淮南電視臺(tái)美食美客欄目策劃案

1、淮南電視臺(tái)《美食美客》欄目策劃案(2008070204:25:38)提案單位：廣告中心提案單位：廣告中心提案時(shí)間：提案時(shí)間：20072007年9月1414日策劃組：鮑璐、陳磊、冼煜東、劉磊、吳劉兵、江楊策劃組：鮑璐、陳磊、冼煜東、劉磊、吳劉兵、江楊第一部分第一部分背景分析背景分析一、背景一、背景淮南有著豐富悠久的飲食文化，酒店、餐飲店和特色小吃多種多樣，隨著收入的增加，人們對(duì)飲食的品味、質(zhì)量要求也日益提高。在日常的家庭飲食和酒店餐飲消費(fèi)

2、中，人們經(jīng)常存在著種種誤區(qū)和信息的匱乏。眾多的酒店、餐飲業(yè)也需要一個(gè)專門專業(yè)的傳播形式對(duì)其進(jìn)行充分的宣傳。同時(shí)，地方的飲食文化也需要全面系統(tǒng)的宣傳和推廣。因此，開(kāi)辦一檔專門的飲食類欄目，是大眾、市場(chǎng)和電視媒體的共同期待。經(jīng)過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前淮南電視臺(tái)自辦欄目中尚沒(méi)有專門的飲食類欄目，僅在《生活風(fēng)》，《消費(fèi)新主張》欄目的子版塊偶有飲食類的內(nèi)容出現(xiàn)，不僅播出不固定，而且其深度和廣度也受到限制。難以形成穩(wěn)定的收視習(xí)慣和影響力。二、優(yōu)、劣勢(shì)二、優(yōu)

3、、劣勢(shì)優(yōu)勢(shì)：優(yōu)勢(shì)：1、媒體、觀眾、商家共同需要?；茨想娨暸_(tái)目前沒(méi)有專門的飲食類欄目，因此，該欄目既填補(bǔ)了空缺，又滿足了廣大電視觀眾的收視需求和餐飲業(yè)商家專業(yè)宣傳的需求。2、資源豐富?；茨系漠?dāng)前餐飲業(yè)發(fā)達(dá)，大小酒店眾多，可為欄目提供持續(xù)長(zhǎng)期的資源。此外，聯(lián)合淮南市“餐飲協(xié)會(huì)”，可以為欄目提供更多穩(wěn)定的支持?！睹朗车貓D》版塊力求過(guò)程輕松、有趣、并設(shè)置懸念，觀賞性強(qiáng)、不呆板，觀眾可以參與其中。版塊二版塊二：《美食對(duì)對(duì)碰》。時(shí)長(zhǎng)810分鐘口號(hào)：

4、美食對(duì)對(duì)碰，廚房我最紅內(nèi)容：《美食對(duì)對(duì)碰》版塊以觀眾參與為特點(diǎn)，每期安排兩組嘉賓觀眾進(jìn)行廚藝大比拼。在展現(xiàn)廚藝的同時(shí)，挖掘人物故事，展現(xiàn)平常人家的廚房生活，比如暑期可以是小鬼當(dāng)家，三八婦女節(jié)可以是主婦當(dāng)家，父親節(jié)可以是老爸當(dāng)家，建軍節(jié)可以是軍人當(dāng)家，也可以尋找老人做菜，還可以尋找男女青年參加節(jié)目，用制作美食來(lái)交友（類似美食情緣）等等。比拼后安排鄰居，路人或是專業(yè)評(píng)委來(lái)品嘗決出勝負(fù)，勝者頒發(fā)獎(jiǎng)品?！睹朗硨?duì)對(duì)碰》版塊在設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，也參賽者

5、自己發(fā)揮的空間，保持輕松活潑的氛圍，展現(xiàn)參賽者的生活家庭氣息，不僅現(xiàn)場(chǎng)感濃厚，而且還有競(jìng)技的懸念。主持人用詼諧幽默的語(yǔ)言拉動(dòng)氣氛，起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的推動(dòng)作用。該版塊風(fēng)格接近綜藝比拼節(jié)目。備注：如有特別活動(dòng)，該版塊改為特別活動(dòng)版塊。版塊三版塊三：《生活館》。時(shí)長(zhǎng)12分鐘內(nèi)容：主持人在演播室介紹做菜的小竅門，廚房疑難解答，各類食物、菜肴與健康的關(guān)系（養(yǎng)顏，減肥，長(zhǎng)壽。。。），等。該版塊可運(yùn)用短信平臺(tái)、電話、信函等媒介設(shè)置有獎(jiǎng)答題等觀眾互動(dòng)環(huán)節(jié)。