食品配送項(xiàng)目食品新鮮度保障措施

1、食品配送項(xiàng)目食品新鮮度保障措施我單位提供完善的食品生產(chǎn)、新鮮度、包裝、檢驗(yàn)、運(yùn)輸及售后 我單位提供完善的食品生產(chǎn)、新鮮度、包裝、檢驗(yàn)、運(yùn)輸及售后 過程中 過程中食品質(zhì)量保障措施方案，從科學(xué)性、合理性、實(shí)用性等方面進(jìn) 食品質(zhì)量保障措施方案，從科學(xué)性、合理性、實(shí)用性等方面進(jìn) 行保證。 行保證。一、無公害蔬菜從生產(chǎn)質(zhì)量控制措施為建設(shè)高質(zhì)量的無公害蔬菜生產(chǎn)基地，確保產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)安全，根 據(jù)國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)定要求，結(jié)合我合作社的實(shí)際情況，特制定如

2、 下質(zhì)量控制措施。二、組織領(lǐng)導(dǎo)基地協(xié)同政府各級(jí)有關(guān)部門，以及涉及村的負(fù)責(zé)同志和專業(yè)技術(shù) 人員，分別成立無公害基地生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組。通過建立健全組織領(lǐng)導(dǎo)體 系，確保無公害蔬菜生產(chǎn)各項(xiàng)工作措施的落實(shí)。三、基地環(huán)境無公害產(chǎn)品基地應(yīng)選擇在生態(tài)良好，無污染源的環(huán)境，我社經(jīng)市 環(huán)境檢測中心監(jiān)測，基地內(nèi)的大氣，土壤，水源均符合《農(nóng)產(chǎn)品安全 質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》的有關(guān)規(guī)定，各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)全部合格，確 保了基地的環(huán)境質(zhì)量。四、生產(chǎn)措施基地嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)

3、無公害蔬菜生產(chǎn)農(nóng)藥和化肥使用的規(guī)定 和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁使用國家明令禁止的高毒、高殘留農(nóng)藥和含重金屬污染 的有害肥料，基地所需生產(chǎn)資料，特別是農(nóng)藥和化肥，由合作社按照 國家及省推薦的合格生產(chǎn)品種購買使用，采購渠道采取廠家直供或有 資質(zhì)的大型供貨單位，堅(jiān)決杜絕來路不明的進(jìn)貨供應(yīng)。五、操作規(guī)程基地技術(shù)人員嚴(yán)格執(zhí)行無公害生產(chǎn)技術(shù)的規(guī)定，大力推廣無公害 栽培技術(shù)，普及病蟲害綜合防治和平衡施肥技術(shù)，防治蔬菜病蟲害時(shí),10、配合基地主任做好種植養(yǎng)護(hù)技術(shù)資料

4、的總結(jié)和積累工作，月 底進(jìn)行十二、種植基地的管理制度第三節(jié)種植基地的管理制度為了規(guī)范蔬菜基地農(nóng)業(yè)資材的采購規(guī)范，特制定以下農(nóng)業(yè)資材的 采購制度。1、種子應(yīng)向具有種子經(jīng)營權(quán)的單位購買，選擇優(yōu)質(zhì)、抗病的品 種，雜優(yōu)利用技術(shù)和雜交一代新品種或按合作社經(jīng)營決策購買。2、農(nóng)藥必須向具有檢驗(yàn)登記證、生產(chǎn)許可證和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等“三 證”的企業(yè)購買。嚴(yán)格按照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》、《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》 的要求，科學(xué)合理選擇使用農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留的農(nóng)

5、 藥。十三、蔬菜超市人員管理制度一、理貨員崗位職責(zé)1、為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，包括微笑服務(wù)、禮貌用語、 回答顧客咨詢、簡單介紹商品。2、保障商品的銷售，及時(shí)對(duì)端架、堆頭和貨架上的商品進(jìn)行補(bǔ) 貨作業(yè)。3、保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確地價(jià)格標(biāo)簽。4、做好理貨陳列要求，力求達(dá)到整齊美觀豐滿的效果。5、做好銷售區(qū)域的衛(wèi)生，保持購物通道的順暢，及時(shí)清除雜物。6、進(jìn)行商品的現(xiàn)場促銷，以提高營業(yè)額。7、控制商品損耗，對(duì)特殊商品進(jìn)行防盜處理，