解油脂,讓它們?cè)诰啵ㄍ蝗軇┑娜芤海┲谐浞纸佑|,加快反應(yīng)速率,提高反應(yīng)限度。②苯酚:室溫下,在水中的溶解度是9.3g(屬可溶),易溶于乙醇等有機(jī)溶劑,當(dāng)溫度高于65℃時(shí),能與水混溶,冷卻后分層,上層

3、為苯酚的水溶液,下層為水的苯酚溶液,振蕩后形成乳濁液。苯酚易溶于堿溶液和純堿溶液,這是因?yàn)樯闪艘兹苄缘拟c鹽。③乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中更加難溶,同時(shí)飽和碳酸鈉溶液還能通過反應(yīng)吸收揮發(fā)出的乙酸,溶解吸收揮發(fā)出的乙醇,便于聞到乙酸乙酯的香味。④有的淀粉、蛋白質(zhì)可溶于水形成膠體膠體。蛋白質(zhì)在濃輕金屬鹽(包括銨鹽)溶液中溶解度減小,會(huì)析出(即鹽析,皂化反應(yīng)中也有此操作)。但在稀輕金屬鹽(包括銨鹽)溶液中,蛋白質(zhì)的溶解度反而增大。⑤線型和部分

4、支鏈型高聚物可溶于某些有機(jī)溶劑,而體型則難溶于有機(jī)溶劑。⑥氫氧化銅懸濁液可溶于多羥基化合物的溶液中,如甘油、葡萄糖溶液等,形成絳藍(lán)色溶液。2有機(jī)物的密度有機(jī)物的密度(1)小于水的密度,且與水(溶液)分層的有:各類烴、一氯代烴、酯(包括油脂)(2)大于水的密度,且與水(溶液)分層的有:多氯代烴、溴代烴(溴苯等)、碘代烴、硝基苯3有機(jī)物的狀有機(jī)物的狀態(tài)[常溫常常溫常壓(1個(gè)大氣個(gè)大氣壓、20℃左右)左右)](1)氣態(tài):①烴類:一般N(C)≤

5、4的各類烴注意:注意:新戊烷[C(CH3)4]亦為氣態(tài)②衍生物類:一氯甲烷(CH3Cl,沸點(diǎn)為24.2℃)氟里昂(CCl2F2,沸點(diǎn)為29.8℃)氯乙烯(CH2==CHCl,沸點(diǎn)為13.9℃)甲醛(HCHO,沸點(diǎn)為21℃)氯乙烷(CH3CH2Cl,沸點(diǎn)為12.3℃)一溴甲烷(CH3Br,沸點(diǎn)為3.6℃)四氟乙烯(CF2==CF2,沸點(diǎn)為76.3℃)甲醚(CH3OCH3,沸點(diǎn)為23℃)甲乙醚(CH3OC2H5,沸點(diǎn)為10.8℃)環(huán)氧乙烷(

6、,沸點(diǎn)為13.5℃)(2)液態(tài):一般N(C)在5~16的烴及絕大多數(shù)低級(jí)衍生物。如,己烷CH3(CH2)4CH3環(huán)己烷甲醇CH3OH甲酸HCOOH溴乙烷C2H5Br乙醛CH3CHO溴苯C6H5Br硝基苯C6H5NO2★特殊:★特殊:不飽和程度高的高級(jí)脂肪酸甘油酯,如植物油脂等在常溫下也為液態(tài)(3)固態(tài):一般N(C)在17或17以上的鏈烴及高級(jí)衍生物。如,第3頁(2)無機(jī)物:與還原性物質(zhì)發(fā)生氧化還原反應(yīng),如H2S、S2、SO2、SO32、

7、Br、I、Fe23與Na反應(yīng)的有機(jī)物:含有—OH、—COOH的有機(jī)物與NaOH反應(yīng)的有機(jī)物:常溫下,易與含有酚羥基酚羥基、—COOH的有機(jī)物反應(yīng)加熱時(shí),能與鹵代烴、酯反應(yīng)(取代反應(yīng))與Na2CO3反應(yīng)的有機(jī)物:含有酚羥基的有機(jī)物反應(yīng)生成酚鈉和NaHCO3;含有—COOH的有機(jī)物反應(yīng)生成羧酸鈉,并放出CO2氣體;含有—SO3H的有機(jī)物反應(yīng)生成磺酸鈉并放出CO2氣體。與NaHCO3反應(yīng)的有機(jī)物:含有—COOH、—SO3H的有機(jī)物反應(yīng)生成羧酸

8、鈉、磺酸鈉并放出等物質(zhì)的量的CO2氣體。4既能與強(qiáng)酸,又能與強(qiáng)堿反應(yīng)的物質(zhì)(1)2Al6H==2Al33H2↑2Al2OH2H2O==2AlO23H2↑(2)Al2O36H==2Al33H2OAl2O32OH==2AlO2H2O(3)Al(OH)33H==Al33H2OAl(OH)3OH==AlO22H2O(4)弱酸的酸式鹽,如NaHCO3、NaHS等等NaHCO3HCl==NaClCO2↑H2ONaHCO3NaOH==Na2CO3H2

9、ONaHSHCl==NaClH2S↑NaHSNaOH==Na2SH2O(5)弱酸弱堿鹽,如CH3COONH4、(NH4)2S等等2CH3COONH4H2SO4==(NH4)2SO42CH3COOHCH3COONH4NaOH==CH3COONaNH3↑H2O(NH4)2SH2SO4==(NH4)2SO4H2S↑(NH4)2S2NaOH==Na2S2NH3↑2H2O(6)氨基酸,如甘氨酸等H2NCH2COOHHCl→HOOCCH2NH3Cl

10、H2NCH2COOHNaOH→H2NCH2COONaH2O(7)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)分子中的肽鏈的鏈端或支鏈上仍有呈酸性的—COOH和呈堿性的—NH2,故蛋白質(zhì)仍能與堿和酸反應(yīng)。5銀鏡反應(yīng)的有機(jī)物(1)發(fā)生銀鏡反應(yīng)的有機(jī)物:含有—CHO的物質(zhì):醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、還原性糖(葡萄糖、麥芽糖等)(2)銀氨溶液[Ag(NH3)2OH](多倫試劑)的配制:向一定量2%的AgNO3溶液中逐滴加入2%的稀氨水至剛剛產(chǎn)生的沉淀恰好完全溶解消失。(3)反

11、應(yīng)條件:堿性、水浴加熱堿性、水浴加熱若在酸性條件下,則有Ag(NH3)2OH3H==Ag2NH4H2O而被破壞。(4)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:①反應(yīng)液由澄清變成灰黑色渾濁;②試管內(nèi)壁有銀白色金屬析出(5)有關(guān)反應(yīng)方程式:AgNO3NH3H2O==AgOH↓NH4NO3AgOH2NH3H2O==Ag(NH3)2OH2H2O銀鏡反應(yīng)的一般通式:RCHO2Ag(NH3)2OH2Ag↓RCOONH43NH3H2O【記憶訣竅】:1—水(鹽)、2—銀、3—氨甲醛

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論