碧口龍井

1、碧口茶葉碧口鎮(zhèn)是我省四大名鎮(zhèn)之一在明朝初年碧口稱為碧峪河口僅是一個(gè)水陸轉(zhuǎn)運(yùn)碼頭主要向成都、重慶轉(zhuǎn)運(yùn)木材藥材及農(nóng)副產(chǎn)品直到清朝初年碧峪河碼頭的商貿(mào)才得到了進(jìn)一步發(fā)展形成了專門交易貨物的市場(chǎng)清乾隆晚期這里又出現(xiàn)了由客商建立的商會(huì)館如四川船幫修建的紫云宮四川商幫修建的川主宮陜西商幫修建的忠義宮等商會(huì)的形成給碧峪河口的商貿(mào)帶來(lái)了空前繁榮。由于這里多為四川經(jīng)商落戶移民語(yǔ)言、服飾、習(xí)俗、民宅與巴蜀大地同出一轍故自古就有“碧口不像甘”之說(shuō)聽(tīng)碧口人說(shuō)話

2、讓人仿佛置身于四川。碧口人喜歡茶飲民國(guó)初年這里的大街小巷大大小小的茶館就有30多家但碧口大面積種茶卻是在新中國(guó)成立以后。碧口的茶葉因產(chǎn)地自然環(huán)境特殊，無(wú)污染，質(zhì)量上乘。其獨(dú)特自然的質(zhì)地富含硒等多種元素而為人們所稱道。該地區(qū)南通巴蜀，氣候溫和，適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。碧口鎮(zhèn)位于文縣東南部，有茂密的喬木和灌木叢林，也有大面積的草山綠坡，因此碧口被稱為甘肅的“小江南”。碧口鎮(zhèn)的李子壩，請(qǐng)代道光年間開(kāi)始就種茶，茶園里至今還有100多年樹(shù)齡的老茶樹(shù)。碧口山

3、坡地種茶，云霧彌漫，漫射光充足，氣候溫和濕潤(rùn)，晝夜溫差大，干物質(zhì)積累較多，有利于增進(jìn)茶味。碧口的茶葉，因茶葉茶芽鮮嫩、條索緊細(xì)、色澤綠潤(rùn)、清香爽口、滋味鮮醇、經(jīng)久耐泡，具有清心明目、消食利水、止渴天津、碧峰毛尖：產(chǎn)于碧口鎮(zhèn)碧峰溝一帶。這里青山綠水、氣候濕潤(rùn)、溫度適中，茶葉生產(chǎn)已成規(guī)模。所產(chǎn)茶葉只一個(gè)葉芽，細(xì)嫩頎長(zhǎng)，條索緊實(shí)纖細(xì)，微卷曲。沖泡后，湯色翠綠、香清高、味鮮濃，葉底綠中透黃。碧峰溝茶經(jīng)過(guò)加工，已形成10多個(gè)品系，以盒裝方式為主，