酵母培養(yǎng)物對(duì)瘤胃微生物體外發(fā)酵及山羊瘤胃代謝的影響.pdf

1、本論文比較了釀酒酵母Yea-Sacc1026(YC1)、滅活Yea-Sacc1026(YC2)、達(dá)農(nóng)威益康XP(YC3)對(duì)瘤胃微生物體外發(fā)酵的影響，在不同粗料、不同精料水平條件下研究了YC3對(duì)瘤胃微生物體外發(fā)酵的影響，并研究了高精料底物條件下YC3對(duì)混合瘤胃微生物體外發(fā)酵動(dòng)態(tài)變化的影響，在體外研究的基礎(chǔ)上研究了高精料日糧條件下YC3對(duì)山羊瘤胃代謝的影響。論文共分5個(gè)試驗(yàn)： 試驗(yàn)一，研究了不同類型酵母培養(yǎng)物對(duì)瘤胃微生物體外發(fā)酵的影

2、響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，瘤胃液體外發(fā)酵12h后，YC1、YC2組各處理間pH、NH<,3>-N濃度、TVFA濃度及乙酸丙酸比例差異不顯著(P>0.05)；1.5g／L、2.25g／L YC3的pH值較對(duì)照組顯著降低(P<0.05)；各組各處理間乳酸濃度差異不顯著(P>0.05)；YCl組中，2.25g／L處理12h累計(jì)產(chǎn)氣量較對(duì)照組顯著升高(P<0.05)，YC3組中，1.5g／L、2.25g／L處理產(chǎn)氣量也較對(duì)照組顯著提高(P<0.05)；2.

3、25g／LYC3的NH<,3>-N濃度較對(duì)照組顯著降低(P<0.05)；1.5g／L、2.25g／LYC3的TVFA濃度顯著高于、乙酸丙酸比例顯著低于對(duì)照組(P<0.05)。 試驗(yàn)二，研究了YC3對(duì)不同粗料條件下瘤胃微生物體外發(fā)酵的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，2.25g／LYC3使苜蓿、羊草、青干草底物體外發(fā)酵后pH值、乳酸濃度顯著降低(P<0.05)，使干物質(zhì)消失率顯著上升(P<0.05)；YC3不影響苜蓿、羊草、青干草體外發(fā)酵24h累計(jì)

4、產(chǎn)氣量及NH<,3>-N濃度(P>0.05)；添加2.25g／h的YC3時(shí)，苜蓿組和青干草組的乙酸濃度較對(duì)照組顯著升高(P<0.05)，1.5g／L、2.25g／LYC3使三種底物體外發(fā)酵丙酸濃度顯著升高(P<0.05)，YC3添加劑量為2.25g／L時(shí)，三種底物組的乙酸丙酸比例較對(duì)照組顯著降低(P<0.05)，改變了三種底物體外發(fā)酵的發(fā)酵類型。 試驗(yàn)三，研究了YC3對(duì)不同精粗比底物條件下瘤胃微生物體外發(fā)酵的影響。結(jié)果表明，2.

5、25g／LYC3使各底物體外發(fā)酵pH值顯著降低(P<0.05)、干物質(zhì)消失率顯著提高(P<0.05)；YC3添加劑量為2.25g／L時(shí)，4:6和5:5底物組的乳酸濃度顯著降低(P<0.05)、產(chǎn)氣量顯著提高(P<0.05)，三個(gè)處理組均顯著降低了6:4底物組的乳酸濃度、顯著提高其累計(jì)產(chǎn)氣量(P<0.05)。6:4底物組中2.25g／L處理組的NH<,3>-N濃度顯著降低，而乙酸、丙酸、TVFA濃度較對(duì)照組顯著升高(P<0.05)，1.5

6、g／L、2.25g／L處理的乙酸丙酸比例顯著降低(P<0.05)。試驗(yàn)四，研究了YC3對(duì)高精料底物瘤胃微生物體外發(fā)酵動(dòng)態(tài)變化的影響。高精料底物條件下，接種后2h、4h、8h 1.5g／L、2.25g／L處理的pH值顯著低于對(duì)照組(P<0.05)，4h、8h時(shí)，2.25g／L處理的乳酸濃度顯著降低(P<0.05)；12h、24h時(shí)各處理組pH和乳酸濃度顯著降低(P<0.05)、產(chǎn)氣量顯著上升(P<0.05)。接種12h后，1.5g／L、2

7、.25g／L處理的干物質(zhì)消失率較對(duì)照組顯著提高，24h時(shí)，0.75g／L、1.5g／L、2.25g／L處理的干物質(zhì)消失率分別較對(duì)照組提高13.24％(P<0.05)、21.90％(P<0.05)、25.74％(P<0.05)。YC3有提高發(fā)酵前期NH<,3>-N濃度的趨勢(shì)，高劑量YC3顯著降低發(fā)酵后期的NH<,3>-N濃度(P<0.05)。12h、24h時(shí)，2.25g／L處理的乙酸、丙酸、TVFA濃度較對(duì)照組顯著提高(P<0.05)，乙

8、酸丙酸比例較對(duì)照組顯著降低(P<0.05)。 試驗(yàn)五，采用4×4拉丁方設(shè)計(jì)，研究了YC3對(duì)山羊瘤胃代謝的影響。結(jié)果表明，6h及16h時(shí)，30g／d、40g／dYC3的處理組pH值較對(duì)照組顯著升高(P<0.05)：2h時(shí)，20g／d、30g／d和40g／d處理組的NH<,3>-N濃度分別較對(duì)照組降低6.11％(P<0.05)、10.48％(P<0.05)和12.63％(P<0.05)。6h及16h時(shí)，20g／d、30g／d、40g

9、／d處理組的乳酸濃度都低于對(duì)照組(P>0.05)；YC3有提高瘤胃NDF、ADF消失率及羧甲基纖維素酶活、木聚糖酶活的趨勢(shì)，但差異均不顯著(P>0.05)；與對(duì)照組相比，4h時(shí)，20g／d處理組乙酸濃度提高22％(P<0.05)，TVFA濃度提高21％(P<0.05)，30g／d處理組的丙酸濃度提高11％(P>0.05)，18h時(shí)，30g／d處理組乙酸濃度和TVFA濃度較對(duì)照組分別提高32％(P<0.05)和28％(P<0.05)，0～