貴州茅臺swot分析

1、關(guān)于貴州茅臺酒關(guān)于貴州茅臺酒股份有限公司股份有限公司（600519600519）的戰(zhàn)略評估）的戰(zhàn)略評估（SWOTSWOT分析）分析）核心內(nèi)容提示：核心內(nèi)容提示：?公司成立于1999年11月20日，主營業(yè)務(wù)是貴州茅臺酒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售。?公司主要銷售市場是國內(nèi)，國際市場主要是日本，韓國，港澳臺，以及華人較多的東南亞國家地區(qū)。?公司當前的核心任務(wù)是全面改革發(fā)展，推進企業(yè)做大做強。?公司主要存在巨額貨幣資金長期滯留子公司的風險。一公司背景

2、貴州茅臺酒廠集團由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司及其全資子公司、控股公司、參股公司等近20家企業(yè)構(gòu)成，就按所涉足的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域包括白酒、啤酒、葡萄酒、紅酒、證券、銀行、保險、物業(yè)、科研等。1949年末，貴州剛一解放，中央就來電，要求貴州省委、仁懷縣委要正確執(zhí)行黨的工商業(yè)政策，保護好茅臺酒廠的生產(chǎn)設(shè)備，繼續(xù)進行生產(chǎn)。貴州省根據(jù)中央的指示，對成義、榮和、恒興三家燒房在經(jīng)濟上給予有力支持，幫助其發(fā)展。對其老板還給予政治待遇，在人民政府中安排了職位。

3、1951年，貴州省將最大的成義燒房收購，并將另兩家燒房合并進來，成立了國營茅臺酒廠。政府隨即調(diào)入得力干部，投入大量資金擴大生產(chǎn)規(guī)模。1949年10月，開國大典前夜，茅臺酒就進了中南海懷仁堂，共和國的開國元勛們以此互為敬賀。據(jù)中新社報道：開國大典當晚的開國第一宴在北京飯店舉行，從廚師選擇到菜單酒品都經(jīng)周恩來親自審定，主酒為茅臺。國運興，國酒興，當年為紅軍療傷洗塵的茅臺酒終于成為共和國的“開國喜酒”。茅臺所特有的地形地勢，土壤、水質(zhì)以及空氣

4、中的微生物造就了茅臺酒醬香突出、優(yōu)雅細膩飽滿、回味悠長、空杯留香持久的獨特風格，是其它任何地方無法仿制的。茅臺酒是我國過久，世界三大蒸餾名酒白酒的代表，也是我國曲酒醬香型白酒的鼻祖，歷史源遠流長。隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，茅臺酒企業(yè)的規(guī)模也不斷擴充。2001年，貴州茅臺酒股份有限公司在上海證券交易所上市，上市后，其主營業(yè)務(wù)收入從2001年的16.8億上升到2010年的115.55億，翻了六倍之多。多年以來，茅臺酒始終秉承“質(zhì)量第一，釀造高品質(zhì)

5、生活”的經(jīng)營理念，穩(wěn)步推行“質(zhì)量興企”的戰(zhàn)略，始終恪守“一年一個生產(chǎn)周期”以及“貯足陳釀，不賣新酒”的理念，每到端午就開始踩曲，重陽時節(jié)便下沙投料，反復八次攤晾，加曲堆積和入池發(fā)酵，再經(jīng)反復就此蒸煮，七次取酒的漫長繁雜過程，為確保茅臺的品質(zhì)，需要長期陳釀，精心勾兌，茅臺時刻捍衛(wèi)著“質(zhì)量生命線”。目發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生

6、物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫蒸酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯

7、存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月

8、重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺當?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。貴州茅臺酒歷史悠久、質(zhì)量上乘、工藝科學、享譽國內(nèi)外擁有我國白酒行業(yè)唯一國家級白酒技術(shù)中心建立了我國第一個具有白酒行業(yè)特色的資源菌種庫。目前，茅臺集團已有注冊商標近400件，國內(nèi)注冊274件，國外注冊86件；擁有外觀設(shè)計專利11