萬達(dá)營(yíng)運(yùn)期期間的消防安全管理

1、商管系統(tǒng)營(yíng)運(yùn)期消防安全管理,商管總部安全管理部 二〇一一年五月,,一,,二,基礎(chǔ)管理,四,五,商戶安全管控,重點(diǎn)部位安全管控,內(nèi)容提要,三,設(shè)備設(shè)施管控,公共區(qū)域安全管控,,六,消防實(shí)戰(zhàn)演練,,消防檔案消防培訓(xùn)值班管理電氣安全,一 基礎(chǔ)管理,（集團(tuán)發(fā)文放假）節(jié)日期間各公司安全品質(zhì)部安排人員值班（可調(diào)休），值班期間進(jìn)行重點(diǎn)部位既環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查?？傊等藛T不少于3次現(xiàn)場(chǎng)檢查，監(jiān)督閉店時(shí)“三關(guān)一鎖”執(zhí)行情況。重大節(jié)假日期間，各公

2、司總值班人員須每日于閉店后（物業(yè)公司在16：00前），以短信方式報(bào)商管總部安全品質(zhì)部，匯報(bào)公司當(dāng)日消防安全情況。,消防檔案消防培訓(xùn)值班管理電氣安全,一 基礎(chǔ)管理,工程部日常巡查熱成像儀檢查（檢查標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)問題處理等）安全品質(zhì)部重點(diǎn)監(jiān)控第三方檢測(cè),二 設(shè)備設(shè)施管控,制度涵蓋14類消防設(shè)備設(shè)施管理的具體內(nèi)容，各公司必須按規(guī)定的檢查頻次、故障維修時(shí)限、維保周期及對(duì)維保方的管理控制等進(jìn)行管理。每月至少組織一次系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)測(cè)試。 （

3、強(qiáng)規(guī)第八條）每年由專業(yè)公司進(jìn)行一次全面的消防系統(tǒng)測(cè)試，并出具書面的測(cè)試報(bào)告。（強(qiáng)規(guī)第八條）消防設(shè)備設(shè)施發(fā)生故障應(yīng)立即組織修復(fù)，無法短時(shí)間修復(fù)的，須采取有效措施彌補(bǔ)設(shè)備設(shè)施故障造成的功能缺失。（強(qiáng)規(guī)第十條）,二 設(shè)備設(shè)施管控,4. 消防安全工程問題整改開業(yè)前發(fā)現(xiàn)消防安全工程問題，地方公司須督促項(xiàng)目公司及相關(guān)施工單位在開業(yè)前整改完畢；開業(yè)后發(fā)現(xiàn)的消防安全工程遺留問題，地方公司須與責(zé)任單位約定整改時(shí)間，督促責(zé)任單位及時(shí)整改；對(duì)于

4、存在較大安全隱患的遺留問題，須報(bào)商管總部安全品質(zhì)部；項(xiàng)目公司在約定的時(shí)間內(nèi)未整改完畢的，商管公司須及時(shí)發(fā)文催辦，并上報(bào)商管總部安全品質(zhì)部。,三 公共區(qū)域安全管控,1. 吸煙管控：廣場(chǎng)內(nèi)除專門設(shè)置的吸煙區(qū)域外，所有區(qū)域禁止吸煙，并設(shè)置醒目的禁煙標(biāo)識(shí)。（強(qiáng)規(guī)第十一條）2. 疏散通道：制定和落實(shí)消防通道、公共區(qū)域消防設(shè)施的日常巡查機(jī)制，保證消防通道暢通，消防設(shè)施完好。（強(qiáng)規(guī)第十二條）廣場(chǎng)營(yíng)業(yè)期間，各公司必須保證疏散通道、安全出口暢

5、通，不得鎖閉通道門。廣場(chǎng)閉店后仍在營(yíng)業(yè)的商戶，必須保證其使用的消防通道暢通，不得鎖閉安全出口。,四 商戶安全管控,常規(guī)要求餐飲商戶管理主力店管理,商戶在入場(chǎng)前簽訂《消防安全責(zé)任書》…；（強(qiáng)規(guī)第十四條）…每月不得少于1次組織召開步行街商戶、主力店安全會(huì)議，重大節(jié)假日7日前組織商戶、主力店進(jìn)行聯(lián)合消防安全檢查；（強(qiáng)規(guī)第十五條）主力店、步行街及底商商戶多次出現(xiàn)問題未整改的，須由總經(jīng)理出面協(xié)調(diào)解決。協(xié)商未果，經(jīng)上報(bào)總部批準(zhǔn)后，可采取

6、合同規(guī)定的強(qiáng)制措施執(zhí)行。（強(qiáng)規(guī)第十六條）,四 商戶安全管控,常規(guī)要求餐飲商戶管理主力店管理,廚房：廚房員工必須經(jīng)商管公司消防培訓(xùn)合格后方可上崗；指定專人每周對(duì)后廚內(nèi)的滅火器材有效性、可燃?xì)怏w控制柜運(yùn)行狀態(tài)、安全用電情況、噴淋頭及煙溫感探測(cè)器使用情況進(jìn)行檢查。餐飲商鋪的安全狀況未達(dá)到要求的，不得同意其營(yíng)業(yè)；每半月須對(duì)餐飲商戶后廚人員進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)與抽查考核。,四 商戶安全管控,常規(guī)要求餐飲商戶管理主力店管理,2. 排煙管道

7、分級(jí)清洗：建立餐飲商戶排油煙管道清洗臺(tái)賬，督促餐飲商戶做到：每天擦拭爐灶上方擋火板；每周清洗擋火板以上半臂之長(zhǎng)的排油煙管道，按積油狀況及分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)間要求全面清洗排煙管道。（強(qiáng)規(guī)第十七條）工程部經(jīng)理負(fù)責(zé)每季度清洗一次廣場(chǎng)排油煙管路的主管道；分戶排煙管道在滿足不積油情況下，分為2級(jí)清洗方式：一級(jí)為重油煙商戶，分戶排油煙管道每月不少于1次清洗；二級(jí)為輕油煙商戶，分戶排煙排管道每2個(gè)月不少于1次清洗；值班經(jīng)理每日抽查不少于餐飲商戶總數(shù)

8、的10%，分管副總經(jīng)理每周抽查不少于20%，總經(jīng)理每月抽查重點(diǎn)餐飲商戶。3. 每日進(jìn)行“三關(guān)一鎖”閉店檢查,四 商戶安全管控,常規(guī)要求餐飲商戶管理主力店管理,庫房：各公司必須建立主力店庫房臺(tái)賬（要防止主力店將設(shè)備機(jī)房作為庫房使用）；廚房：與餐飲商戶管控要求一致；設(shè)備設(shè)施：每月組織監(jiān)督檢查，系統(tǒng)測(cè)試；問題整改——對(duì)于未進(jìn)行整改的安全隱患，公司總經(jīng)理須親自協(xié)調(diào)主力店進(jìn)行整改。,五 重點(diǎn)部位管控,組織識(shí)別重點(diǎn)部位。建立并定期

9、更新《消防重點(diǎn)部位臺(tái)賬》，制定重點(diǎn)部位防火巡查機(jī)制，落實(shí)管理責(zé)任人…… 。（強(qiáng)規(guī)第四條）安全品質(zhì)部監(jiān)控重點(diǎn)部位管理有效性。,危險(xiǎn)源識(shí)別和管控方法,六 消防實(shí)戰(zhàn)演練,制定適合本廣場(chǎng)的《安全應(yīng)急預(yù)案》，每季度必須組織1次全公司員工參加的消防疏散演練（須施放煙幕彈模擬真實(shí)場(chǎng)景） …… 。（強(qiáng)規(guī)第二十四條）每半年至少組織1次由當(dāng)?shù)叵乐鞴懿块T、管理區(qū)域內(nèi)全員參與的消防演練且在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)進(jìn)行…… 。（強(qiáng)規(guī)第二十五條）演練時(shí)間原則為營(yíng)業(yè)時(shí)間