烘焙店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、烘焙店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書烘焙店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一般來(lái)說(shuō)，烘焙店可以分為四種服務(wù)類型：柜臺(tái)式服務(wù)烘焙店、專業(yè)式服務(wù)烘焙店、卡座式服務(wù)烘焙店和在線烘焙店。下面是關(guān)于烘焙店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容，歡迎閱讀！一、項(xiàng)目介紹計(jì)劃從事的是一項(xiàng)以烘焙為主的店。名字未定。目前策劃中、面向中低檔消費(fèi)人群。二、主要產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品主要以早餐西點(diǎn)、甜品、生日蛋糕為主。三、產(chǎn)品服務(wù)打造(一)產(chǎn)品特征產(chǎn)品追求精致美觀，口感好，品質(zhì)高，運(yùn)用進(jìn)口原料，不放添加劑。讓消費(fèi)者在滿足胃的同時(shí)不用

2、擔(dān)心身體健康問(wèn)題。本店會(huì)根據(jù)消費(fèi)者喜好和市場(chǎng)趨勢(shì)推出新品，若市場(chǎng)反響良好成為將定為本店特色產(chǎn)品。同時(shí)不斷地推出節(jié)日產(chǎn)品，如國(guó)慶節(jié)，情人節(jié)，元旦，春節(jié)。(二)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力1、產(chǎn)品追求健康與創(chuàng)新。2、店面設(shè)飲品茶座區(qū)域(根據(jù)店面大小)，現(xiàn)場(chǎng)加工制作，這會(huì)吸引到不少消費(fèi)者。3(三)服務(wù)計(jì)劃2、本店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)能吸引更多消費(fèi)者。劣勢(shì)分析1、新店開業(yè)消費(fèi)者對(duì)我們的基本情況口味等了解不多，影響銷售額2、產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)熱衷于傳統(tǒng)糕點(diǎn)產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)不易

3、接受。3、由于用的原料好，成本也相應(yīng)提高機(jī)會(huì)分析1、市場(chǎng)未飽和存在較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目龐大的西點(diǎn)消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛2、良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度、專業(yè)的操作水平能樹立較好的口碑3、產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。威脅分析1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有固定的消費(fèi)群，且絕對(duì)不會(huì)甘心西點(diǎn)市場(chǎng)份額減少，一定會(huì)采取相應(yīng)措施2、西點(diǎn)屬于高脂肪、熱量食品，會(huì)使部分消費(fèi)者忍痛割愛(ài)?；顒?dòng)策劃1、定期推出體驗(yàn)活動(dòng)或消費(fèi)者DIY活動(dòng)2、海報(bào)宣傳3、通過(guò)網(wǎng)絡(luò)宣傳，