專業(yè)外語詞匯與定義

1、名詞解釋： 發(fā)酵（fermentation）：通過微生物或動(dòng)植物細(xì)胞生長培養(yǎng)和化學(xué)變化大量產(chǎn)生和積累專 門的代謝產(chǎn)物的過程。 生物固定化（immobilized）：將具有一定生理更能的生物細(xì)胞，如微生物細(xì)胞、植物細(xì) 胞、動(dòng)物細(xì)胞等，用一定方法將其固定，作為固體催化劑加以利用的一門技術(shù)，固定化細(xì) 胞與固定化酶技術(shù)共同組成了現(xiàn)代化的生物催化技術(shù) 固體培養(yǎng)（solid culture）：微生物生長在潮濕不溶于水的基質(zhì)發(fā)酵，在固體發(fā)酵過程

2、中 幾乎不含自由水。 腺病毒（adenovirus）：一類 DNA 病毒主要引起呼吸系統(tǒng)急性感染，經(jīng)改造的的腺病毒基 因組可作為基因載體用于轉(zhuǎn)染，也可用于基因治療，潛在危險(xiǎn)性較小。在作為基因載體轉(zhuǎn) 染的過程中外源基因并整合到宿主靶細(xì)胞基因組中，并且表達(dá)一定時(shí)間自然降解。佐劑（adjuvant）：能非特異性的增強(qiáng)機(jī)體對抗原免疫應(yīng)答的物質(zhì)，其本身無抗原性，但 與抗原結(jié)合后可以促進(jìn)機(jī)體產(chǎn)生抗體，或延長抗體產(chǎn)生的時(shí)間，還能產(chǎn)生炎癥反應(yīng)，使抗

3、體在組織局部聚集。 胰島素（insulin）：胰腺中的胰島β細(xì)胞分泌的一種蛋白質(zhì)激素含 51 個(gè)氨基酸其生物學(xué) 作用包括參與糖代謝、脂代謝、蛋白質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)。 單克隆抗體（monoclonal antibody）：抗體主要由 B 細(xì)胞合成，每個(gè) B 細(xì)胞有合成一種抗 體的遺傳基因，動(dòng)物脾臟有上百萬種 B 細(xì)胞系，含遺傳基因不同的 B 細(xì)胞合成不同的抗 體，當(dāng)機(jī)體受到抗原刺激時(shí)，抗原分子上的許多決定簇分別激活各個(gè)具有不同基因的 B 細(xì)

4、 胞，被激活的 B 細(xì)胞分裂增殖形成該細(xì)胞的子代細(xì)胞，有許多個(gè)被激活 B 細(xì)胞的分裂增殖, 形成該細(xì)胞的子代細(xì)胞，有許多個(gè)被激活的 B 細(xì)胞的分裂增殖形成多克隆，并合成多種抗 體，若能選出一個(gè)制造一種專一抗體的細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)，就可得到由單細(xì)胞經(jīng)分裂增殖而形 成的細(xì)胞群即單克隆、單克隆細(xì)胞將合成一種決定簇的抗體稱為 Ig。 單克隆抗體技術(shù)： 要制備單克隆抗體須首先獲得能合成轉(zhuǎn)移抗體的單克隆 B 細(xì)胞。但這種 B 細(xì)胞不能在體外 生長，實(shí)驗(yàn)發(fā)

5、現(xiàn)骨髓瘤細(xì)胞可在體外生長繁殖，應(yīng)用細(xì)胞雜交技術(shù)使骨髓瘤細(xì)胞與免疫系 統(tǒng)的淋巴細(xì)胞融合，得到雜交骨髓瘤細(xì)胞，這種細(xì)胞既具有 B 細(xì)胞合成專一抗體的特性， 又具有骨髓瘤細(xì)胞能在體外培養(yǎng)增值永存的特性。 懸滴法（hanging drop）：用顯微鏡檢驗(yàn)活體微生物的方法。其方法是在顯微鏡凹形玻璃 片內(nèi)滴一滴懸浮有微生物的液體，可避免由于干燥或固定樣品而產(chǎn)生失真。 細(xì)胞工程(cell engineering)：應(yīng)用現(xiàn)代細(xì)胞生物學(xué)、發(fā)育生物學(xué)、

6、遺傳學(xué)、分子生物學(xué) 的理論與方法，按照人們的需要和設(shè)計(jì)在細(xì)胞水平上的遺傳操作，重組細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和內(nèi)含 物。以致改變生物的結(jié)構(gòu)和功能即通過細(xì)胞融合、核質(zhì)移植、染色體或基因移植以及組織 和細(xì)胞培養(yǎng)等方法，快速繁殖和培養(yǎng)人們所需要的細(xì)胞的生物工程。動(dòng)物細(xì)胞工程常用技 術(shù)：動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、動(dòng)物細(xì)胞融合，單克隆抗體、胚胎移植技術(shù)、核移植。動(dòng)物細(xì)胞的應(yīng) 用范圍：產(chǎn)生有許多有重要價(jià)值的蛋白質(zhì)生物制品、病毒疫苗、干擾素、單克隆抗體。植 物細(xì)胞工程常用技術(shù)：

7、植物組織培養(yǎng)、植物體細(xì)胞雜交。植物細(xì)胞應(yīng)用范圍：快速繁殖、 培養(yǎng)無病毒植物，通過大規(guī)模的植物培養(yǎng)生產(chǎn)香料、色素、藥物、殺蟲劑 輔酶（coenzyme）：一種不與酶結(jié)合，但作為一種電子、原子或原子集團(tuán)中間載體的非蛋 白有機(jī)分子，對酶活性是必須的。 表型（phenotype）：由于基因與環(huán)境因素相互擢用所引起的在細(xì)胞、器官和整體水平上可 檢測到的和可觀察到的特征具有同種基因型的生物在不同環(huán)境條件下，可表現(xiàn)出不同的表 型；具有相同基因型的

8、生物和細(xì)胞可因基因表達(dá)譜和表達(dá)程度不同而呈現(xiàn)不同表型。此外 具有不同基因型的生物若帶有同一個(gè)顯性基因，也可表現(xiàn)出相同的表型。透析（dialysis）：混合溶液中用半透膜去除鹽類和其他小分子化合物的方法，鹽類和其 他小 分子透過半透膜進(jìn)入透析袋外的蒸餾水中，而生物大分子則留在袋內(nèi)。疫苗（vaccine）：從傳染性的細(xì)菌或病毒獲得抗原懸液，人體或動(dòng)物接受疫苗后即產(chǎn)生 對抗這類或與字有關(guān)的細(xì)菌或病毒感染的自動(dòng)免疫性。 干擾素（INF In

9、terferon）：1.由干擾素誘導(dǎo)劑或病毒感染誘導(dǎo)組織細(xì)胞產(chǎn)生的小分子的 蛋白。生理功能主要：廣譜抗病毒作用。2.以致某些細(xì)胞生長。3.免疫調(diào)節(jié)作用。4.抑制 或殺傷腫瘤細(xì)胞。根據(jù)產(chǎn)生干擾素的細(xì)胞來源不同、理化性質(zhì)和生物學(xué)活性的差異，可分個(gè)循環(huán)中幾個(gè)主要的中間代謝物是含有三個(gè)羧基的檸檬酸 NADPH 還原性輔酶 2 operator gene 操縱基因 ：與一個(gè)或者一組結(jié)構(gòu)基因相鄰近，并且能夠與一些特異的阻遏 蛋白相互作用，從而控

10、制鄰近的結(jié)構(gòu)基因表達(dá)的基因 promotor 啟動(dòng)子：RNA 聚合酶特異性識別和結(jié)合的 DNA 序列 nuclease 細(xì)胞核：存于真核細(xì)胞中的封閉式膜狀胞器，內(nèi)部含有細(xì)胞中大多數(shù)的遺傳物質(zhì) ribosome 核糖體 ：細(xì)胞內(nèi)一種核糖核蛋白顆粒，主要由 RNA(rRNA）和蛋白質(zhì)構(gòu)成 chromosome 染色體 ：細(xì)胞內(nèi)具有遺傳性質(zhì)的物體，易被堿性染料染成深色 prokaryote 原核生物 ：一些由無真正的細(xì)胞核的細(xì)胞組成的

11、單細(xì)胞或多細(xì)胞的低等生物 eukaryote 真核生物：由真核細(xì)胞構(gòu)成的生物 mitosis 有絲分裂 meiosis 減數(shù)分裂 macromolecule 大分子：一般把相對分子質(zhì)量超過一萬的化合物，由許多重復(fù)結(jié)構(gòu)單元組 成 mutagen 誘變劑：使其基因突變或染色體畸變達(dá)到自然水平以上的物質(zhì) mutagenesis 誘變過程 triphosphate 三磷酸鹽 strain 菌株

12、：表示任何由一個(gè)獨(dú)立分離的單細(xì)胞繁殖而成的純種群體及其后代 organelle 細(xì)胞器：細(xì)胞中通過生物膜與細(xì)胞中其他部分分隔開來的、功能上獨(dú)立的亞細(xì) 胞結(jié)構(gòu)，與細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)統(tǒng)稱為“細(xì)胞質(zhì)” hybridization 雜交:不同種、屬或品種的動(dòng)、植物進(jìn)行交配繁殖 cytoplasm 細(xì)胞質(zhì)：一種使細(xì)胞充滿的凝膠狀物質(zhì) parasexual 無性生殖：不經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞結(jié)合，由母體直接產(chǎn)生新個(gè)體的生殖方式, asexual 無性的

13、 diploid 雙倍體 haploid 單倍體 ：細(xì)胞內(nèi)同源染色體的數(shù)目，其中只有一組的稱為“單套“或“單倍體“ conjugation 結(jié)合生殖：為草履蟲有性生殖方式 phenotype 表型 ：在不同的環(huán)境條件下，相同的基因型也可以出現(xiàn)不同的表型 genotype 基因型：控制性狀的基因組合類型。是生物體從它的親本獲得全部基因的總和 protoplast 原生質(zhì)體 ：由原生質(zhì)特化而來細(xì)胞內(nèi)由原生質(zhì)組成的各

14、種結(jié)構(gòu) homogenic 同核體：基因型相同的細(xì)胞融合成的雜交細(xì)胞 heterogenic 異源的：異源多倍體是指不同的種雜交產(chǎn)生的雜種后代,經(jīng)過 染色體加倍形成的多倍體 endonuclease 限制性核酸內(nèi)切酶：能識別 DNA 中特定堿基順序，并在特定位點(diǎn)切割雙鏈 DNA 的核酸內(nèi)切酶 titre 滴定度：與每毫升標(biāo)準(zhǔn)溶液相當(dāng)?shù)谋粶y組分的質(zhì)量, mutitre genelibrary 基因文庫：由來自染色體 DNA 的

15、全部 DNA 片段組成 Hfr strain 高頻重組菌株：指細(xì)菌接合時(shí)將染色體以高頻率傳遞給雌性菌F-菌而形 成重組體的雄性菌 competent cell 感受態(tài)細(xì)胞：理化方法誘導(dǎo)細(xì)胞,使其處于最適攝取和容納外來 DNA 的生 理狀態(tài). annealing 退火：DNA 由單鏈復(fù)性、變成雙鏈組織的進(jìn)程 exponentical 指數(shù)生長：種數(shù)數(shù)量在達(dá)到 K/2 時(shí)，種群數(shù)量幾乎呈直線上升 mass spectro

16、meter 質(zhì)譜儀 aspect ratio 高徑比 crystallization 結(jié)晶晶體 bioreactor 生物反應(yīng)器：利用生物體所具有的生物功能,在體外或體內(nèi)通過生 化反應(yīng)或生 物自身的代謝獲得目標(biāo)產(chǎn)物的裝置系統(tǒng)、細(xì)胞、組織器官等等 biocatalyst 生物催化劑：生物反指應(yīng)過程中起催化作用的游離或固定化細(xì)胞各游離或固 定化酶的總稱。生物催化是指利用酶或者生物有機(jī)體作為催化劑進(jìn)行化學(xué)轉(zhuǎn)化的過程 so