高職旅游管理開放性實訓(xùn)室管理研究

1、高職旅游管理開放性實訓(xùn)室管理研究高職旅游管理開放性實訓(xùn)室管理研究突出教育教學(xué)的開放性與職業(yè)性是高職院校人才培養(yǎng)模式改革的重點。下面是小編搜集整理的相關(guān)內(nèi)容的論文，歡迎大家閱讀參考。摘要：為保證人才培養(yǎng)的質(zhì)量，各高職院校都建設(shè)了大量的實訓(xùn)室，為了解決實訓(xùn)設(shè)備利用不充分和學(xué)生的實訓(xùn)課時嚴(yán)重不足等矛盾，不少院校都進行了實訓(xùn)室開放管理的嘗試。但由于管理制度的不配套，往往存在師生和學(xué)院認識不統(tǒng)一、實施成本偏高、管理難度大等問題。本文針對前述問題提

2、出了在開放時間、開放內(nèi)容、設(shè)施設(shè)備管理、實訓(xùn)室?guī)熧Y隊伍建設(shè)和成本控制等方面的管理思路。關(guān)鍵詞：高職開放性實訓(xùn)室管理模式隨著高等職業(yè)教育的發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新、實踐能力已經(jīng)成為現(xiàn)階段高等職業(yè)教育改革的一項迫切任務(wù)。廣大企業(yè)不僅要求高職院校畢業(yè)生能盡快適應(yīng)工作崗位，還要求他們具備崗位的綜合發(fā)展和創(chuàng)新能力。顯然，傳統(tǒng)的實訓(xùn)室管理辦法已不能適應(yīng)目前社會對人才質(zhì)量的要求，開放實訓(xùn)室已經(jīng)成為實訓(xùn)室管理的必經(jīng)之路。實訓(xùn)室開放管理是指將實訓(xùn)室在一定的范

3、圍和時間面向?qū)W生和其他群體開放，并在實訓(xùn)教師的指導(dǎo)下自主完成實訓(xùn)內(nèi)容的管理模式。開放性實訓(xùn)室不僅能給學(xué)生提供個性化實踐學(xué)習(xí)的機會，更能提供創(chuàng)新型探索式學(xué)習(xí)的機會，是一種能充分利用現(xiàn)有實訓(xùn)資源的有效教學(xué)模式，更是提高高等職業(yè)教育水平的重要途徑。2008年，我院成功申報為國家示范性高職院校建設(shè)單位，我系的旅游管理專業(yè)成為國家示范建設(shè)重點專業(yè)。在建設(shè)周期里，陸續(xù)完成了近1000萬元的旅游管理專業(yè)群實訓(xùn)室建設(shè)任務(wù)。為保證實訓(xùn)室的充分合理利用，按

4、照實訓(xùn)室開放管理的要求，從實訓(xùn)時間、實訓(xùn)內(nèi)容、設(shè)備管理、隊伍建設(shè)、成本控制等方面進行了開放性的探索，總結(jié)了一些經(jīng)驗，也提出了一些思考。一、開放性實訓(xùn)室管理存在問題2011年，我院的國家示范性高職院校建設(shè)工作順利通過國家教育部財政部驗收。我系開始嘗試對旅游管理專業(yè)群的實訓(xùn)室進行開放性管理，在實施初期出現(xiàn)一些比較突出的問題。1.學(xué)校熱、學(xué)生冷的現(xiàn)象較為突出。校內(nèi)開放實訓(xùn)室項目的開展，都是利用學(xué)生課后的業(yè)余時間，由于高職院校的學(xué)生本身自主學(xué)習(xí)

5、的習(xí)慣較差，加上學(xué)院缺乏系統(tǒng)的開放實訓(xùn)項目的引導(dǎo)，學(xué)校對參與課后的開放性實訓(xùn)項目沒有硬性的要求和學(xué)分補充等措施，學(xué)生完全憑借自己的愛好自覺參與，導(dǎo)致了學(xué)生對開放性實訓(xùn)的積極性不高，出現(xiàn)了學(xué)校熱、學(xué)生冷的現(xiàn)象。2.學(xué)校熱，教師冷的現(xiàn)象也很突出。雖然學(xué)院也充分認識到實踐教學(xué)在高職學(xué)生培養(yǎng)上的重要性，但由于歷史的原因，在師資的培養(yǎng)上，長期以來還是存在重理論，輕實踐的問題。對專門的實訓(xùn)指導(dǎo)教師沒有科學(xué)的建設(shè)規(guī)劃，沒有把實訓(xùn)指導(dǎo)教師素質(zhì)的提高放到

6、重要地位，也沒有實訓(xùn)教師的系統(tǒng)培養(yǎng)計劃。加上開放性實訓(xùn)的開展往往會占用教師大量的業(yè)余時間，學(xué)院又沒有相應(yīng)的勞動津貼補償制度，也造成了教師參與積極性不高。3.實訓(xùn)成本很難計劃和控制。實訓(xùn)成本是指在實訓(xùn)過程中所耗用的各種費用之和。其中課內(nèi)的實踐教學(xué)消耗可以通過教學(xué)計劃準(zhǔn)確計算，根據(jù)實教師的現(xiàn)場管理工作量過大，管理不到位，實訓(xùn)成本不好控制等問題。并且在實現(xiàn)學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)的同時，也能加強學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的訓(xùn)練。4.在實訓(xùn)教師隊伍建設(shè)方面，探索多元

7、化的開放管理模式。相對于傳統(tǒng)實訓(xùn)室，開放性實訓(xùn)室的管理有著更高的要求，更難的工作任務(wù)和更繁重的工作量，而現(xiàn)有的實訓(xùn)教師隊伍不管從數(shù)量和能力方面都難以承擔(dān)。所以我們探索了由專任理論教學(xué)老師、專職實訓(xùn)教師和兼職的行業(yè)專家和企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才共同組成多元化的實訓(xùn)教師隊伍的模式。專職實訓(xùn)教師主要負責(zé)設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)、實訓(xùn)室運行與開發(fā)，并參與實訓(xùn)項目的開發(fā)和指導(dǎo)專任教師則要成為名副其實的雙師型教師，是實訓(xùn)項目開發(fā)和指導(dǎo)的主力軍而兼職的行業(yè)專家和企

8、業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才不僅要對校內(nèi)專任理論教學(xué)老師、專職實訓(xùn)教師進行培訓(xùn)，也擔(dān)負著對學(xué)生開展主題實訓(xùn)項目和自主設(shè)計項目的指導(dǎo)。5.在實訓(xùn)經(jīng)費上，探索消耗成本管理費用的開放管理模式。開放性實訓(xùn)室管理可以通過優(yōu)化管理方式來實現(xiàn)資源的合理配置。在教學(xué)計劃內(nèi)的實訓(xùn)消耗是學(xué)院完成教學(xué)的必須開支，由學(xué)院統(tǒng)一支付。而在教學(xué)計劃之外，可以對前來進行實訓(xùn)的學(xué)生、老師和外來人員收取一定的費用。本院的學(xué)生和教師只需要支付完成實訓(xùn)的消耗成本，而外來人員繳納的費用則包括

9、實訓(xùn)消耗成本和一定的管理費用。收取的管理費用用于補貼指導(dǎo)教師的津貼，減少甚至完全彌補學(xué)院由于開放實訓(xùn)室所支付的成本，逐步實現(xiàn)以實訓(xùn)養(yǎng)實訓(xùn)的目標(biāo)。三、開放實訓(xùn)室的保障措施為了保障實訓(xùn)室開放任務(wù)的順利完成，需要學(xué)院完善相關(guān)的配套政策。1.建立開放性實訓(xùn)室的學(xué)分補償制度。開放性實訓(xùn)室的學(xué)分補償制度是指學(xué)生參加本專業(yè)開放性實訓(xùn)課程取得的學(xué)分應(yīng)該作為實踐課程的學(xué)分，跨專業(yè)參加開放性實訓(xùn)取得的學(xué)分替代公共選修課程的學(xué)分。鼓勵學(xué)生參加與專業(yè)相關(guān)的各種

10、興趣小組，對參加開放性實訓(xùn)項目成績突出的完成創(chuàng)造性成果的學(xué)生給予學(xué)分獎勵。今年，旅游管理專業(yè)的一名同學(xué)獲得了教育部舉辦的中餐主題宴會設(shè)計技能大賽全國總決賽一等獎，學(xué)院給予該同學(xué)免修餐飲服務(wù)與管理課程4個學(xué)分的補償，大大提高了同學(xué)們參與課后技能訓(xùn)練的積極性。2.對教師參與實訓(xùn)項目研發(fā)和指導(dǎo)的給予教分補償。為了保證開放性實訓(xùn)的效果，建立一套適應(yīng)開放性實訓(xùn)室的教學(xué)文件已經(jīng)迫在眉睫。學(xué)生是實訓(xùn)過程的主體，在為學(xué)生提供傳統(tǒng)的實訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)文件基礎(chǔ)上，還

11、需要為他們提供開放性實訓(xùn)成果和考核方案，這將是指導(dǎo)學(xué)生進行有效實訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)性文件。雖然我們提倡學(xué)生自主選擇完成實訓(xùn)項目，但為了保證項目開展過程的有序和有效，教師對學(xué)生開展實訓(xùn)項目進行指導(dǎo)是必要的。由于開放實訓(xùn)室，大大占用了教師的休息時間，給予指導(dǎo)教師相應(yīng)的教分補償也是必要的。今年，學(xué)校給予了中餐主題宴會設(shè)計技能大賽指導(dǎo)教師團隊260個學(xué)時的教分補償，大大提高了教師參與學(xué)生訓(xùn)練指導(dǎo)的積極性。3.加強實訓(xùn)教師隊伍的建設(shè)。開放性實訓(xùn)室的管理需要