四倍體苦蕎麥種子黃酮類物質標準提取物的制備和抗氧化功能研究.pdf

1、苦蕎麥屬蓼科(polygonaceae)蕎麥屬植物中的重要栽培種，是一種重要的藥食兼用的植物資源，其在心血管疾病、降血糖、增強免疫力、抗癌、抗氧化、護肝、抗過敏等方面有重要的療效。
　　本實驗以四倍體苦蕎麥種子（1307-1178）為實驗材料，首先選取常用的三種大孔樹脂，對四倍體苦蕎麥提取液進行分離純化，檢測樹脂的動態(tài)吸附性能，從而確定適宜純化苦蕎中總黃酮成分的樹脂。在此基礎之上，通過動態(tài)吸附考察提取物溶液的濃度、pH值、流速、水

2、洗用量、乙醇濃度、乙醇用量，確定其最佳純化工藝參數，為工業(yè)化生產提供實驗依據。研究表明，D-101大孔樹脂吸附性能最佳；其最佳吸附條件：pH值4.0、吸附流速4BV/h、蕎麥提取液濃度0.3g/mL；最佳洗脫條件：水洗用量為80mL、乙醇濃度為50％，乙醇用量為80mL。通過此工藝，苦蕎麥標準提取物中總黃酮純度約為純化前3倍。此工藝適合于苦蕎麥中總黃酮成分的分離純化。
　　建立四倍體苦蕎麥標準提取物中蘆丁含量的HPLC檢測方法，對

3、色譜條件、提取工藝、方法學進行了考察。研究表明甲醇為最佳提取溶劑，采用超聲提取法，提取20min較合適，色譜條件為：檢測波長360nm，以甲醇：水=65：35的甲醇-水系統作為流動相系統，迪馬C18作為實驗用柱，以30℃柱溫作為檢查溫度。此方法精確、穩(wěn)定、可靠，能較好的對四倍體苦蕎麥標準提取物蘆丁含量進行檢查。
　　以大孔樹脂分離純化而得的四倍體苦蕎麥標準提取物和粗提物為研究材料，建立4種體外抗氧化模型，ABTS·自由基（Agre

4、ement of Basic Telecommunications Services ABTS）模型、DPPH·自由基（1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl radical DPPH）模型、·OH自由基模型、O2-·自由基模型，測定考察四倍體苦蕎麥提取物的抗氧化能力，并以Vc（Vitamin CVc）作為對照物。結果表明：四倍體苦蕎麥提取物均有一定的抗氧化活性，清除自由基的能力為Vc>標準提取物>粗提取物，標準提取