蜂膠中黃酮類物質(zhì)的提取及其抗氧化性的研究.pdf

1、蜂膠是自然界中黃酮類物質(zhì)含量最高、種類最多的物質(zhì)之一,具有廣泛的生物藥理學(xué)價值。蜂膠作為天然的營養(yǎng)保健食品和藥品,因其富含抗氧化劑-黃酮,越來越受到人們的普遍關(guān)注,為了使蜂膠中的黃酮發(fā)揮更好的社會效益和經(jīng)濟效益,改進(jìn)蜂膠黃酮的提取工藝,提高得率以及降低生產(chǎn)成本是目前亟需解決的問題。本文以蜂膠為原料,通過單因素試驗、正交試驗和均勻設(shè)計試驗確立了蜂膠黃酮的最佳提取工藝條件,研究了蜂膠提取液清除自由基和抗油脂氧化作用的能力。
　　 首

2、先以蘆丁為標(biāo)準(zhǔn)品,利用紫外-可見分光光度法,得出蜂膠黃酮提取的標(biāo)準(zhǔn)工作曲線,標(biāo)準(zhǔn)曲線的回歸方程為:C=0.064X-0.0647,其相關(guān)系數(shù)R2=0.9997呈良好的線性關(guān)系;對蜂膠中蜂蠟進(jìn)行了水浴法、水蒸氣法、石油醚法提取工藝的研究,研究結(jié)果表明:蜂蠟的感官指標(biāo)依次為:石油醚法優(yōu)于水蒸氣法,水蒸氣法優(yōu)于水浴法;蜂蠟得率依次為:石油醚法優(yōu)于水浴法,水浴法優(yōu)于水蒸氣法;黃酮損失率依次為:石油醚法優(yōu)于水浴法和水蒸氣法,水浴法和水蒸氣法相當(dāng);

3、石油醚法提取蜂蠟的工藝中,石油醚(60～90℃)為三種沸程的石油醚(30～60℃,60～90℃,90～120℃)中最佳的提取蜂蠟溶劑。
　　 在提取蜂膠黃酮的工藝過程中,對蜂膠分別進(jìn)行了半仿生法提取、模擬半仿生法提取、超聲波法浸提和乙醇法浸提。通過單因素試驗、正交試驗和均勻設(shè)計實驗確定最佳提取工藝。研究結(jié)果表明,半仿生法提取(正交試驗),提取時間50min、料液比1∶30(g/ml)、在70℃條件下提取,黃酮得率為25.08％。

4、模擬半仿生法提取(正交試驗),提取時間75min、料液比1∶25(g/ml)、在70℃條件下提取,黃酮得率為32.06％。超聲波法浸提(均勻設(shè)計試驗),乙醇濃度100％、回流時間0.5 h、在90℃條件下提取,黃酮得率為35.06％。乙醇法浸提(單因素試驗和正交試驗),乙醇濃度95％、固液比1∶8、提取時間16小時、在20℃條件下提取,黃酮得率為31.2％。
　　 分別進(jìn)行了四種不同提取方法所得提取物的總抗氧化活性的測定、清除羥