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1、本論文分為五個(gè)部分。第一章為緒論部分,分別綜述了環(huán)糊精的發(fā)展及其包絡(luò)物的電化學(xué)研究進(jìn)展;有機(jī)染料與蛋白質(zhì)及殼聚糖相互作用的電化學(xué)研究進(jìn)展。第二、三、四、五章為實(shí)驗(yàn)部分,分別研究了酸性鉻藍(lán)K的電化學(xué)行為及其與β-環(huán)糊精超分子體系,鉻黑T與β-CD的相互作用,橙黃IV和溶菌酶的相互作用,羅丹明B與殼聚糖的相互作用。具體研究結(jié)果分述如下: 第二章主要用極譜分析法研究了酸性鉻藍(lán)K的電化學(xué)行為。結(jié)果表明,在pH=10.0的NH3-NH4C
2、1緩沖溶液中,酸性鉻藍(lán)K產(chǎn)生-峰形好、穩(wěn)定、靈敏的還原峰,其峰電位約為-0.56V(vs.SCE),峰電流及二階導(dǎo)數(shù)極譜峰高隨酸性鉻藍(lán)K濃度變化的線性范圍在8.0×10-8mol/L~3.0×10-5mol/L(r=0.996~0.9999),可望用于酸性鉻藍(lán)K的定量分析。此外,本實(shí)驗(yàn)還研究了β-環(huán)糊精對(duì)酸性鉻藍(lán)K電化學(xué)行為的影響;利用等摩爾系列法測(cè)定了酸性鉻藍(lán)K與β-環(huán)糊精形成的包結(jié)物的包結(jié)比為1:1,用電流法測(cè)定其包結(jié)常數(shù)為33.4
3、L/moL,并討論了電極反應(yīng)的機(jī)理。 第三章以極譜法、熒光光譜法和紫外可見(jiàn)光譜法研究了鉻黑T與β-環(huán)糊精(β-CD)的相互作用。本實(shí)驗(yàn)采用固定鉻黑T濃度為1.0×10-5mol/L,分別加入1.0×10-6~9.0×10-6β-CD使之形成包結(jié)物。在實(shí)驗(yàn)中通過(guò)極譜法選定用1mol/LKOH溶液做緩沖溶液,并確定用量為1mL。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,二者可發(fā)生作用,形成鉻黑T-β-CD的超分子體系。此外,本文還分別采用極譜法、熒光光譜法和紫
4、外可見(jiàn)光譜法對(duì)鉻黑T-β-CD的超分子體系的包結(jié)比和包結(jié)常數(shù)進(jìn)行測(cè)定,并初步考察了鉻黑T和β-CD相互作用的機(jī)理。 第四章主要利用偶氮試劑橙黃IV的電化學(xué)活性,將其作為測(cè)定蛋白質(zhì)的電化學(xué)探針。本實(shí)驗(yàn)在pH=10.00的NH3-NH4C1緩沖溶液中,橙黃IV與溶菌酶能形成一種橙黃色的非電活性的超分子結(jié)合物。用線性掃描二階導(dǎo)數(shù)極譜法對(duì)該體系進(jìn)行了研究,結(jié)合物的形成使橙黃IV的還原峰電位不變,峰電流下降,并且該峰電流的下降值與所加的溶
5、菌酶的濃度在一定范圍內(nèi)呈線性關(guān)系。用于溶菌酶的測(cè)定時(shí),在1.6×10-9~1.0×10-8mol/L,1.0×10-8~8.0×10-8mol/L,9.0×10-8~1.6×10-7mol/L三段范圍內(nèi)呈線性關(guān)系,檢測(cè)限為4.0×10-10mol/L,進(jìn)而對(duì)模擬樣品進(jìn)行分析,并對(duì)結(jié)合反應(yīng)機(jī)理進(jìn)行初步的探討。 第五章主要研究了在pH=3.00的NaAc-HAc緩沖溶液中,羅丹明B與殼聚糖的相互作用,結(jié)果表明,羅丹明B與殼聚糖可形成
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