市場(chǎng)營(yíng)銷餐飲策劃書

1、HAPPYHAPPY餐飲策劃書餐飲策劃書目錄：目錄：一、計(jì)劃摘要……………………………………...…1二、市場(chǎng)分析………………………………………13三、利益相關(guān)者分析………………………………34四、產(chǎn)品介紹………………………………………45五、店面設(shè)計(jì)……………………………………....56六、定價(jià)策略………………………………….……..7七、營(yíng)銷策略………………………………….…...78八、目標(biāo)…………………………………………...

2、.89九、總計(jì)劃…………………………………….….910十、人員分配實(shí)施…………………………………..10十一、小組人員簡(jiǎn)介……………………………..…11精品文檔隨意編輯漸提高，大學(xué)生生日請(qǐng)客也成了屢見(jiàn)不鮮的事情。為了擴(kuò)大交際圈，父母?jìng)円埠苤С?，學(xué)生辦生日也逐漸成了潮流。本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂。另外，本餐廳采用不同風(fēng)格包廂，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎。同時(shí)，餐點(diǎn)還提供糕點(diǎn)、飲料等，并提供

3、免費(fèi)茶水。富有特定的海寧文化及我校校史和一些特殊元素的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。本店還專門聘請(qǐng)派對(duì)設(shè)計(jì)者，鋼琴?gòu)椬嗾?，保證給客戶群一份完美的答案。劣勢(shì)分析：由于剛起步，店的規(guī)模較小，如就