零售企業(yè)的供應(yīng)鏈管理策略分析

1、篁四零售企業(yè)的供應(yīng)鏈管理策略分析20世紀(jì)90年代，我國零售業(yè)的迅速發(fā)展令人矚目，然而與發(fā)達(dá)國家相比，我國零售業(yè)依然存在著巨大差距。中國加入wTo之后，國外零售業(yè)巨頭紛紛進(jìn)入中國市場，中國零售業(yè)要直接面對國際市場的激烈競爭。而在經(jīng)濟(jì)全球化的市場條件下，企業(yè)與企業(yè)之間的競爭已經(jīng)演變?yōu)楣?yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競爭，沃爾瑪、麥德龍、711等著名跨國零售企業(yè)在供應(yīng)鏈管理的實(shí)踐中取得了巨大成效，中國零售業(yè)只有盡快實(shí)施先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理模式，才能在日益激烈

2、的市場競爭中獲得生存和發(fā)展。目前，我國的眾多零售企業(yè)對供應(yīng)鏈管理的認(rèn)識還僅僅停留在運(yùn)做層面上，沒有將其看成是企業(yè)戰(zhàn)略實(shí)施的重要組成部分，因此只有通過對供應(yīng)鏈管理進(jìn)行戰(zhàn)略性思考，結(jié)合商品類型來構(gòu)建供應(yīng)鏈以獲取戰(zhàn)略匹配，才能使我國零售企業(yè)的供應(yīng)鏈管理實(shí)施產(chǎn)生質(zhì)的飛躍。一、效率型供應(yīng)鏈和反應(yīng)型供應(yīng)鏈供應(yīng)鏈主要有兩種功能：物流功能和商流功能。供應(yīng)鏈的物流功能是指以最低的成本將原材料加工成零部件、半成品、產(chǎn)品并將他們從供應(yīng)鏈的一個節(jié)點(diǎn)運(yùn)送到另一個

3、節(jié)點(diǎn)；供應(yīng)鏈的商流功能是指對市場需求做出迅速反應(yīng)，確保以合適的產(chǎn)品在合適的地點(diǎn)和時間來滿足顧客的需求。物流功能和商流功能都需要一定成本，兩者構(gòu)成供應(yīng)鏈的總成本，其中物流成本主要包括運(yùn)輸、儲存、包裝、裝卸、流通加工、配送等費(fèi)用，商流成本則包括供過于求時的商品降價損失、供不應(yīng)求時的缺貨損失，以及由此而喪失的潛在顧客收入。一般意義上的供應(yīng)鏈?zhǔn)窃谖锪骱蜕塘鬟@兩個功能問的權(quán)衡，即在反應(yīng)能力與效率、成本水平之間進(jìn)行權(quán)衡。供應(yīng)鏈管理是一種集成的管理思

4、想和方法，在市場競爭日趨激烈、信息技術(shù)迅速發(fā)展的今天，供應(yīng)鏈趨向于盡量縮短響應(yīng)時間以滿足不斷變化的用戶需求。在這種基于時間的競爭中，要求供應(yīng)鏈運(yùn)做模式與市場需求同步，不僅響應(yīng)速度要快，而且要反應(yīng)的柔性靈巧，因此供應(yīng)鏈要具有反應(yīng)市場綜合能力。然而反應(yīng)能力的提高也必須付出成本增加的代價。例如，要滿足需求量的大幅變動，就需要較高的庫存水平，從而導(dǎo)致效率水平的下降。因此，每一種提高反應(yīng)能力的戰(zhàn)略都會付出額外的成本，從而降低效率水平，口劉德福(安

5、陽鋼鐵股份有限公司，；]南安陽455004)反之亦然。效率型供應(yīng)鏈?zhǔn)且詫?shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的物流功能為主要目標(biāo)，即以最低的成本將原材料轉(zhuǎn)化成零部件、在制品和成品，并最終送至消費(fèi)者手中。效率型供應(yīng)鏈面對的市場需求、產(chǎn)品特性和相關(guān)技術(shù)具有相對穩(wěn)定性，因而供應(yīng)鏈上的各節(jié)點(diǎn)企業(yè)可以關(guān)注于獲取規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，提高設(shè)備利用率，降低生產(chǎn)、運(yùn)輸、庫存等方面的相關(guān)費(fèi)用，從而最大限度地降低產(chǎn)品成本。反應(yīng)型供應(yīng)鏈則以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的商流功能為主要目標(biāo)，即對市場需求變化做出迅

6、速的反應(yīng)，這類供應(yīng)鏈所提供的產(chǎn)品，其市場需求有很大的不確定性，或者產(chǎn)品生命周期較短，或者產(chǎn)品本身技術(shù)發(fā)展很快，或者產(chǎn)品需求的季節(jié)性波動很強(qiáng)。反應(yīng)型供應(yīng)鏈需要保持較高的市場應(yīng)變能力，實(shí)現(xiàn)柔性生產(chǎn)，從而減少產(chǎn)品過時和失效的風(fēng)險。供應(yīng)鏈戰(zhàn)略便是在供應(yīng)鏈的反應(yīng)能力和效率水平之間的平衡，零售企業(yè)一旦確定供應(yīng)鏈戰(zhàn)略之后，強(qiáng)調(diào)反應(yīng)能力的供應(yīng)鏈必須將其所有的職能戰(zhàn)略設(shè)計用來提高其反應(yīng)能力，而強(qiáng)調(diào)效率水平的供應(yīng)鏈，則必須讓所有的職能戰(zhàn)略都用來為提高效率做

7、貢獻(xiàn)。二、零售企業(yè)商品類型與供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的匹配零售企業(yè)的商品類型可以根據(jù)市場需求的特性劃分為功能性商品和創(chuàng)新性商品。功能性商品是指那些用以滿足基本需求、生命周期長、需求穩(wěn)定且邊際收益較低的商品，例如超市銷售的各種日用百貨、冷凍冷藏食品、常溫加工食品等。功能性商品的生命周期長、需求穩(wěn)定并可準(zhǔn)確預(yù)測。這使市場調(diào)節(jié)變的容易，其商流成本可以忽略不計，零售企業(yè)可以集中幾乎全部精力來降低物流成本，通過與上游供應(yīng)商的密切合作，加速庫存周轉(zhuǎn)，及時補(bǔ)充存貨

8、，采取高效率低成本的采購，對供應(yīng)商的選擇側(cè)重成本和質(zhì)量，根據(jù)市場預(yù)測保證均衡有效地滿足顧客的需求，實(shí)現(xiàn)整條供應(yīng)鏈的庫存最小化和效率最大化。顯然，功能性商品要求效率過程，經(jīng)營此類商品的零售企業(yè)應(yīng)當(dāng)采用效率型供應(yīng)鏈。創(chuàng)新性商品是指在設(shè)計或者服務(wù)等方面創(chuàng)新的商品，例如時裝、高檔電器、時尚用品和奢侈品等。這些商品能夠帶來較高利潤，但是由于其生命周期短暫和商品的多樣化，需求卻很難準(zhǔn)確預(yù)測，并且大量仿制品的出現(xiàn)會削弱創(chuàng)新商品的競爭優(yōu)勢，企業(yè)不得不進(jìn)

9、行一系列的更加新穎的創(chuàng)新，從而使需求更加具有不可預(yù)見性。創(chuàng)新性商品具有的高度市場不確定性，增加了供求不平衡的風(fēng)險，因此其主要成本是商流成本而非物流成本，需要零售企業(yè)根據(jù)市場的變化快速靈活地響應(yīng)顧客需求。選擇供應(yīng)商要考慮的不是低成本，而是獲得速度和柔性；庫存和生產(chǎn)能力的關(guān)鍵決策不是使成本最小化，而是響應(yīng)速度和靈活性，以最大限度地減少市場需求的不確定性給企業(yè)造成的損失。顯然，創(chuàng)新性商品要求靈敏反應(yīng)的過程，經(jīng)營此類商品的零售企業(yè)應(yīng)當(dāng)采用反應(yīng)型

10、供應(yīng)鏈。三、零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略的實(shí)施1識別零售企業(yè)的商品需求特性我們可以從商品的生產(chǎn)周期、需求可預(yù)測性、商品的多樣性以及市場導(dǎo)入期與服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)等方面來識別商品的需求特性。一般來說，功能性商品的生命周期較長(兩年以上)，創(chuàng)新性商品的生命周期較短(3個月一1年)；功能性商品的品種較少(1020種變形)，創(chuàng)新性商品的品種較多(通常有上千萬種變形)；功能性商品的需求預(yù)測偏差較小(10％左右)，創(chuàng)新性商品預(yù)測偏差較大(4O％100％)；功能性

11、商品的平均存貨率較低(1％一2％)，創(chuàng)新性商品的平均存貨率較大(1O％40％)；功能性商品的市場導(dǎo)入期較長(6個月1年)，創(chuàng)新性商品的市場導(dǎo)入期較短(1天2周)；功能性商品的利潤貢獻(xiàn)率較低(5％2O％)，創(chuàng)新性商品的利潤貢獻(xiàn)率較高(2O％一60％)。利用這些判別標(biāo)準(zhǔn)可以有效地識別商品的需求特性。2實(shí)施零售商品類別管理零售商品類別管理是指零售商以某一商品類別作為戰(zhàn)略經(jīng)營單位進(jìn)行管理，集中精力傳遞和實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的價值，以取得更好的經(jīng)營績效。具

12、體來說，零售企業(yè)對經(jīng)營的所有商品按類別進(jìn)行分類，確定和衡量每一類別商品的功能、收益性、成長性等指標(biāo)，并將商品類型區(qū)分為功能性商品和創(chuàng)新性商品。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合考慮各種商品的庫存水平和貨架展示等因素，制訂商品品種計劃，對整個商品類別進(jìn)行管理，提高顧客的服務(wù)水平，實(shí)現(xiàn)整個商品類別的整體收益最大化?！悺獜S1_____~MANAGEMENT淺談工程量清單報價與企業(yè)施工管理口孫云平(江蘇南通六建集團(tuán)元辰設(shè)備安裝工程有限公司，江蘇南通226500

13、)傳統(tǒng)定額報價模式是以定額為依據(jù)、施工圖預(yù)算為基礎(chǔ)、標(biāo)底為中心的計價模式和招標(biāo)方式，含有明顯的計劃經(jīng)濟(jì)痕跡。施工項目成本管理往往是通過施工圖預(yù)算與施工預(yù)算參照對比來完成的，這種報價方式在一定程度上起到了控制項目成本的作用，但由于僵化的報價方式和粗糙的定量分析往往不能如實(shí)反映某項目的具體價格，同時，在過程控制方面，也沒能起到應(yīng)有的監(jiān)控作用。隨著我國建筑市場的不斷開放，工程量清單報價作為一種全新的工程費(fèi)計算方式，已經(jīng)在工程招投標(biāo)、施工過程中

14、得到了廣泛的應(yīng)用。一、什么是工程量清單報價既然工程量清單報價有這么多的好處，那么究竟什么是工程量清單報價它有哪些特點(diǎn)現(xiàn)就這兩個問題分別加以闡述：(～)工程量清單報價的概念所謂“工程量清單”通常是指在建設(shè)工程施工招標(biāo)時，由招標(biāo)人在招標(biāo)文件中提供招標(biāo)項目工程量清單，而由投標(biāo)人自主報價的一種計價行為。根據(jù)工程量清單及所列項目的綜合單價(即人工費(fèi)、材料費(fèi)及間接費(fèi)用等)計算出來的絕對值，進(jìn)行合計后，作為工程投標(biāo)報價的數(shù)據(jù)，稱為工程量清單報價。它主

15、要應(yīng)用于招標(biāo)、投標(biāo)，也適用工程概算、預(yù)結(jié)算。本文所指的“工程量清單及工程量清單報價”主要是指出自于施工方的清單和報價。(二)工程量清單報價的特性工程量清單報價是依據(jù)建設(shè)行政主管部門發(fā)布的工程量計算規(guī)則，按照施工設(shè)計圖紙、施工現(xiàn)場情況和招標(biāo)文件中的有關(guān)規(guī)定要求，企業(yè)自己進(jìn)行編制而成，計價依據(jù)不再依賴由政府頒布的定額和單價，凡涉及到人工、材料、機(jī)械費(fèi)用價格都是根據(jù)市場行情來決定，真正體現(xiàn)了市場競爭形成價格、企業(yè)自主報價的嶄新局面。與原有定額

16、報價相比，具有完全不同的特點(diǎn)，有著鮮明的公平性、驅(qū)動性和便捷性。1公平性其一：避免了工程招標(biāo)中的弄虛作假、暗箱操作等違規(guī)行為。其二：有利于招投標(biāo)工作的順利進(jìn)行。2驅(qū)動性工程量清單報價采用綜合單價報價方式，綜合單價中不僅綜合了工程直接費(fèi)、間接費(fèi)、利潤和稅金等其他費(fèi)用，有些還綜合了技術(shù)措施費(fèi)及與相比降低的成本費(fèi)。3便捷性工程量清單報價具有合同化的法定效力。一般情況下，投標(biāo)時的分項工程單價在工程設(shè)計變更報價、進(jìn)度報表報價、竣工結(jié)算報價時是不能

17、改變的，這種相對穩(wěn)定性，大大地便捷了工程項目各個階段的預(yù)結(jié)算編審工作。二、建筑施工成本構(gòu)成的要件什么是成本我國的企業(yè)財務(wù)通則第二十六條規(guī)定：“企業(yè)為生產(chǎn)經(jīng)營商品和提供勞務(wù)等發(fā)生的各項直接支出，包括直接工資、直接材料、商品進(jìn)價以及其他直接支出，直接計人生產(chǎn)經(jīng)營成本。企業(yè)為生產(chǎn)經(jīng)營商品和提供勞務(wù)而發(fā)生的各項間接費(fèi)用，分配計人生產(chǎn)經(jīng)營成本?！毕旅婢褪裁词墙ㄖ┕こ杀?，以及影響建筑成本的主要因素作進(jìn)一步的說明。(一)建筑施工成本的概念通常所說的

18、“建筑施工成本”是指建筑企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中為獲取和完成工程3按照商品類型分別采用相應(yīng)的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略對于功能性商品應(yīng)當(dāng)側(cè)重于降低物流成本，采用效率型供應(yīng)鏈，實(shí)施有效客戶反應(yīng)(ECPO系統(tǒng)。從提高商品供應(yīng)的效率入手，與上游供應(yīng)商和制造商之間利用現(xiàn)代信息技術(shù)建立相互協(xié)調(diào)的供應(yīng)模式，零售商總部利用POS系統(tǒng)提供的商品銷售信息，以及對銷售量的預(yù)測，利用電腦輔助訂貨系統(tǒng)向供應(yīng)商訂貨，由供應(yīng)商或區(qū)域配送中心向各零售商店提供及時補(bǔ)貨，拉動制造商進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)

19、，形成銷售和配送的同步運(yùn)轉(zhuǎn)，共享物流設(shè)施和倉庫————丁——————■————～——一l管理觀察2009年2月I資源，降低配送成本，最大限度地減少生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)可能產(chǎn)生的各種浪費(fèi)。對于創(chuàng)新型商品應(yīng)當(dāng)側(cè)重于降低商流成本，采用反應(yīng)型供應(yīng)鏈，實(shí)施快速反應(yīng)(O系統(tǒng)。從提高顧客響應(yīng)的速度出發(fā)，與供應(yīng)鏈各方建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系和合作機(jī)制，采用EDI電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)的分工協(xié)作和信息共享，縮短商品的設(shè)計和生產(chǎn)周期，實(shí)施JIT生產(chǎn)方式，進(jìn)行

20、多品種中小批量生產(chǎn)和高頻度小批量配送，降低供應(yīng)鏈的庫存水平，迅速地滿足顧客的個性化和定制化需求，提高整個供應(yīng)鏈的反應(yīng)能力?！羲Ц兜囊磺写鷥r，即廣義的建筑成本，而本文所涉及的建筑施工成本是狹義的建筑成本，主要是指在項目施工現(xiàn)場所耗費(fèi)的人工費(fèi)、材料費(fèi)、施工機(jī)械使用費(fèi)、現(xiàn)場其他直接費(fèi)及項目經(jīng)理為組織工程施工所發(fā)生的管理費(fèi)用之和。(二)影響建筑施工成本的主要因素有哪些’從技術(shù)層面分析，影響建筑施工成本的因素可分為可控因素與不可控因素，其中可控

21、因素又可分為人力資源因素和技術(shù)裝備因素，不可控因素主要是指自然與社會環(huán)境因素等。1人力資源因素主要包括領(lǐng)導(dǎo)者的管理理念、管理模式及由此而產(chǎn)生的工作效率和人力資源的年齡構(gòu)成、技術(shù)狀況、操作水平、意識服務(wù)等。2技術(shù)裝備因素是指建筑企業(yè)所擁有的建筑機(jī)械設(shè)備數(shù)量多少、新舊程度、以及各設(shè)備在施工過程中的使用頻率等。3自然與社會環(huán)境因素施工現(xiàn)場所處的地理位置、經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r、自然人文條件、政策因素等是影響建筑施工成本的自然與社會環(huán)境因素。三、工程量清

22、單報價與企業(yè)施工管理(一)工程量清單報價對施工成本管理的意義施工企業(yè)通過采用工程量清單報價方式的運(yùn)用，逐步建立自己的企業(yè)定額體系并充分發(fā)揮施工企業(yè)自主定價的能力，從而改變現(xiàn)有定額中有關(guān)束縛企業(yè)自主報價的限制，以滿足工程量清單報價方式的需要，最終通過市場來配置資源，決定價格。(二)運(yùn)用工程量清單報價管理施工成本的實(shí)施策略工作量清單報價模式采取的是綜合單價形式，并由企業(yè)自行編制，它將實(shí)體消耗費(fèi)用和措施費(fèi)分離，易于結(jié)合工程的具體情況進(jìn)行計價，