探究酵母菌細胞呼吸地方式教學設計

1、#《探究酵母菌細胞呼吸的方式》教學設計《探究酵母菌細胞呼吸的方式》教學設計一.設計理念設計理念探究是學生認識生命世界、學習生物課程的方法之一。以實驗為基礎的生物學科，通過實施探究性實驗教學，有利于促進學生學習方式的轉變，促進科學素養(yǎng)的全面發(fā)展，使學生具有適應社會的能力，培養(yǎng)學生獲得知識的主動性和創(chuàng)造性。二.設計思路設計思路本節(jié)采用提出問題→作出假設→設計實驗→進行實驗→分析現象→得出結論的探究思路進行教學，合理引導學生積極思考，主動參與

2、，實現從實踐→理論→實踐的升華。三實驗教學分析三實驗教學分析（一）內容分析《探究酵母菌細胞呼吸的方式》是人教版高中生物必修1《分子與細胞》模塊中的第5章第3節(jié)《ATP的主要來源——細胞呼吸》的內容。通過采用探究實驗的教學方法，引導學生主動參與、樂于探究、勤于思考，培養(yǎng)學生科學實驗能力。并且通過本次探究，使學生認識到有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別，為后面學習有氧呼吸和無氧呼吸的過程打下基礎。（二）學情分析本節(jié)的授課對象是高二的學生，雖然對細胞微

3、觀結構有所了解，但細胞呼吸是一個抽象的化學反應，學生理解起來還是有一定的困難，現在通過對酵母菌細胞呼吸方式的探究可以讓學生從中獲得直接經驗，加深對細胞呼吸的理解。（三）教學條件分析日常生活中發(fā)酵實例等生活情景可以很好的激發(fā)學生學習的熱情，此外通過前面的學習初步了解探究實驗的流程和對照實驗設計原則，為本節(jié)課的實驗設計順利開展作好了鋪墊。四、教學重、難點：四、教學重、難點：（—）教學重點及措施：設計實驗是本節(jié)的重點。可以結合教材的特點和學生

4、實際，采用探究實驗法，引導學生設計并開展實驗，從而了解酵母菌細胞呼吸方式及其細胞呼吸的產物。以問題引發(fā)興趣，以實驗說明結論。（二）教學難點及突破：合理控制實驗時間是本節(jié)的難點。由于教材提供的案例實驗裝置不夠完善且實驗時間的設定不夠合理影響實驗的進行，本人通過對原探究實驗的改進，避免了以上困難。#八、教學過程：八、教學過程：教學內容教師的組織和引導學生活動設計意圖復習引入提問：細胞生命活動所需的直接能源物質是什么？ATP分子高能磷酸鍵中的

5、能量主要來源于什么？展示：細胞呼吸概念。復習以前的學習內容，建構新知識激發(fā)興趣，導入新課。實驗探究(一)提出問題提問：細胞呼吸是否需要氧氣？產物只能是二氧化碳嗎？(二)作出假設引導學生描述：家庭如何蒸饅頭？如何釀酒？介紹：酵母菌提問：(1)蒸熟的饅頭為什么比較松軟？(2)酒精是酵母菌在什么條件下產生的？(3)由此推斷酵母菌在不同條件下細胞呼吸產物。展示：有氧條件：葡萄糖＋O2CO2酒精？無氧條件：葡萄糖酒精CO2？講述：要想解答以上內容

6、，必須進行實驗探究?；顒樱赫埻瑢W介紹探究實驗的一般流程。提問：依據探究實驗的流程我們已經作了探究實驗的前兩步。接下來該如何設計實驗呢？(三)設計實驗分析：自變量、因變量，無關變量。強調：要遵循單一變量原則、平行重復原則。教師通過設置自探提綱，引導學生分組討論并設計實驗展示自探提綱：(1)如何培養(yǎng)酵母菌？(2)怎樣控制有氧和無氧條件？繪出有氧條件和無氧條件下實驗裝置圖。(3)怎樣鑒定有無CO2？如何比較CO2的多少？有無提出探究問題借助生