復(fù)合雙歧桿菌油乳劑的研制及其防治仔豬腹瀉和促生長效果的研究.pdf

1、微生態(tài)制劑以其無毒副作用、無殘留、無耐藥性、調(diào)整腸道菌群平衡、預(yù)防二重感染、提高機體免疫力、提高綜合抗病力、降低發(fā)病率，并能分泌多種酶、提高消化率、促生長、降低養(yǎng)殖成本、提高動物產(chǎn)品品質(zhì)、提高食品安全和豐富食品風(fēng)味、提高瘦肉率、并能提高有害物質(zhì)（胺、氨）從體內(nèi)的排出率，降低圈舍中糞臭素、吲哚、氨氣等有害氣體的濃度等諸多優(yōu)勢受到人們的關(guān)注。尤其在替代抗生素作為促生長劑方面到受到世人的青睞。越來越多的國家反對用抗生素作為生長促進劑，歐盟和韓

2、國已通過立法加以禁用?？股氐奶娲镆殉蔀楦呖萍佳芯款I(lǐng)域的熱點。
　　 本研究重點從三個方面進行探討:
　　 1復(fù)合雙歧桿菌油乳劑菌種的選擇和鑒定以及復(fù)合雙歧桿菌油乳劑的制備
　　 本研究使用的益生菌菌種是由廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團研究院有限公司微生態(tài)制劑研究室保存的豬源乳酸桿菌9084、雙歧桿菌9024和糞鏈球菌9038，通過菌種的菌落形態(tài)、鏡檢、生理生化和PCR方法對菌種屬和種的鑒定，確定9084為短乳桿菌、9024

3、為長雙歧桿菌、9038為糞鏈球菌，然后進行發(fā)酵培養(yǎng)、收集菌體、添加保護劑、冷凍干燥以及油乳化過程制成雙歧桿菌復(fù)合油乳制劑。
　　 2復(fù)合雙歧桿菌油乳制劑產(chǎn)品在不同溫度條件下保存的穩(wěn)定性研究
　　 微生態(tài)制劑產(chǎn)品的活菌數(shù)是保證產(chǎn)品穩(wěn)定性的主要指標(biāo)，本試驗設(shè)定了雙歧桿菌復(fù)合油乳劑常溫和37℃條件下活菌數(shù)測定，對復(fù)合雙歧桿菌油乳劑的穩(wěn)定性進行了研究。研究結(jié)果表明:在常溫下對復(fù)合雙歧桿菌油乳劑活菌數(shù)進行測定，每15天測定一次，活

4、菌數(shù)下降比較穩(wěn)定;5個月后，復(fù)合雙歧桿菌油乳劑的活菌數(shù)仍然能達到108cfu/g。在37℃條件下保存的雙歧桿菌復(fù)合油乳劑每兩周測定一次，在前3個月活菌數(shù)下降較慢，3個月以后，活菌數(shù)下降加快。在4個月以后，活菌數(shù)下降到106cfu/g。綜上所述，在保證活菌數(shù)維持在108cfu/g的前提下，試驗研制的復(fù)合雙歧桿菌油乳劑制劑能在常溫下保存5個月，在高溫炎熱的條件下(37℃)保存三個月。
　　 3復(fù)合雙歧桿菌油乳制劑防治仔豬腹瀉，提高成

5、活率的作用，促生長效果的研究
　　 動物試驗以哺乳仔豬為研究對象，通過灌喂復(fù)合雙歧桿菌油乳劑溶液，研究其對哺乳仔豬腹瀉防治效果和生長性能的影響。試驗選擇144頭1.50 kg左右的1日齡健康長白純種仔豬，分6組，其中高、中、低3個試驗組，1個空白對照組，1個抗生素對照組，1個同類國外產(chǎn)品（普樂康）對照組，每組3個重復(fù)，每個重復(fù)8頭仔豬。試驗仔豬在21日齡斷奶，試驗分兩個階段:預(yù)試期1-7日齡，正試期為斷奶前、后分別一周，即14-

6、28日齡。試驗結(jié)果表明，復(fù)合雙歧桿菌油乳劑能有效預(yù)防扣治療仔豬腹瀉。在預(yù)試期階段，復(fù)合雙歧桿菌油乳劑能降低仔豬腹瀉率，試驗組低、中、高劑量組的腹瀉率都明顯低于空白組，分別比空白組低7.05％，10.9％，1.94％。中劑量組腹瀉率低于抗生素對照組，而與國外產(chǎn)品普康樂相比，相差不多。試驗高劑量組的腹瀉率明顯高出抗生素組和普樂康組，與空白組比較接近，這是由于油乳劑中的油量比較大，對哺乳仔豬有一定的影響。綜合整個試驗期，復(fù)合雙歧桿菌油乳劑能有

7、效預(yù)防和治療仔豬腹瀉。試驗組低、中、高劑量組的腹瀉率都明顯低于空白組，分別比空白組低出2.43％、5.71％、2.08％，中劑量組的腹瀉率低于抗生素組和空白組，而與國外產(chǎn)品普樂康相比相差不多。在提高哺乳仔豬日增重方面，在1-7天，復(fù)合雙歧桿菌油乳劑在促生長效果中，中劑量組明顯高于其他組，并且中劑量組平均日增重與空白組和抗生素組相比差異顯著(P＜0.05)，在1-28天，復(fù)合雙歧桿菌油乳劑在促生長效果中，中劑量組與空白組和抗生素對照組相比