企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場管理優(yōu)化研究——以A企業(yè)為例.pdf

1、生產(chǎn)現(xiàn)場是企業(yè)創(chuàng)造效益的直接場所；是實現(xiàn)生產(chǎn)過程有機轉(zhuǎn)換和各種生產(chǎn)要素合理配置的地方；是整個制造業(yè)的核心；還是實現(xiàn)不斷改善的園地。生產(chǎn)現(xiàn)場管理就是指用科學(xué)的管理制度、標(biāo)準(zhǔn)和方法對生產(chǎn)現(xiàn)場各生產(chǎn)要素，包括人員、設(shè)備、物料、方法、環(huán)境和信息等，進行合理有效的計劃、組織、協(xié)調(diào)、控制和檢測，使其處于良好的結(jié)合狀態(tài)?，F(xiàn)場改善活動是對現(xiàn)場管理的深化，是借助科學(xué)的改善技術(shù)和方法對工作現(xiàn)場構(gòu)成元素進行改良和優(yōu)化，以實現(xiàn)現(xiàn)場管理科學(xué)、生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質(zhì)量

2、穩(wěn)定可靠、生產(chǎn)成本低、交貨期短和現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生和安全有保障等目的。生產(chǎn)現(xiàn)場管理改善理論是解決企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場各種問題行之有效的重要工具。
　　 長期以來我國豆腐行業(yè)的生產(chǎn)方式都是以手工作坊為主，機械化水平低，生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展緩慢，直至20世紀(jì)中后期，實現(xiàn)半自動化生產(chǎn)的豆腐生產(chǎn)設(shè)備才開始出現(xiàn)。半自動化的豆腐生產(chǎn)設(shè)備的出現(xiàn)雖然解放人的體力，縮短豆腐生產(chǎn)周程，然而由于中小型豆腐生產(chǎn)企業(yè)管理者工業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化意識淡漠，對生產(chǎn)現(xiàn)場缺乏科學(xué)的管理思想和

3、技術(shù)方法的指導(dǎo)，造成現(xiàn)場管理粗放、生產(chǎn)效率低、人員和機器設(shè)備利用率低、物料利用不合理和生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境差等問題。這些問題造成巨大的資源浪費，使企業(yè)生產(chǎn)成本居高不下，嚴(yán)重影響企業(yè)經(jīng)濟效益的提高和市場競爭力的增強。此外，隨著我國豆制品行業(yè)市場準(zhǔn)入制度的推行，研究和解決中小型豆腐生產(chǎn)企業(yè)存在的各種問題，不僅關(guān)系著豆腐生產(chǎn)企業(yè)的健康發(fā)展，也關(guān)系著豆制品行業(yè)的健康和長遠發(fā)展。
　　 本文以A企業(yè)為研究對象，從生產(chǎn)現(xiàn)場構(gòu)成元素——人員、設(shè)備、物

4、料、方法、環(huán)境和制度出發(fā)，具體分析A企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場存在的各種問題，并運用生產(chǎn)現(xiàn)場管理改善相關(guān)理論和方法，提出問題解決的策略。本文的結(jié)構(gòu)主要分為五部分：第一部分主要介紹選題的背景和意義、生產(chǎn)現(xiàn)場管理改善理論研究及運用現(xiàn)狀、論文的主要內(nèi)容和結(jié)構(gòu)；第二部分是闡述生產(chǎn)現(xiàn)場管理改善基本理論；第三部分是從人員、設(shè)備、物料、方法、環(huán)境和制度等生產(chǎn)現(xiàn)場構(gòu)成要素出發(fā)，對A企業(yè)的生產(chǎn)管理現(xiàn)狀和存在問題進行介紹和分析；第四部分應(yīng)用現(xiàn)場管理改善理論提出問題解決策