N-雙胍-O-季銨化殼聚糖竹衍生物的制備及其抑菌性能的研究.pdf

1、殼聚糖以其良好的生物相容性和生物活性在微生物抑菌方面?zhèn)涫荜P注，然而抑菌性能不佳限制了其開發(fā)應用范圍。文獻報道殼聚糖所帶正電荷越多其抑菌性能越強，本文以增加殼聚糖所帶正電荷為目標，在殼聚糖上引入雙胍和季銨兩種基團，并合理簡化合成步驟，得到帶有不同正電荷的N-雙胍殼聚糖和N-雙胍-O-季銨化殼聚糖衍生物，研究其對常見的致病菌的抑菌性能和規(guī)律，并將其運用于奶牛子宮內(nèi)膜炎的體外評價。
　　本研究主要內(nèi)容包括：⑴研究溶解條件、反應溫度、時間

2、、溶液pH值、投料比對產(chǎn)率的影響。優(yōu)化后最佳條件為20℃酸性條件下溶解，70℃下pH值為5時加入2倍摩爾比的雙氰胺進行胍基化反應4h，80℃下pH值為9時加入1倍摩爾比的CTA進行季銨化反應12h。溫度和溶液的pH值對反應影響較大，溫度過高殼聚糖易分解，非適宜pH下，副產(chǎn)物較多、產(chǎn)率低。⑵研究分子量、濃度、高溫等因素對殼聚糖衍生物抑菌性能的影響。實驗研究表明，殼聚糖分子量越小，其抑菌性能越強;增加殼聚糖的濃度，其抑菌性能明顯增強，本文抑

3、菌試驗中適宜樣品濃度為0.1 mg/ml; CS、N-雙胍化CS、N-雙胍-O-季銨化CS對大腸桿菌K88、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌均具有良好的抑菌效果且依次增強，提高樣品濃度能夠明顯增強抑菌性能;高溫滅菌并沒有降低殼聚糖及其衍生物的抑菌性能。結果證明，增加殼聚糖所帶正電荷能夠有效的增強其抑菌性能;本樣品適合使用高溫滅菌法;金黃色葡萄球菌對殼聚糖衍生物敏感，提高濃度能夠有效的提高其抑菌效果。⑶研究殼聚糖衍生物對奶牛子宮內(nèi)蠟樣芽孢桿菌和混