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文檔簡介
1、本文采用傳統(tǒng)的平板初篩、搖瓶復(fù)篩的方法，篩選出一株具有較高選擇性降解外消旋1，2-丙二醇和較高底物耐受性的菌株。通過搖瓶試驗表明其底物濃度在0.292mmol/ml時，(R)-1，2-丙二醇完全分解掉，S-1，2-丙二醇留在發(fā)酵液中。采用面包酵母催化還原丙酮醇制備(R)-1，2-丙二醇，對制備工藝進(jìn)行了初步的探索。發(fā)現(xiàn)乙醇作為輔酶(NADH)再生的共底物是非常有效的。最優(yōu)惠轉(zhuǎn)化條件為：轉(zhuǎn)化時間25小時，丙酮醇濃度0.154mmol/ml
2、，pH值7.0，酵母濃度150g/L，共底物乙醇濃度0.339mmol/ml。在此基礎(chǔ)上，用1.5L攪拌式發(fā)酵罐進(jìn)行制備(R)-1，2-丙二醇的放大試驗。采用分批流加底物和共底物的方法，在攪拌轉(zhuǎn)速500r/min，通氣量0.8L/min，溫度30℃，pH6.5下，轉(zhuǎn)化25小時，發(fā)酵液的(R)-1，2-丙二醇濃度為0.278mmol/ml，產(chǎn)率為62.3％，ee＞100％。采用酵母進(jìn)行了氧化拆分外消旋1，2-丙二醇的試驗研究。研究了操作條
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