Agaricus blazei和Valvariella volvac改善稻草纖維瘤胃降解的機(jī)理研究.pdf

1、本論文通過(guò)三個(gè)試驗(yàn)，系統(tǒng)地研究了Agaricusblazei和Valvariellavolvac兩種食用菌微貯稻草的瘤胃降解效果及A.blazei和V.volvac液體培養(yǎng)物對(duì)瘤胃微生物的影響作用，初步探討了微貯菌改善稻草纖維瘤胃降解的機(jī)理。 試驗(yàn)一，比較了A.blazei和V.volvac不同食用菌對(duì)稻草進(jìn)行不同處理周期的微貯效果，分別以高壓和未處理稻草作為處理對(duì)照(Tp)和對(duì)照組(ck)，通過(guò)瘤胃降解試驗(yàn)，研究不同菌種對(duì)改善

2、稻草纖維瘤胃降解的作用效果。結(jié)果表明：A.blazei較V.volvac處理和對(duì)照組分別提高稻草干物質(zhì)降解率15.17％(p＜0.05)和15.42％(p＜0.05)，A.blazei殘留中的半纖維素與纖維素含量較V.volvac處理組分別下降8.03％(p＜0.05)和7.83％(p＜0.05)，A.blazei的處理效果隨處理時(shí)間延長(zhǎng)而提高。瘤胃降解的動(dòng)態(tài)分析顯示，A.blazei處理可提高稻草的可溶解(a)和可降解利用(b)成分含

3、量約12％和15.5％，提高降解速率(c)達(dá)0.0152。V.volvac處理對(duì)改善稻草瘤胃降解率沒(méi)有明顯效果(p＞0.05)。 試驗(yàn)二，對(duì)A.blazei和V.volvac微貯稻草體外降解率的動(dòng)態(tài)變化規(guī)律進(jìn)行討論和分析，通過(guò)觀測(cè)體外降解體系中的pH、VFA、NH3-N、MCP等指標(biāo)的變化規(guī)律，評(píng)價(jià)微貯稻草的體外降解效果，研究微貯稻草對(duì)瘤胃降解環(huán)境的影響。結(jié)果表明：A.blazei各處理組(TAl、TA2、TA3)稻草降解效果明

4、顯優(yōu)于V.volvac組、Tp和ck，其中TA3、TA2和TAl組降解率比ck組分別提高78.25％(P＜0.05)、58.74％(P＜0.05)和24.68％(P＜0.05)。V.volvac處理組與ck和Tp之間差異不顯著(P＞0.05)。pH的動(dòng)態(tài)變化趨勢(shì)顯示，Tp組的pH在4h時(shí)達(dá)到峰值，其余各組峰值均出現(xiàn)在8h；A.blazei組的pH值變化幅度最小，而V.volvac組為最大。不同處理組的NH3-N濃度變化趨勢(shì)相似，體外降解

5、至8h時(shí)，各處理組NH3-N濃度均達(dá)到峰值，隨后開(kāi)始下降。A.blazei組丙酸的含量(5.14mmol/L)高于V.volvac(4.73mmol/L)，乙酸和丙酸的比值(3.49)略低于V.volvac組(3.79)，且總揮發(fā)性脂肪酸(TVFA)較V.volvac、Tp與ck組有所提高。 試驗(yàn)三通過(guò)A.blazei和V.volvac液體培養(yǎng)物與瘤胃液的混合培養(yǎng)，對(duì)比混合培養(yǎng)體系中pH、VFA、NH3-N、MCP各指標(biāo)在A.b

6、lazei和V.volvac微貯稻草體外降解過(guò)程中的動(dòng)態(tài)趨勢(shì)，討論兩種食用菌的培養(yǎng)代謝產(chǎn)物對(duì)瘤胃微生物環(huán)境的影響作用。試驗(yàn)結(jié)果顯示，A.blazei液體培養(yǎng)物(A-ly和A-pb)與瘤胃液混合培養(yǎng)的pH值顯著低于V.volvac(V-ly、V-pb和V-unpb)(P＜0.05)；前者(A-ly和A-pc)混合培養(yǎng)中的NH3-N濃度動(dòng)態(tài)變化總體呈上升趨勢(shì)，而后者(V-ly、V-pb和V-upb)則相反，A-ly與A-pb的NH3-N水平

7、分別顯著高于V-ly和V-pb(P＜0.05)；A.blazei培養(yǎng)的胞外分泌濾液(A-ly)明顯促進(jìn)瘤胃液中MCP的提高，其均值顯著高于其它各組(6.04mg/dL，P＜0.05)；A.blazei組的TVFA、乙酸(acetateacid)、丙酸(propionateacid)和丁酸(butyrateacid)含量顯著高于V.volvac組(P＜0.05)。 不同處理微貯稻草的體外降解分析結(jié)果與其瘤胃降解變化趨勢(shì)吻合，A.b