老北京文化元素在餐飲空間視覺形象設(shè)計(jì)中的應(yīng)用.pdf_第1頁
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文檔簡(jiǎn)介

1、近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們生活水平日益提高的同時(shí)也促進(jìn)著我國(guó)餐飲業(yè)的快速發(fā)展。在我國(guó)以“老北京風(fēng)味”為主要特色的餐飲品牌很多，而各餐飲公司為了更好地服務(wù)消費(fèi)者，并加深其品牌在消費(fèi)者心中的獨(dú)特印象，在完善對(duì)顧客服務(wù)態(tài)度及菜品質(zhì)量的同時(shí)，也開始越來越注重自身品牌形象的塑造。
　　本文就現(xiàn)有的以主打“老北京風(fēng)味”的餐飲品牌進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)研，以及消費(fèi)者的用餐心理進(jìn)行全面的分析，發(fā)現(xiàn)老北京的飲食文化不僅單純的停留在烹飪技藝的傳承，精

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