2015環(huán)境微生物復習

1、緒論緒論1、微生物：微生物：肉眼看不見的、必須在電子顯微鏡或光學顯微鏡下才能看到的所有微小生物的總稱。（一類個體微小、結構簡單，具有單細胞、簡單多細胞結構或非細胞結構，必須借助顯微鏡才能觀察清楚其結構的最低等的生物。）第一章第一章病毒病毒1、病毒的概念：病毒的概念：病毒是一類超顯微的、結構極簡單的、專性活細胞寄生的、在活體外能以無生命的化學大分子狀態(tài)長期存在并保持其侵染活性的非細胞生物。（或病毒是沒有細胞結構，專性寄生在活的敏感宿主體內

2、，可以通過細菌過濾器，大小在0.2um以下的超微小微生物。）2、病毒的繁殖過程噬菌體的侵染、復制和釋放：噬菌體的侵染、復制和釋放：3、什么是抗體？什么是抗體？（1）病毒的滅活有體內滅活和體外滅活，體內滅活的化學物質有抗體抗體和干擾素。（2）抗體：是病毒侵入有機體后，有機體產生的一種特異性蛋白，用以抵抗入侵的外來病毒。第二章第二章原核微生物原核微生物1、細菌細胞壁的生理功能：細菌細胞壁的生理功能：（1）保護原生質體免受滲透壓引起破裂。（2

3、）維持細菌的細胞形態(tài)(可用溶菌酶處理不同形態(tài)的細菌細胞壁后，菌體均呈現(xiàn)圓形得到證明)。（3）細胞壁是多孔結構的分子篩，阻擋某些分子進入和保留蛋白質在間質(革蘭氏陰性菌細胞壁和細胞質之間的區(qū)域)。（4）細胞壁為鞭毛提供支點，使鞭毛運動。2、放線菌：放線菌：1、酶的活性中心：酶的活性中心：（1）定義：酶蛋白分子中與底物結合，并起催化作用的小部分氨基酸微區(qū)。活性中心可分為結合部位和催化部位（功能部位）。（2）結合部位：只有酶蛋白保持一定的空間

4、構型，酶的活性中心才能存在。如果酶蛋白發(fā)生變性，構成酶活性中心的基團互相分開，酶與底物將無法形成結合，酶促反應也就無法進行，結合部位是酶行使催化功能的結構基礎。（3）催化部位：在酶（雙成分酶）的非蛋白成分上，具有催化功能的那一部分（催化部位），稱為活性基，活性基是酶蛋白以外的具有催化功能的部分。它決定著催化反應的性質，擔負著傳遞電子、原子或化學基團的功能。單獨的酶蛋白沒有酶活性或活性很低，只有與活性基結合，才顯示出酶的高度專一性和強大催

5、化效率。2、酶催化效率極高的原因是酶能降低反應的能閾，從而降低反應物所需的活化能。、酶催化效率極高的原因是酶能降低反應的能閾，從而降低反應物所需的活化能。3、酶的抑制作用類型：酶的抑制作用類型：酶的抑制作用分可逆和不可逆兩種；（1）不可逆抑制作用：有些抑制劑能與酶分子上的某些基團以共價鍵方式結合，導致酶的活性下降或喪失，且不能用透析等方法除去抑制劑而使酶的活性恢復的作用稱為不可逆抑制作用。重金屬、有機汞、有機磷等為不可逆抑制劑。（2）可

6、逆抑制作用：抑制劑與酶以非共價鍵方式結合而引起酶的活性下降或喪失，用透析、超濾等方法可除去抑制劑而使酶恢復活性，這種作用被稱為可逆抑制作用。其可分為競爭性抑制、非競爭性抑制和反競爭性抑制1競爭性抑制：有些抑制劑的結構與某種底物的結構類似，它可與底物競爭與酶的活性中心結合，從而影響了底物與酶的結合，使反應速率下降，這種作用稱為競爭性抑制。與底物的結構類似的物質稱為競爭性抑制劑。2非競爭性抑制底物和抑制劑與酶的結合沒有競爭性，底物與酶結合后

7、，還可以與抑制劑結合；同樣抑制劑與酶結合后，還可以與底物結合，形成酶—底物—抑制劑（ESI）三元復合物。但酶不顯示活性，不能轉變?yōu)楫a物，這種抑制稱為非競爭性抑制。在非競爭性抑制過程中，反應速率與底物濃度無關。3反競爭性抑制：酶只有與底物結合后，才能與抑制劑結合，即ESI=ESI。產生這種現(xiàn)象的原因可能是底物和酶的結合改變了酶的構象，或抑制劑直接與ES中的底物反應。反競爭性抑制常見于多底物反應中。4、什么是營養(yǎng)？、什么是營養(yǎng)？營養(yǎng)（nut