酸王(malusdomesticacv.‘a(chǎn)vrolles’)自然休眠解除后生理生化變化研究

1、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)博士學(xué)位論文酸王（Malus domestica cv.‘Avrolles’）自然休眠解除后生理生化變化研究姓名：秦棟申請學(xué)位級別：博士專業(yè)：果樹學(xué)指導(dǎo)教師：翟衡;束懷瑞20090614酸王( M a l u s d o m e s t i c a 弛‘A v r o l l e s ’) 自然休眠解除后生理生化變化研究4 、加入電子傳遞途徑的抑制劑K C N 和S H A M ，芽內(nèi)呼吸減弱，表明芽內(nèi)同時(shí)存在細(xì)胞色素途徑和

2、抗氰呼吸途徑，且細(xì)胞色素途徑呼吸及細(xì)胞色素途徑呼吸對總呼吸的貢獻(xiàn)率( p ’V c y t ／V t ) 始終高于抗氰呼吸，表明細(xì)胞色素途徑仍是電子傳遞的主要途徑。酸王芽內(nèi)抗氰呼吸的速率、抗氰呼吸對總呼吸的貢獻(xiàn)率( p V a l t ／V t ) 及抗氰呼吸的實(shí)際運(yùn)行系數(shù)( p ) 在整個(gè)萌發(fā)過程中始終高于瑞林，表明酸王芽的萌發(fā)需要較高活性的抗氰支路傳遞電子并提供抵御外界低溫的能量。5 、在萌發(fā)的過程中，酸王芽內(nèi)0 2 一的產(chǎn)生速率及

3、H 2 0 2 的水平均低于瑞林，抗氧化酶活性及抗氧化物質(zhì)含量也低于瑞林，表明酸王芽內(nèi)活性氧代謝水平低于瑞林。萌發(fā)過程中0 2 ：主要來自于線粒體呼吸電子滲漏，P O D 主要在萌發(fā)前期清除H 2 0 2 ，而C A T主要在萌發(fā)后期；抗氧化物質(zhì)谷胱甘肽( G S H ) 和抗壞血酸( A s A ) 在萌發(fā)過程中逐步上升，表明在清除活性氧的過程中啟動了抗壞血酸一谷胱甘肽循環(huán)。6 、隨著休眠的加深，芽內(nèi)總酚含量及P A L 酶活性上升：

4、隨著休眠解除總酚含量下降，n 址酶活性下降，P P O 酶活性上升，表明總酚是芽萌發(fā)的抑制物。酸王芽內(nèi)的總酚含量比瑞林高2 5 ％左右，在萌發(fā)過程中P A L 和P P O 酶活性高于瑞林，表明酸王的晚萌發(fā)與總酚的代謝有關(guān)。利用液相色譜檢測到六種單酚：沒食子酸，表兒茶素、槲皮素、根皮素、阿魏酸和綠原酸，其中槲皮素含量最高，其次是( 一) 表兒茶素，沒食子酸含量最少，酸王芽內(nèi)( 一) 表兒茶素含量是瑞林的1 ．3 1 倍，根皮素含量是瑞林