酒店餐飲部市場營銷策劃書

1、龍庭大酒店餐飲部市場營銷策劃書一、營銷主題：旭龍乘風(fēng)起和諧一家人二、營銷口號：相約2012，相會龍年，相聚龍庭三、營銷時(shí)間：2011年12月31日至2012年1月3日四、營銷地點(diǎn)：大酒店的中、西餐廳五、目標(biāo)市場分析酒店餐飲行業(yè)已步入強(qiáng)勢競爭時(shí)代，市場競爭激烈，如何打開市場終端，提高酒店知名度，搶占餐飲市場最大份額，代表著一個產(chǎn)業(yè)，引領(lǐng)一個市場？據(jù)我們了解，主要以其高檔次的就餐環(huán)境和貼心的服務(wù)響譽(yù)業(yè)界。目前，發(fā)展態(tài)勢良好，生意火爆，具有很

2、大發(fā)展?jié)摿?。我們力求全力打造酒店品牌價(jià)值，營造熱點(diǎn)進(jìn)行宣傳，主要策劃有意義的事件及促銷活動，以塑造酒店整體的品牌形象，并引起大眾的廣泛關(guān)注，使目標(biāo)市場的消費(fèi)和酒店知名度得到全面的提升。然而本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個人利益。六、活動內(nèi)容：(一)西餐：1、元旦當(dāng)日在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈龍年年報(bào)一張。布標(biāo)一條，放置本酒店大門。內(nèi)容為：相約2

3、012，相會龍年，相聚龍庭?。?）設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單1000張。（3）設(shè)計(jì)制作龍年年報(bào)。（4）設(shè)計(jì)制作中、西餐早餐券。（5）設(shè)計(jì)制作貴賓卡。（6）設(shè)計(jì)制作優(yōu)惠餐券（5）設(shè)計(jì)制作贈房券。2、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息，以達(dá)到宣傳，吸引客戶消費(fèi)的作用。三、場地布置：1、酒店外圍：（1）大門前制作2012年倒計(jì)時(shí)鐘。（2）酒店大門及西餐側(cè)門