苯并咪唑-5，6-二羧酸系列金屬配合物的合成及抑菌活性研究.pdf

1、苯甲酸作為防腐劑存在疊加中毒現(xiàn)象,因此在應(yīng)用上存在爭議。為了降低苯甲酸的毒性、提高其抑菌活性,根據(jù)結(jié)構(gòu)與性能之間的關(guān)系,人們開始研究苯甲酸衍生物的抑菌活性?；诖?本論文以苯甲酸衍生物苯并咪唑－5,6－二羧酸為配體,通過溶液結(jié)晶法和水熱法合成了15個金屬配合物。通過元素分析、紅外光譜、熱重以及單晶衍射儀對這些配合物進行表征,并采用酶標儀進一步研究了部分配合物對水產(chǎn)品加工及貯藏過程中常見的大腸桿菌、巴氏桿菌、沙門氏菌、枯草芽孢桿菌的抑菌效

2、果。
　　 結(jié)構(gòu)分析結(jié)果表明:在配合物中,苯并咪唑－5,6－二羧酸大部分以bidc2-陰離子形式存在,少部分也存在H bidc-陰離子形式,展示了9種不同的配位模式。
　　 (1)通過4個羧酸氧原子螯合配位,同時2個羧酸上2個氧原子雙單齒配位(配合物1、2)。
　　 (2)通過2個不同羧酸氧原子雙單齒配位以及咪唑氮原子單齒配位(配合物3)。
　　 (3)通過咪唑氮原子單齒配位(配合物4、5、8、9)。

3、r>　　 (4)通過羧酸氧原子的三單齒配位以及咪唑氮原子單齒配位(配合物6、7)。
　　 (5)通過一個羧酸的兩個氧原子雙單齒配位以及咪唑氮原子單齒配位(配合物10)。
　　 (6)通過一個羧酸氧原子螯合配位,另一個羧酸一個氧原子單齒配位以及咪唑氮原子單齒配位(配合物11)。
　　 (7)通過兩個不同羧酸氧原子螫合配位,另一個氧原子單齒配位以及咪唑氮原子單齒配位(配合物12)。
　　 (8)通過兩個不同

4、羧酸氧原子四單齒配位,其中兩個來自不同羧酸的兩個氧原子螯合配位,以及咪唑氮原子單齒配位(配合物13、14)。
　　 (9)通過咪唑氮原子單齒配位和1個羧酸氧原子單齒配位(配合物15)。
　　 采用酶標儀分析不同濃度的金屬配合物對四種菌的抑菌活性,結(jié)果表明:由于配體與金屬的配位作用,使得配合物的抑菌活性發(fā)生了變化。配合物1對四種菌的MIC為125μg/mL,抑菌效果與配體相似。而同構(gòu)的配合物2對四種菌的MIC為2500μg

5、/mL,抑菌效果卻低于配體的效果。配合物3對四種菌的MIC為1250μg/mL,抑菌效果與配體相似。配合物4對巴氏桿菌、沙門氏菌、大腸桿菌的MIC為625μg/mL,對枯草芽孢桿菌的MIC為312μg/mL,其抑菌作用均強于配體。配合物5對四種菌的MIC均為156μg/mL,其抑菌作用強于配體。配合物10對巴氏桿菌、大腸桿菌、枯草芽孢桿菌的MIC為1250μg/mL,與配體的抑菌效果類似,但是對沙門氏菌的MIC為625μg/mL,抑菌效

6、果強于配體。配合物11對大腸桿菌的MIC為1250μg/mL,與配體的抑菌效果相似,但對巴氏桿菌、沙門氏菌、枯草芽孢桿菌的MIC為625μg/mL,抑菌效果強于配體。配合物12在最高濃度2500μg/mL時,對巴氏桿菌、枯草芽孢桿菌依然沒有抑菌作用,抑菌效果低于配體,但對沙門氏菌和大腸桿菌的MIC為625μg/mL,抑菌效果強于配體。配合物13對四種菌的MIC均為312μg/mL,強于配體的抑菌效果。配合物14對四種菌的MIC為1250