谷氨酸提取工藝清潔生產(chǎn)技術(shù)的研究.pdf

1、我國的谷氨酸發(fā)酵產(chǎn)量2010年已達(dá)到230萬噸,占世界總產(chǎn)量的75％以上,成為全球最大的谷氨酸生產(chǎn)國。在谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)的多個環(huán)節(jié)會產(chǎn)生污染物,成為社會關(guān)注的焦點,對谷氨酸發(fā)酵工業(yè)形成了較大的影響。谷氨酸產(chǎn)品的提取階段是污染物產(chǎn)生量最大和最多的環(huán)節(jié)。按照清潔生產(chǎn)的理念對谷氨酸提取工藝污染物減量化和資源化技術(shù)進(jìn)行了研究,并進(jìn)行了工程化設(shè)計,該研究對我國味精廠的實際生產(chǎn)具有指導(dǎo)意義。
　　 1首先介紹了谷氨酸發(fā)酵工業(yè)提取技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r

2、,綜述了國內(nèi)外谷氨酸提取工藝清潔生產(chǎn)技術(shù)和存在的問題,提出了谷氨酸提取階段關(guān)鍵技術(shù)難點。
　　 2、本論文針對等電提取液中谷氨酸棒桿菌的特性,研究了不同絮凝劑對谷氨酸菌體絮凝過程中的影響因素:pH值、絮凝劑添加量、溫度等,并進(jìn)行了對比,結(jié)果表明:有機(jī)大分子絮凝劑的絮凝效果明顯優(yōu)于無機(jī)小分子絮凝劑的絮凝效果。重點研究了生物大分子絮凝劑黃原膠的絮凝特性,得出了最佳方案:在pH為3.0,溫度45℃條件下菌體絮凝最佳的添加量以配置的絮凝

3、劑溶液10 g/L濃度計算,添加等電清液體積的0.7-0.8％,菌體去除率＞90％。
　　 3、本論文針對等電清液中谷氨酸的溶解度特性,研究了等電清液中谷氨酸的二次結(jié)晶技術(shù),采用低溫結(jié)晶二次提取谷氨酸時受濃縮倍數(shù)、pH值、溫度、硫酸銨結(jié)晶的影響,得出二次結(jié)晶的工藝:等電清液→pH5→濃縮7倍→除去硫酸銨→谷氨酸育晶→調(diào)pH3.2二次等電結(jié)晶,谷氨酸的二次等電回收率可以達(dá)到70-80％。
　　 4、本論文針對發(fā)酵廢液在噴漿