全新第八版生物化學(xué)重點總結(jié)和期末復(fù)習(xí)試題

1、生物化學(xué)重點總結(jié)生物化學(xué)重點總結(jié)1第一章第一章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能1.20種基本氨基酸中除甘氨酸甘氨酸外其余都是Lα氨基酸.2.支鏈氨基酸(人體不能合成:從食物中攝取):纈氨酸纈氨酸亮氨酸亮氨酸異亮氨酸異亮氨酸3.兩個特殊的氨基酸：脯氨酸：唯一一個亞氨基酸脯氨酸：唯一一個亞氨基酸甘氨酸：分子量最小甘氨酸：分子量最小，αC原子不是手性C原子，無旋光性.4.色氨酸：分子量最大分子量最大5.酸性酸性氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸堿性

2、堿性氨基酸：賴氨酸、精氨酸和組氨酸6.側(cè)鏈基團含有苯環(huán)苯環(huán)：苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸7.含有—OH的氨基酸：絲氨酸、蘇氨酸和酪氨酸8.含有—S的氨基酸：蛋氨酸和半胱氨酸9.在近紫外區(qū)（220—300mm）有吸收光能力的氨基酸：酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸10.肽鍵是由一個氨基酸的α—羧基與另一個氨基酸的α—氨基脫水縮合形成的酰胺鍵11.肽鍵平面肽鍵平面：肽鍵的特點是N原子上的孤對電子與碳基具有明顯的共軛作用。使肽鍵中

3、的CN鍵具有部分雙鍵性質(zhì)，不能自由旋轉(zhuǎn)，因此。將C、H、O、N原子與兩個相鄰的αC原子固定在同一平面上，這一平面稱為肽鍵平面12.合成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的結(jié)構(gòu)上的共同特點：氨基都接在與羧基相鄰的α—原子上13.是天然氨基酸組成的是：羥脯氨酸、羥賴氨酸，但兩者都不是編碼氨基酸14.蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主要形式：①α—螺旋②β—折疊片層③β—轉(zhuǎn)角④無規(guī)卷曲。α—螺旋特點：以肽鍵平面為單位，α—C為轉(zhuǎn)軸，形成右手螺旋右手螺旋，每3.6個氨基酸殘

4、基螺旋上升一圈，螺徑為0.54nm，維持α螺旋的主要作用力是氫鍵15.舉例說明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系①蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)決定它的高級結(jié)構(gòu)②以血紅蛋白為例說明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系：鐮狀紅細(xì)胞性貧血鐮狀紅細(xì)胞性貧血患者血紅蛋白中有一個氨基酸殘基發(fā)生了改變?？梢娨粋€氨基酸的變異（一級結(jié)構(gòu)的改變），能引起空間結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu)改變，進而影響血紅蛋白的正常功能。但一級結(jié)構(gòu)的改變并不一定引起功能的改變。③以蛋白質(zhì)的別構(gòu)效應(yīng)和變性作用為例說明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功

5、能的關(guān)系：a.別構(gòu)效應(yīng)別構(gòu)效應(yīng)，某物質(zhì)與蛋白質(zhì)結(jié)合，引起蛋白質(zhì)構(gòu)象改變，導(dǎo)致功能改變。協(xié)同作用，一個亞基的別構(gòu)效應(yīng)導(dǎo)致另一個亞基的別構(gòu)效應(yīng)。氧分子與Hb一個亞基結(jié)合后引起亞基構(gòu)象變化的現(xiàn)象即為Hb的別構(gòu)（變構(gòu)）效應(yīng)。蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變隨其功能的變化，構(gòu)象決定功能。b.變性變性生物化學(xué)重點總結(jié)生物化學(xué)重點總結(jié)3白質(zhì)其密度與形態(tài)各不相同而分開。第二章第二章核酸的結(jié)構(gòu)與功能核酸的結(jié)構(gòu)與功能核酸的分子組成：核酸的分子組成：基本組成單位是核苷酸，

6、而核苷酸則由堿基、戊糖和磷酸三種成分連接而成。兩類核酸：脫氧核糖核酸（DNA），存在于細(xì)胞核和線粒體內(nèi)。核糖核酸（RNA），存在于細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核內(nèi)。１、堿基：NH2NH2OCH3OOOOONH2胞嘧啶胸腺嘧啶尿嘧啶鳥嘌呤腺嘌呤嘌呤和嘧啶環(huán)中均含有共軛雙鍵，因此對波長260nm左右的紫外光有較強吸收，這一重要的理化性質(zhì)被用于對核酸、核苷酸、核苷及堿基進行定性定量分析。２、戊糖：DNA分子的核苷酸的糖是βD2脫氧核糖，RNA中為βD核糖。３

7、、磷酸：生物體內(nèi)多數(shù)核苷酸的磷酸基團位于核糖的第五位碳原子上。核酸的一級結(jié)構(gòu)核酸的一級結(jié)構(gòu)核苷酸在多肽鏈上的排列順序為核酸的一級結(jié)構(gòu)，核苷酸之間通過3′，5′磷酸二酯鍵連接。1DNA主要存在與細(xì)胞核細(xì)胞核內(nèi)，是遺傳信息的攜帶者RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)中，主要參與蛋白質(zhì)的合成.核酸的基本組成單位是核苷酸，核苷酸由堿基、戊糖、磷酸組成。DNA堿基：AGCTRNA堿基：AGCU腺苷酸（AMP）鳥苷酸（GMP）胞苷酸（CMP）尿苷酸（UMP

8、）脫氧腺苷酸（dAMP）脫氧鳥苷酸（dGMP）脫氧胞苷酸（dCMP）脫氧胸苷酸（dTMP）NMP:一磷酸一磷酸NDP:二磷酸二磷酸NTP:三磷酸三磷酸2.核苷（脫氧核苷）中戊糖的自由羥基與磷酸通過磷酸酯鍵連接成核苷酸，核苷酸之間以磷酸二酯鍵磷酸二酯鍵連接形成核酸3.核酸的一級結(jié)構(gòu)：核苷酸的排列順序DNA的二級結(jié)構(gòu)：?DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)①DNA兩條鏈反向平行，形成右手螺旋結(jié)構(gòu)②磷酸核糖鏈在螺旋外部，堿基在螺旋內(nèi)部③螺旋形成大小溝，相間排列