秋季養(yǎng)生飲食

1、秋季養(yǎng)生話飲食秋季養(yǎng)生話飲食風(fēng)乍起、天氣轉(zhuǎn)涼。在夏秋之際，驕陽(yáng)暴烈，既有夏天的炎熱，又有秋天的干燥；人體出汗多體液消耗過(guò)大，使人咽干舌苦、皮膚干裂、干咳少痰等。據(jù)中醫(yī)理論秋季應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、調(diào)理脾胃、清心安神的飲食進(jìn)行生理性調(diào)整。秋季雖短，一逝即過(guò)，卻不能“怠慢”了，秋天要有秋天的吃法?！厩锛撅嬍呈貏t秋季飲食守則】食忌苦燥中醫(yī)認(rèn)為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病

2、往往從秋季開(kāi)始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以，秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過(guò)燥的食物，比如一些煎炸類(lèi)的食物。少辛多酸所謂少辛，是指要少吃一些辛味的食物，這是因?yàn)榉螌俳穑庥谇?，肺氣盛于秋。少吃辛味，是要防肺氣太盛。中醫(yī)認(rèn)為，金克木，即肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過(guò)剩肺氣之侵入。根據(jù)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)這一原則，在秋季一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬萊。此外還要謹(jǐn)記“秋瓜壞肚”。在夏季，

3、西瓜是消暑佳品，但是秋季，不論是西瓜還是香瓜都不能多吃，否則會(huì)損傷脾胃的陽(yáng)氣。甘淡滋潤(rùn)古人云:“厚味傷人無(wú)秋持腸道的水分的作用和咀嚼，以生津潤(rùn)燥，達(dá)到防治秋季咽喉干燥、腸燥便秘等不良反應(yīng)的目的。補(bǔ)不宜過(guò)人們經(jīng)過(guò)炎熱的夏天，進(jìn)食較少，身體耗損大，秋季人們便習(xí)慣性地想到要調(diào)補(bǔ)一下身體，這是頗有必要的。同時(shí)由于換季時(shí)是人體抵抗力最弱的時(shí)候，如果體質(zhì)不佳就非常容易得病，這時(shí)多吃一些能夠增強(qiáng)人體免疫力和抵抗力的食品，對(duì)于身體健康大有好處。但那種不

4、管機(jī)體情況，把許多補(bǔ)藥、補(bǔ)品，如人參、鹿茸、雞羊肉等等集中、突擊食用的“大補(bǔ)”方法是很不科學(xué)的，不但對(duì)健康無(wú)益，反而浪費(fèi)，甚至還會(huì)損害身體。秋季養(yǎng)生的飲食原則應(yīng)是既要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又要容易消化吸收。節(jié)制飲食秋季氣候涼爽，令人一改夏季萎靡不振的胃口而食欲大增，往往進(jìn)食過(guò)多傷及腸胃，還因攝入熱量過(guò)剩而長(zhǎng)“秋膘”。因此秋季飲食應(yīng)注意適量，不能放縱食欲大吃大喝，以防損害胃腸功能或造成身體發(fā)胖。另外，秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也