飼料與飼養(yǎng)學(xué)知識點(diǎn)總結(jié)

1、營養(yǎng)---是人類和動物從外界攝取食物或飼料以滿足自身生理需要的過程。飼料---能夠被動物攝取、消化、吸收和利用或促進(jìn)生長、修補(bǔ)組織、調(diào)節(jié)生理過程的物質(zhì)。動物營養(yǎng)學(xué)---研究營養(yǎng)物質(zhì)攝入和動物生命活動之間關(guān)系的一門科學(xué)。飼料學(xué)---研究飼料的一門科學(xué)。飼料與飼養(yǎng)學(xué)---研究飼料和指導(dǎo)動物飼養(yǎng)的一門科學(xué)。飼料分類：重點(diǎn)涉及以營養(yǎng)為目的適宜分類方法。各類飼料的理化特性及其鑒定分析方法：飼料的營養(yǎng)特性、加工調(diào)制、應(yīng)用特點(diǎn)。飼料營養(yǎng)價(jià)值評定及其在

2、實(shí)際生產(chǎn)中的作用影響飼料營養(yǎng)價(jià)值的因素及其提高的途徑各種配合飼料生產(chǎn)的理論基礎(chǔ)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)飼料資源開發(fā)動物飼養(yǎng)的一般要求和原則三.地位和作用1.學(xué)科上的意義動物營養(yǎng)及營養(yǎng)生理 飼料學(xué)↓ ↓營養(yǎng)及需要研究 飼料營養(yǎng)價(jià)值評定和研究↓ ↓

3、 ↓ ↓理論基礎(chǔ) →營養(yǎng)需要 飼料營養(yǎng)價(jià)值表←理論基礎(chǔ)↓ ↓飼料配方設(shè)計(jì) 飼養(yǎng)學(xué)↓ ↓ 配合飼料生產(chǎn) 飼養(yǎng)原則和要求↓ ↓動 物 (飼 養(yǎng)) 生 產(chǎn) 2.在現(xiàn)代飼料工業(yè)中的作用重要基礎(chǔ)和后盾，指導(dǎo)和推動作用。配方設(shè)計(jì)水

4、平、飼料加工質(zhì)量。例如生豆類、酸敗脂肪飼養(yǎng)效果差。原因：分別是由于胰蛋白酶抑制劑和脂產(chǎn)生過氧化反應(yīng)之故。解決辦法：分別加熱和抗氧化劑。3.開辟動物飼料資源的有力工具任何一種物質(zhì)要作為飼料，都要通過飼料學(xué)研究，才能確定其飼用價(jià)值，或是否可作飼料。如 SCP，經(jīng)過飼料營養(yǎng)價(jià)值評定，確認(rèn)其可作為飼料，但其中核酸含量是一個(gè)不利因素，有待飼料學(xué)進(jìn)一步研究解決。4.在現(xiàn)代動物生產(chǎn)中的重要作用飼料成本占整個(gè)動物生產(chǎn)成本的 50～80%以上,如何降低飼

5、料成本？對飼料營養(yǎng)價(jià)值的研究就是探索飼料中營養(yǎng)成分滿足動物確切需要的程度。摸清這一規(guī)律就有利于恰當(dāng)組織飼料，降低生產(chǎn)成本。如何用適宜的飼料滿足動物的營養(yǎng)需要，提高動物的生產(chǎn)效率，是飼料與飼養(yǎng)學(xué)的任務(wù)。5蛋白質(zhì)飼料(protein supplements) ＜45 <18 ≥20 5—00—000 魚粉、豆餅（粕）6 礦物質(zhì)飼料(minerals) 6—00—000礦物元素含量多7 維生素飼料(Vitamins) 7—

6、00—000單一或復(fù)合 Vit8 添加劑(feeds additive) 8—00—000 主要是非營養(yǎng)性添加劑3.飼料特征 商品特點(diǎn):1. 來源 2. 種、變種 3. 飼用部分 4. 調(diào)制處理方法 5. 成熟階段 6. 刈割或切碎 7. 等級質(zhì)量保證 8. 分類 若某種飼料缺１、２個(gè)特征可以不寫商品特點(diǎn)苜蓿青干草棉籽粉⑴.來源苜蓿棉⑵.種、變種草地牧草 ⑶.飼用部分地上部分籽實(shí)，稍具殼⑷.調(diào)制處理脫水溶劑浸提⑸.成熟階

7、段早花期⑹.刈割或切碎割第一花⑺.等級質(zhì)量保證CP 最低 17%CF 最高 27%CP 最低 41%CF 最高 14%⑻.分類 第一類、 粗飼料 第五類、蛋白質(zhì)飼料營養(yǎng)特征六大常規(guī)成分：礦物元素 維生素 AA 纖維素（CF、NDF、ADF） 能量（GE、DE、ME、NE) EFA4.飼料的編號方法（IFN）和意義每個(gè)飼料有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號3 節(jié)、6 位數(shù)、8 大類的編碼系統(tǒng)△—△△—△△△4－0

8、1－324 玉米 每一類飼料可供 99999 種飼料編號8 大類可供 799992 種飼料編號意義便于用計(jì)算機(jī)儲存飼料資料，查找資料，便于修改擴(kuò)充資料。便于用計(jì)算機(jī)配合飼料、準(zhǔn)確配制最低成本飼料。5.優(yōu)點(diǎn)1.主要以飼料的營養(yǎng)價(jià)值來分類，符合人們的習(xí)慣。2.同時(shí)又有量的規(guī)定，如對水分、CF、CP 等含量的限制，因而更能反映各類飼料的營 3.養(yǎng)特性及在動物飼料中的地位。4.規(guī)定了對每個(gè)飼料均需描述 8 個(gè)商品特點(diǎn)。5.標(biāo)準(zhǔn)編號便于計(jì)算機(jī)管