小包裝各工序人員操作規(guī)范2

1、龍口三明水產食品有限公司質量第一小包裝各工序人員操作規(guī)范小包裝各工序人員操作規(guī)范110小包裝各工序人員操作規(guī)范小包裝各工序人員操作規(guī)范小包裝工藝流程小包裝工藝流程1、換鞋間、換鞋間2、更衣室、洗手消毒間、更衣室、洗手消毒間3、原料挑選、原料挑選4、裝小包裝袋（包括發(fā)袋的人員）、裝小包裝袋（包括發(fā)袋的人員）5、驗質（驗裝袋質量）、驗質（驗裝袋質量）、復稱、復稱6、封口、封口7、驗質（驗封口質量）驗質（驗封口質量）、裝中包裝袋、裝中包裝袋8

2、、復稱（復中包裝）、復稱（復中包裝）、過金探、裝箱、復稱（復包裝箱）、過金探、裝箱、復稱（復包裝箱）、封箱（包括蓋印的）封箱（包括蓋印的）9、塑封膜、碼垛、塑封膜、碼垛龍口三明水產食品有限公司質量第一小包裝各工序人員操作規(guī)范小包裝各工序人員操作規(guī)范310二、更衣室、洗手消間二、更衣室、洗手消間1、嚴格遵守洗手消毒制度，愛崗敬業(yè)，對工作認真負責。、嚴格遵守洗手消毒制度，愛崗敬業(yè)，對工作認真負責。2、搞好轄區(qū)內環(huán)境及設施衛(wèi)生，保持地面清潔干

3、凈。、搞好轄區(qū)內環(huán)境及設施衛(wèi)生，保持地面清潔干凈。3、更衣室工作服應懸掛整齊，不準落地，清潔和不清潔的、更衣室工作服應懸掛整齊，不準落地，清潔和不清潔的工作服應分開掛放，統(tǒng)一清洗消毒。工作服應分開掛放，統(tǒng)一清洗消毒。4、加強個人衛(wèi)生，防止食品受到微生物污染或外來污染。、加強個人衛(wèi)生，防止食品受到微生物污染或外來污染。4、1加工人員進車間前不能化妝，不涂抹有強烈氣味的化加工人員進車間前不能化妝，不涂抹有強烈氣味的化妝品，不得涂指甲油，要修

4、剪指甲；手表、飾物必須摘下，妝品，不得涂指甲油，要修剪指甲；手表、飾物必須摘下，以防異物混入產品中；戴好發(fā)網和工作帽，頭發(fā)不準外露，以防異物混入產品中；戴好發(fā)網和工作帽，頭發(fā)不準外露，常洗頭，盡量留短發(fā)，長發(fā)要梳理扎結好；戴口罩且必須常洗頭，盡量留短發(fā)，長發(fā)要梳理扎結好；戴口罩且必須戴到鼻子上部。戴到鼻子上部。4、2所有加工人員進車間，必須換上專用拖鞋，進入更衣所有加工人員進車間，必須換上專用拖鞋，進入更衣室，將個人衣物與工作服分開掛起

5、，穿上適合作業(yè)的清潔室，將個人衣物與工作服分開掛起，穿上適合作業(yè)的清潔工作服，戴好口罩、帽。工作服，戴好口罩、帽。4、3進入衛(wèi)生間時，脫下工作服，摘下口罩、帽，更換專進入衛(wèi)生間時，脫下工作服，摘下口罩、帽，更換專用拖鞋；便后按程序沖洗便桶，洗手消毒。用拖鞋；便后按程序沖洗便桶，洗手消毒。4、4工人進車間時，由專職衛(wèi)生員檢查合格后，方準進車工人進車間時，由專職衛(wèi)生員檢查合格后，方準進車間。間。4、5工人進車間必須按洗手消毒六步走。程序如下