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認(rèn)證信息

認(rèn)證類型：個(gè)人認(rèn)證

認(rèn)證主體：常**（實(shí)名認(rèn)證）

IP屬地：河北

IP屬地：河北 更新時(shí)間：2024-03-08 格式：doc 頁數(shù)：6 大小：29.50KB 人氣指數(shù)：12 舉報(bào) 版權(quán)申訴

1、中式廚師有紅案、白案之分。在老百姓眼中，做白案的廚師是最沒有出息的。不管是在大酒店還是在小攤上，他們只能做一些早餐面點(diǎn)，每月掙1000元工資都很難。因此，很多廚師因?yàn)榘装腹ぷ鬟^于低賤而不愿從事，紛紛轉(zhuǎn)行去做紅案廚師?？墒?，河南籍小廚師馮三峰卻苦心鉆研白案技術(shù)，練就了一身絕活，被世界上唯一的七星級(jí)酒店――位于阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)迪拜市的伯瓷酒店挖去，成了該酒店的首席面點(diǎn)師。一些世界各地的達(dá)官貴人不遠(yuǎn)萬里乘飛機(jī)趕來入住該酒店，就是為了吃他做的一

2、碗面！由于白案廚藝高超，他的月薪高達(dá)6000美金，小費(fèi)更是多不勝數(shù)。最多的一筆小費(fèi)高達(dá)5000美金。在伯瓷酒店工作的短短3年時(shí)間內(nèi)，他竟賺下了百萬財(cái)富！人們不禁要問，中國(guó)國(guó)內(nèi)有那么多自認(rèn)沒有出息的白案廚師，為何獨(dú)獨(dú)這個(gè)河南農(nóng)村小廚師能如此風(fēng)光呢？今年36歲的馮三峰是河南省虞城縣城關(guān)鎮(zhèn)人。1990年8月，馮三峰高考落榜后，跟著幾個(gè)老鄉(xiāng)輾轉(zhuǎn)河南、山東和安徽等地打工。由于沒有一技之長(zhǎng)，他吃盡苦頭，也沒賺到什么錢。1999年的一天晚上，馮三峰從

3、收音機(jī)里聽到了合肥市一家廚師學(xué)校的招生廣告，他便跑到合肥準(zhǔn)備學(xué)廚藝。廚藝分紅案和白案兩種。紅案就是做菜，白案就是做面食。一般來說，學(xué)紅案的人有可能成為拿高薪的大廚。而學(xué)白案的人卻一般只能做早餐面點(diǎn)，沒多大出息。但由于當(dāng)時(shí)報(bào)名學(xué)紅案的人太多，要排很長(zhǎng)的隊(duì)。一位負(fù)責(zé)招收白案學(xué)員的老師就建議馮三峰學(xué)白案。小伙子聽從老師的安排，報(bào)名學(xué)起了白案。在學(xué)藝過程中，馮三峰非常認(rèn)真。一年半學(xué)下來，他能把手中的那團(tuán)面玩得爐火純青。他能把面條拉細(xì)到可以在一根

4、針眼里穿過。他可以雙手左右開弓同時(shí)搟12張餃子皮。他還學(xué)會(huì)了做全面宴等。馮三峰出師時(shí)，老師對(duì)他說，你肯動(dòng)腦筋又勤快，相信將來一定會(huì)在白案上大有作為。馮三峰學(xué)成后，就回到河南，輾轉(zhuǎn)幾個(gè)城市，做了幾年的白案廚師?？伤恢弊龅煤懿豁樌Ｖ饕蚴且?yàn)樗@個(gè)人太講究。比如他對(duì)面粉的產(chǎn)地、用什么樣的鍋和用什么樣的配料等，都有嚴(yán)格要求，并堅(jiān)持一定要按自己的要求去做。而由于白案大都是早餐，很多飯店并不重視。所以，不管他在哪家飯店工作，人家都覺得他太挑

5、剔。因此，他不管在哪家飯店都干不長(zhǎng)。2003年7月，在合肥市一家大飯店當(dāng)面點(diǎn)廚師的馮三峰，聽說合肥市的一家建筑公司在阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)（簡(jiǎn)稱阿聯(lián)酋）承接了部分建筑工程，需要在社會(huì)上招聘兩名白案廚師去阿聯(lián)酋工作，而且公共202個(gè)房間，全都是兩層樓的套房。最小房間的面積是170平方米，最大面積的皇家套房有780平方米。馮三峰在伯瓷酒店工作一個(gè)月后，俄羅斯首富、石油大王羅曼阿布拉莫維奇入住伯瓷酒店。他吃了馮三峰做的素心元宵后，對(duì)素心元宵很感興趣

6、，竟提出要見見馮三峰。那天，馮三峰第一次走進(jìn)了那套位于25樓的皇家套房。經(jīng)阿布拉莫維奇同意，馮三峰在套房里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。只見套房裝飾典雅輝煌，如同皇宮一樣氣派。家具是鍍金的，有私家電梯、私家電影院和阿拉伯式會(huì)客廳。浴室里，包括肥皂和古龍香水等所有衛(wèi)浴用具，都是世界頂級(jí)品牌愛馬仁。浴室門口還有皮質(zhì)躺椅，供客人休息。由于客人可能不知道房?jī)?nèi)各項(xiàng)高科技設(shè)施如何使用，而酒店的服務(wù)宗旨是務(wù)必讓房客有阿拉伯油王的感覺。因此，酒店在每間客房的門口，都根據(jù)客人

7、的國(guó)籍，安排了一個(gè)會(huì)講入住客人國(guó)家語言的漂亮女孩，隨時(shí)為客人服務(wù)。當(dāng)然，那里的房費(fèi)也貴得驚人。為了做出純正的世界各地口味的佳肴，滿足來自世界各地客人的需要，伯瓷酒店從各國(guó)招來了近300名手藝精湛的廚師。而且，酒店為了讓客人滿意，有時(shí)候甚至不惜一切代價(jià)。2004年5月，英國(guó)查爾斯王儲(chǔ)入住伯瓷酒店。查爾斯王儲(chǔ)喜歡喝純正的愛爾蘭鮮奶，酒店竟然每天都要從愛爾蘭空運(yùn)一些鮮奶過來！2004年8月的一天，馮三峰已經(jīng)休息了，卻忽然接到通知，要求他立即做

8、一碗正宗的中國(guó)家常飯――煮面魚。一個(gè)小時(shí)后，客人吃完了面魚，要求見馮三峰。見了面他才知道，這位客人竟是華裔丹麥王妃文雅麗。文雅麗不停地夸他的面魚做得正宗，并當(dāng)場(chǎng)給了他1000英鎊小費(fèi)。馮三峰感到有些吃驚。心想：一碗面魚能值多少錢？她怎么會(huì)一下子給這么多小費(fèi)??？文雅麗看出了他的不解，就動(dòng)情地向他解釋說，今天是我媽媽的忌日，我非常想念媽媽。小時(shí)候，媽媽經(jīng)常給我做面魚吃。沒想到我在中東也能吃到中國(guó)的正宗面魚。親情無價(jià)，非常感謝你讓我用這種特殊