氣相色譜—質(zhì)譜法-超分子識(shí)別熒光分析法檢測(cè)食品中農(nóng)藥殘留量的研究.pdf

1、農(nóng)藥是當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用于防治病蟲(chóng)及雜草的危害不可缺少的物質(zhì)，對(duì)農(nóng)作物的增產(chǎn)有極重要作用。農(nóng)藥使用后，在環(huán)境中受陽(yáng)光、土壤微生物、植物體內(nèi)酶等的分解作用，以及在水中的水解作用，會(huì)逐漸降解而消失毒性。沒(méi)有解毒的農(nóng)藥產(chǎn)生的有毒代謝物殘留在作物上或環(huán)境中，污染環(huán)境及食品，這就是人們關(guān)注的農(nóng)藥殘留問(wèn)題。世界各國(guó)政府制定了數(shù)量越來(lái)越多，要求日益嚴(yán)格的農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)，控制農(nóng)藥殘留量。本論文研究了農(nóng)藥殘留量的檢測(cè)方法，共分為二部分。 第一部分：氣

2、相色譜—質(zhì)譜法測(cè)定食品中農(nóng)藥殘留量 第一章，綜述了近幾年國(guó)內(nèi)外食品中農(nóng)藥殘留分析的新進(jìn)展。分別從前處理技術(shù)和氣相色譜—質(zhì)譜檢測(cè)技術(shù)兩方面進(jìn)行了闡述。 第二章，研究了用氣相色譜——質(zhì)譜法測(cè)定玉米中四種常用的三嗪類除草劑的殘留方法，方法快速，靈敏度高，定性準(zhǔn)確。 第三章，研究了應(yīng)用基質(zhì)固相分散前處理技術(shù)，氣相色譜—質(zhì)譜法檢測(cè)蔬菜中11種有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留方法。方法將樣品提取和凈化一次完成，方法簡(jiǎn)單，

3、有機(jī)溶劑用量少，符合現(xiàn)代農(nóng)殘分析要求。 第二部分：超分子識(shí)別熒光分析法應(yīng)用于食品中農(nóng)藥殘留量的分析 第四章，綜述了環(huán)糊精超分子體系中分子識(shí)別，以及應(yīng)用方面的研究進(jìn)展，并對(duì)未來(lái)研究進(jìn)行了展望。 第五章，熒光光譜法研究了雙硫基橋連β-環(huán)糊精與殺菌劑烯酰嗎啉超分子識(shí)別作用并應(yīng)用于黃瓜和馬鈴薯中烯酰嗎啉殘留量的分析。 第六章，熒光光譜法研究了雙硫基橋連β-環(huán)糊精與殺螨劑雙甲脒的超分子識(shí)別作用并應(yīng)用于蘋(píng)果中