更新商業(yè)-標準化的典范—麥當勞手冊(doc 8)

1、管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！更多免費下載，盡在管理資源吧（）標準化的典范標準化的典范—麥當勞手冊麥當勞手冊麥當勞進入北京之初，曾有一些國內(nèi)同行到這里來取經(jīng)，最使他們感到驚奇的是這里的管理井井有條，餐廳制定了規(guī)范化的行為標準，員工們嚴格按標準確行的程序運轉。麥當勞的創(chuàng)始人克羅克為了使企業(yè)理念“Q、S、C＋V”（質量、服務、清潔、價值）能夠在連鎖店餐廳中貫徹執(zhí)行，保持企業(yè)穩(wěn)定，每項工作都做到標準化、規(guī)范化，即“小到洗手有程序，

2、大到管理有手冊”。他指派麥當勞的主管透納，用了幾個月的時間，針對幾乎每一頂工作細節(jié)，反復、認真地觀察研究，寫出了營運手冊。該手冊被加盟者奉為神明，逐條加以遵循。與此同時，還制定出了一套考核加盟者的辦法，使一切都有章可循，有“法”可依?？梢赃@么說，透納在建立麥當勞那著名的連鎖店和一致性上的功績，足以跟克羅克媲美，為麥當勞的標準化、規(guī)范化及不斷地擴展立下了汗馬功勞。為了保證麥當勞的經(jīng)營觀念“Q、S、C＆V”(即“品質、服務、清潔和價值”)得

3、到忠實地貫徹，麥當勞制定了自己的企業(yè)行為規(guī)范——“Q＆Tmanul、SOC、PocketGuide、MOP”，從而把每項工作都標準化，即“小到洗手有程序，大到管理有手冊”。管理資源吧（），提供海量管理資料免費下載！更多免費下載，盡在管理資源吧（）工作心得報告。在計劃方面，適用于店職員的有：（4）麥當勞的基本政策經(jīng)營管理訓練計劃；?經(jīng)營開發(fā)計劃；?主管訓練計劃。麥當勞基本政策的七大要素：QSCV（品質、衛(wèi)生價值）?TLC（tender、l

4、oving、care，細心、愛心、關心）?CustomerisFirst（顧客永遠第一）?Dynamice、Young、Exciting（沖動、年輕、刺激）?RightNowNoExcuseBusiness（立刻動手、做事沒有借口）?KeepProfessionalAttitude（保持專業(yè)態(tài)度）?Uptoyou（一切由你）?這七項不僅僅是企業(yè)觀念，而且是麥當勞的行動規(guī)范，這更可以說是麥當勞企業(yè)的戰(zhàn)略。清楚地說，這些是“判斷的基準”，以