軍曹魚(yú)（Rachycentron canadum）吡哆醇、肌醇和泛酸營(yíng)養(yǎng)生理的研究.pdf

1、本文以我國(guó)重要的海水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)軍曹魚(yú)(Rachycentron canadum)為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，研究飼料中不同含量吡哆醇、肌醇和泛酸對(duì)軍曹魚(yú)生長(zhǎng)的影響，以獲得軍曹魚(yú)對(duì)這三種水溶性維生素的需要量。主要研究結(jié)果如下： 1.研究了軍曹魚(yú)幼魚(yú)對(duì)吡哆醇(pyridoxine，PN)的需要量。以酪蛋白(不含維生素)、明膠、魚(yú)肉濃縮蛋白為蛋白源，在基礎(chǔ)飼料中分別添加0、2、4、8、16和32mg PN/kg，配制出六種實(shí)驗(yàn)飼料，使飼料中吡哆醇的水平

2、分別達(dá)到0.22、1.89、3.87、7.54、14.75和29.88mg PN/kg。養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)在室內(nèi)流水系統(tǒng)中(250L)進(jìn)行，每個(gè)處理設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)放養(yǎng)軍曹魚(yú)幼魚(yú)(平均體重3.23±0.06g)25尾。養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，海水鹽度為30～34％，水溫28～32℃，溶氧>7mg/L，養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)持續(xù)9周。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，在0.22～3.87mg PN/kg水平范圍內(nèi)，隨著飼料中吡哆醇含量的升高，實(shí)驗(yàn)魚(yú)特定生長(zhǎng)率顯著升高，當(dāng)吡哆醇水平達(dá)到或

3、高于3.87mg PN/kg時(shí)，各飼料組實(shí)驗(yàn)魚(yú)的特定生長(zhǎng)率(2.68～2.71％/天)沒(méi)有顯著差異，而都顯著高于0.22和1.89mg PN/kg飼料組的特定生長(zhǎng)率(1.17～2.06％/天)(P<0.05)。軍曹魚(yú)肝臟吡哆醇含量、吡哆醛含量、谷丙轉(zhuǎn)氨酶活力、谷草轉(zhuǎn)氨酶活力均與特定生長(zhǎng)率有相似的變化趨勢(shì)，即在3.87mg/kg飼料組接近或者達(dá)到最大值，在達(dá)到或超過(guò)3.87mg/kg時(shí)達(dá)到或近似達(dá)到一平臺(tái)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，以軍曹魚(yú)幼魚(yú)特定生

4、長(zhǎng)率和肝臟吡哆醇含量、吡哆醛含量、谷丙轉(zhuǎn)氨酶活力、谷草轉(zhuǎn)氨酶活力分別擬合折線(xiàn)模型，得到軍曹魚(yú)幼魚(yú)對(duì)飼料中吡哆醇的需要量為3.09～6.87mg PN/kg飼料。 2.研究了軍曹魚(yú)幼魚(yú)對(duì)肌醇(myo-inositol)的需要量。以酪蛋白(不含維生素)、明膠、魚(yú)肉濃縮蛋白為蛋白源，在基礎(chǔ)飼料中分別添加0、0+抗生素(0.5％)、100、200、400、800和1600 mg/kg肌醇，配制出七種實(shí)驗(yàn)飼料，使飼料中肌醇的水平分別達(dá)到0

5、、96、193、386、764和1582mg/kg。養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)在室內(nèi)流水系統(tǒng)中(250L)進(jìn)行，每個(gè)處理設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)放養(yǎng)軍曹魚(yú)幼魚(yú)(平均體重3.23±0.06g)25尾。養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，海水鹽度為30～34‰，水溫28～32℃，溶氧>7mg/L，養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)持續(xù)9周。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，軍曹魚(yú)不具有肌醇合成能力，在0～386mg/kg水平范圍內(nèi)，隨著飼料中肌醇含量的升高，實(shí)驗(yàn)魚(yú)特定生長(zhǎng)率顯著升高，當(dāng)肌醇水平達(dá)到或高于386mg/kg時(shí)，各飼

6、料組實(shí)驗(yàn)魚(yú)的特定生長(zhǎng)率(2.78～2.97％/天)沒(méi)有顯著差異。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，以軍曹魚(yú)幼魚(yú)特定生長(zhǎng)率和肝臟肌醇含量分別擬合折線(xiàn)模型，得到軍曹魚(yú)幼魚(yú)對(duì)飼料中肌醇的需要量為351.0～363.4 mg/kg飼料。 3.研究了軍曹魚(yú)幼魚(yú)對(duì)泛酸的需要量。以酪蛋白(不含維生素)、明膠、魚(yú)肉濃縮蛋白為蛋白源，在基礎(chǔ)飼料中分別添加0、5、10、20、40和80mg/kg泛酸，配制出六種實(shí)驗(yàn)飼料，使飼料中泛酸的水平分別達(dá)到0.12、4.88、9

7、.75、8.47、36.54和74.56mg/kg。養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)在室內(nèi)流水系統(tǒng)中(250L)進(jìn)行，每個(gè)處理設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)放養(yǎng)軍曹魚(yú)幼魚(yú)(平均體重3.23±0.06g)25尾。養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，海水鹽度為30～34‰，水溫28～32℃，溶氧>7mg/L，養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)持續(xù)9周。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，在0.12～18.47mg/kg水平范圍內(nèi)，隨著飼料中泛酸含量的升高，實(shí)驗(yàn)魚(yú)特定生長(zhǎng)率顯著升高，當(dāng)泛酸水平達(dá)到或高于18.47mg/kg時(shí)，各飼料組實(shí)驗(yàn)魚(yú)的