市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的案例分析答案

1、狗不理包子狗不理包子（1）影響消費(fèi)者行為的個(gè)人因素有五個(gè)方面第一，年齡與性別，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的需求會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而變化，在生命周期的不同階段，相應(yīng)需要各種不同的商品。第二，職業(yè)和受教育程度，不同職業(yè)的消費(fèi)者，對(duì)于商品的需求與愛(ài)好往往不盡一致。第三，經(jīng)濟(jì)狀況，不同的經(jīng)濟(jì)狀況具有不同的購(gòu)買(mǎi)行為。第四，生活方式，不用的生活方式具有不同的購(gòu)買(mǎi)行為。第五，個(gè)性與自我形象，不同個(gè)性的消費(fèi)者具有不同的購(gòu)買(mǎi)行為。（2）第一，“狗不理”包子餡比較油膩，不

2、符合喜愛(ài)清淡食物的杭州市民的口味。第二，“狗不理”包子不符合杭州人的生活習(xí)慣。杭州市民將包子當(dāng)做便捷的快餐對(duì)待，往往是邊走邊吃。而“狗不理”包子由于皮薄、水餡、容易流汁，不能拿在手里吃，只有坐下來(lái)用筷子慢慢的享用。第三，“狗不理”包子餡多半是蔥蒜姜類(lèi)的辛辣刺激物，這與杭州南方城市人的傳統(tǒng)口味也相悖。“相同的戰(zhàn)略，不同的命運(yùn)”相同的調(diào)查，不同的結(jié)論1、市場(chǎng)調(diào)研是指通過(guò)科學(xué)的方法，有目的、有計(jì)劃地搜集、記錄、整理和分析商品供求情況及與之相關(guān)

3、的資料，為市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)提供可靠的依據(jù)的一項(xiàng)工作。2、第一，觀念不同，第一次調(diào)研是先入為主的觀念，第二次調(diào)研是（1）分析俏江南的目標(biāo)顧客消費(fèi)心理？俏江南的目標(biāo)消費(fèi)者是28歲以上、有消費(fèi)能力的高薪階層以及商務(wù)客戶(hù)，這部分人群對(duì)于品牌相對(duì)挑剔、品牌認(rèn)同度比較高，吃飯講究衛(wèi)生、檔次、注重口味、餐廳的氛圍、環(huán)境、注重享受，對(duì)價(jià)格不敏感。（2）簡(jiǎn)述俏江南的品牌的含義，如何進(jìn)行品牌建設(shè)的？俏江南是一家以精品川菜為主打的高檔中餐廳。在整體裝修、菜品和服

4、務(wù)，消費(fèi)者心理方面進(jìn)行品牌塑造。（3）結(jié)合案例，談一談餐飲店如何進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)推廣？第一，產(chǎn)品：菜品的口味，餐廳的環(huán)境、氛圍、情調(diào)、服務(wù)，注重餐飲產(chǎn)品與文化的融合。第二，地點(diǎn)：選址在人流比較多的商業(yè)地方，富有特色的店面形象。第三，促銷(xiāo)：廣告、代金券、贈(zèng)品、事件營(yíng)銷(xiāo)。運(yùn)用營(yíng)銷(xiāo)組合策略，應(yīng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。運(yùn)用營(yíng)銷(xiāo)組合策略，應(yīng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。（1）市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合是指企業(yè)針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)綜合運(yùn)用各種可能的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略和手段，組合成一個(gè)系統(tǒng)化的整體策略，以達(dá)

5、到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目的，并取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。（2）東方物流公司很好地運(yùn)用了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合的策略。第一，在產(chǎn)品策略上，為滿(mǎn)足顧客的需求，提供整體產(chǎn)品服務(wù)，并且不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和調(diào)整產(chǎn)品組合策略。企業(yè)的企業(yè)的“管理怪圈管理怪圈”1、這是一種“推過(guò)攬功”的現(xiàn)象。2、第一，對(duì)外做好利益相關(guān)者的工作，強(qiáng)調(diào)關(guān)系就是生產(chǎn)力，倡導(dǎo)大市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念。第二，對(duì)內(nèi)主要有四條措施，一是加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，統(tǒng)一員工的價(jià)值觀，做好穩(wěn)定人心的工作，讓員工認(rèn)識(shí)到只有同心同德，才