燕麥餅干的做法_第1頁
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文檔簡介

1、燕麥餅干的做法燕麥餅干的做法燕麥片100克低筋面粉120克白糖50克玉米油80克泡打粉1茶匙小蘇打12茶匙全蛋液20克1.取一個盤子加入20克全蛋液2.加入80克玉米油3.再加入50克白糖4.用筷子攪打均勻5.稱好100克燕麥片6.加入碗里7.加入過好篩的低粉和泡打粉、小蘇打的混合粉8.攪和成團9.用手一個一個做成餅干坯子10.將全部的面團都做成小餅子擺在烤盤內(nèi),放入180度預熱好的烤箱內(nèi),中層,烤制22分鐘,中間看顏色好了就加蓋錫紙1

2、1.烤好之后在烤箱里再燜一會兒就拿出來冰種雜蔬腸仔小面包的做法冰種雜蔬腸仔小面包的做法用料高筋面粉260克酵母(干)3.5克雞蛋30克淡奶油21克牛奶21克黃油15克食鹽2克水80克糖40克玉米粒(黃、干)適量火腿腸1小片沙拉醬適量紫甘藍適量一、制作冷藏液種:材料:高筋面粉80g水80g酵母0.5g1.將配方中的原料攪拌至酵母完全溶入面團中即可2.室溫發(fā)酵1小時后放入5度的冰箱中冷藏至少16小時備用二、制作主面團材料:高筋面粉190克,

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