園藝產(chǎn)品安全生產(chǎn)投入品使用的原則與管理

1、園藝產(chǎn)品安全生產(chǎn)投入品使用的原則與管理摘要：摘要：農(nóng)業(yè)投入品的采購(gòu)和使用與農(nóng)產(chǎn)品安全直接相關(guān)。本文重點(diǎn)闡述園藝產(chǎn)品的種子使用管理，生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥化肥以及采后加工和貯藏過(guò)程中的保鮮劑的使用原則。前言：前言：園藝產(chǎn)品安全生產(chǎn)是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書(shū)并允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)允許加工；或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)投入品是指在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中使用或者添加的物質(zhì)包括農(nóng)作物的種子和種苗農(nóng)

2、藥、肥料、動(dòng)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料產(chǎn)品農(nóng)膜、農(nóng)機(jī)、農(nóng)業(yè)工程設(shè)施設(shè)備、植保機(jī)械等農(nóng)用工程物資以及在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中使用或者添加的其它物質(zhì)。隨著時(shí)代的發(fā)展，科技的進(jìn)步及人們生活水平的提高，園藝產(chǎn)品的質(zhì)量和安全越來(lái)越受人關(guān)注，人們期待“放心菜”和“放心果”的到來(lái)。因此安全的園藝產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，要求園藝產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中完全無(wú)公害化。農(nóng)業(yè)投入品的采購(gòu)和使用與農(nóng)產(chǎn)品安全直接相關(guān)。本文重點(diǎn)闡述園藝產(chǎn)品的種子管理，生長(zhǎng)過(guò)程中農(nóng)藥化肥以及

3、采后加工和貯藏中保鮮劑等的使用原則。1種子使用管理種子是農(nóng)作物各種優(yōu)良性狀的載體，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最基本的生產(chǎn)資料，種子質(zhì)量的優(yōu)劣關(guān)系到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全、農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收種子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上能否表現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，除決定于品種自身的特性以及種子質(zhì)量。因此選擇種子時(shí)一定要到有資質(zhì)的單位去購(gòu)買(mǎi)，并要選擇合適的品種。儲(chǔ)藏期間防止種子發(fā)熱，做好種倉(cāng)的清理和消毒，嚴(yán)格掌握種子入庫(kù)的質(zhì)量，清倉(cāng)消毒，改善倉(cāng)貯條件降溫降濕，種子儲(chǔ)藏期間要合理通風(fēng)，做好種子庫(kù)安全

4、檢查和種子檢測(cè)。播種前要進(jìn)行種子檢測(cè)和處理，處理措施如種子包衣，消毒，干熱滅菌，溫水浸種等。2農(nóng)藥的安全使用和管理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中如果不使農(nóng)藥農(nóng)作物會(huì)因病蟲(chóng)草鼠的為害而大幅度減產(chǎn)其中農(nóng)作物病害造成的減產(chǎn)可達(dá)15%~50%蟲(chóng)害減產(chǎn)20%~35%雜草危害減產(chǎn)15%~25%。如果農(nóng)民停止使用農(nóng)藥水果將減產(chǎn)78%蔬菜將減產(chǎn)54%谷物將減產(chǎn)32%[1]。由于作物的病蟲(chóng)草害防治不當(dāng)將使產(chǎn)量減少平均達(dá)30%以上。由此可見(jiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)藥是必不可少的如何安

5、全合理地使用和管理農(nóng)藥是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)亟待解決的問(wèn)題。以下闡述農(nóng)藥安全使用和管理的法律法規(guī)以期為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)藥的安全使用和管理提供理論依據(jù)。2009年4月16日國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)了中國(guó)履行斯德哥爾摩公約國(guó)家實(shí)施計(jì)劃環(huán)境保護(hù)部會(huì)同發(fā)展改革委員會(huì)等10個(gè)相關(guān)管理部門(mén)聯(lián)合發(fā)布公告(2009年23號(hào))決定自2009年5月17日起禁止在我國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)、流通、使用和進(jìn)出口滴滴涕(滴滴涕用于可接受用途除外)、氯丹、滅蟻靈及六氯苯兌現(xiàn)了我國(guó)關(guān)于2009年5月停

6、止特定豁免用途、全面淘汰殺蟲(chóng)劑POPs的履約承諾[6].3肥料的合理使用原則合理施用肥料，才能達(dá)到作物最大限度地利用肥料中的養(yǎng)分，提高肥料利用率，并有利于培肥地力，獲得顯著的施肥經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益[7]。過(guò)去狹義的合理施用肥料的含義包括三方面，即選擇適宜的肥料種類(lèi)及施用量、科學(xué)的施用方法、適宜的施用時(shí)間?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)同傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相比，提出了更高更為嚴(yán)格的要求，施肥從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的以提高產(chǎn)量為目的發(fā)展到現(xiàn)代施肥的既要達(dá)到提高作物產(chǎn)量、改善

7、作物品質(zhì)、節(jié)省資源、提高施肥經(jīng)濟(jì)效益、減輕施肥勞動(dòng)強(qiáng)度，又要有利于培肥地力、保護(hù)產(chǎn)品和生態(tài)環(huán)境不受污染，有利于生產(chǎn)綠色食品和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的多重目標(biāo)。3.1配方施肥－農(nóng)作物合理施肥的一項(xiàng)重要技術(shù)做到科學(xué)合理施肥，就是要做到“缺什么補(bǔ)什么，吃飽不浪費(fèi)”，也就是要配方施肥[8]。配方施肥是以養(yǎng)分歸還學(xué)說(shuō)、最小養(yǎng)分率、同等重要、不可替代率、肥料報(bào)酬遞減率等理論為依據(jù)，遵循土壤、作物、肥料三者之間的依存關(guān)系，以肥料與綜合農(nóng)業(yè)技術(shù)相配合為指導(dǎo)原則

8、，產(chǎn)前確定施肥的品種、數(shù)量、比例以及相應(yīng)的科學(xué)施肥技術(shù)，是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，土壤培肥，提高化肥利用率，保護(hù)生態(tài)環(huán)境的重要措施。配方施肥技術(shù)要求做到以下三個(gè)方面:1.有機(jī)肥與化肥相結(jié)合實(shí)施配方施肥必須以有機(jī)肥料為基礎(chǔ)。增施有機(jī)肥料可以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量提高土壤保水保肥能力增進(jìn)土壤微生物的活動(dòng)促進(jìn)化肥利用率的提高。因此必須堅(jiān)持多種形式的有機(jī)肥料投入才能夠培肥地力實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。2.大量、中量、微量元素配合各種營(yíng)養(yǎng)元素的配合是配方施肥

9、的重要內(nèi)容隨著農(nóng)作物產(chǎn)量的不斷提高在土壤高強(qiáng)度利用下必須強(qiáng)調(diào)氮、磷、鉀肥的相互配合并補(bǔ)充必要的中、微量元素才能獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。3.用地與養(yǎng)地相結(jié)合投入產(chǎn)出相平衡要使作物、土壤、肥料形成物質(zhì)和能量的良性循環(huán)必須堅(jiān)持用地與養(yǎng)地結(jié)合把作物以不同方式從土壤帶走的養(yǎng)分用投入肥料的形式歸還給土壤不斷補(bǔ)充土壤養(yǎng)分、提高土壤肥力才能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。4保鮮劑的使用原則瓜菜采收后仍是一個(gè)具有生命活動(dòng)的有機(jī)體仍進(jìn)行著以呼吸作用為主要形式的生命活動(dòng)。由于受