產(chǎn)抗真菌蛋白菌株篩選與抗真菌蛋白分離純化.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、山東輕工業(yè)學(xué)院碩士學(xué)位論文產(chǎn)抗真菌蛋白菌株篩選與抗真菌蛋白分離純化姓名：陳洪元申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：發(fā)酵工程指導(dǎo)教師：王燕20110612山東輕工業(yè)學(xué)院碩士學(xué)位論文IIABSTRACTTheantifungalproteinAFPisasmallbasicproteinsecretedbytheimperfectomycete—Aspergillusgiganteus.Theproteinefficientlyinhibitstheg

2、rowthoffilamentousfungiincludingavarietyofserioushumanplantpathogens.Thismakesitveryattractivefmedicalbiotechnologicaluserstocombatfungalinfectioncontamination.RecentlythefurtherresearchesfindthattheAFPpossessesacteristi

3、csofsafetyhighefficiencybroadspectrumsustainabilitytocombatfungalinfectioncontaminationthesemakeitverypotentialtobenewantibioticsfoodpreservativesefficientbiologicalagrichemical.Thispaperreviewedtheknowledgeofthebiochemi

4、calstructureantifungalactivitymodeofactionofAFPthenthepresentproblemsrelatedtoapplicationofAFPareanalyzedFurthermethepotentialuseofAFPinthefieldsofagriculturefoodindustrymedicinebiotechnologywillalsobediscussed.Combinedw

5、iththeshakingflagkfermentationtheimprovedscreeningmethodfromKekessyafungusstrainproducingabroadspectrumantifungalantibioticwasisolated.ThestrainnumberedAF11wasinitiallyidentifiedasAspergillusgiganteusakindofpeptide(AFP)w

6、ithantifungalactivitywasseparatedfromAspergillusgiganteusculturesupernate.Thepeptidewasseparatedbyionexchangecolumnchromatographytherelativemolecularweightwas6000whichdeterminedbytricinegelelectrophesis.Indertooptimizefe

7、rmentationconditionofstrainAF11.manyfactstheingredientsofmediumwereinvestigatedsuchastemperaturepHamountinoculationvolumemediumcapacityonproductionofantifungalprotein。Throughquadrateexperimentthefermentationconditionswer

8、edeterminedTheoptimumcombinationofmediumofstrainAF11wassolublestarch6.0％Glueose0.5％Peptone2.0％Beefextract1.0％NaCl0.05%MgSO40.03%CaCO30.5%K2HPO40.15%，.theoptimumfermentationparametersofstrainAF11wereasfollows：culturetempe

9、rature30℃initialpH8.0inoculationvolume10％40mlliquidmediumin250mlflake96hours180rminWestudiedinthiswktheapplicabilityofAFPtoefficientlypreventsecondarygrowthoffilamentousfungionfoodstuffchoseasacasestudythemaltingprocessw

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