探究酵母菌呼吸方式

1、探究酵母菌呼吸方式,實驗原理：幻燈片 181酵母菌是（結(jié)構(gòu)上為單細胞真菌）兼性厭氧菌，既能進行有氧呼吸（產(chǎn)CO2和H2O）也能進行無氧呼吸（產(chǎn)酒精和CO2）2酒精和CO2的檢測 澄清的石灰水+CO2 變渾濁，且渾濁度與CO2產(chǎn)量有關 藍色的溴麝香草酚藍水溶液+CO2 變綠再變黃，且變黃時間長短與CO2產(chǎn)量有關 橙色重鉻酸鉀溶液+酒精（酸性） 變灰綠色,,,,,酵母菌是一種單細胞真菌，依賴外來的有機物進行異養(yǎng)

2、生活，主要以出芽生殖的方式產(chǎn)生后代。,結(jié)構(gòu)：單細胞，真核生物營養(yǎng)：異養(yǎng)生殖方式:只要出芽生殖呼吸方式：兼性厭氧型,提出問題,探究酵母菌細胞呼吸的方式,怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？,這一原理可以用來檢測汽車司機是否喝了酒．,橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生化學反應，變成灰綠色．,具體做法：讓司機呼出的氣體直接接觸到用硫酸處理過的重鉻酸鉀，如果呼出的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀會變成灰綠色的硫酸鉻．,怎樣鑒定有

3、無二氧化碳產(chǎn)生？,二氧化碳可使澄清的石灰水變混濁也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃,,設計思路：提出問題----做出假說--- 設計實驗---驗證假說,,作出假設,假設酵母菌在有氧和無氧條件下均能進行細胞呼吸。,如何設置實驗組呢？,實驗組,,A組：有氧條件B組：無氧條件,探究酵母菌呼吸方式的裝置,A實驗組(有氧情況下),設計實驗步驟,通氣,,目的？,目的？,目的？,進入A瓶的空氣，先進過NAOH處理，排除空氣中二氧化碳對實驗結(jié)

4、果的干擾,檢測二氧化碳,通入氧氣,探究酵母菌細胞呼吸的方式,B實驗組(無氧情況下),設計實驗步驟,B瓶應封口后放置一段時間，再連接……其目的何在？,封口放置一段時間后，酵母菌會將瓶中的氧氣消耗完，確保通入澄清石灰水的二氧化碳是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的,探究酵母菌細胞呼吸的方式,鑒定是否有酒精產(chǎn)生,,,A組,,,B組,橙色,灰綠色,設計實驗步驟,,,（1）2ml酵母菌培養(yǎng)液,分析實驗結(jié)果,思考：若A組實驗混濁B也混濁說明：_________

5、________若A組實驗混濁B不混濁說明：_________________若A組實驗不混濁B混濁說明：_________________,,既能進行有氧呼吸又能進行無氧呼吸,只能進行無氧呼吸,只進行有氧呼吸,探究酵母菌細胞呼吸的方式,酵母菌在有氧和無氧條件下均能進行細胞呼吸，均能產(chǎn)生二氧化碳　 在有氧的條件下，酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生大量的二氧化碳?！?在無氧的條件下，酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生酒精和少量的二氧化碳。

6、,,分析實驗結(jié)果得出實驗結(jié)論,有氧和無氧,產(chǎn)CO2的多少及酒精的有無,溫度、營養(yǎng)物質(zhì)的濃度和量,實驗分析：,1.澄清石灰水變渾濁的程度2.溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃所用時間長短3.重鉻酸鉀溶液的顏色變化,有氧時，產(chǎn)CO2多,無氧產(chǎn)CO2少， 還能產(chǎn)酒精,下圖為“探究酵母菌細胞呼吸的方式”的一種實驗裝置圖，請據(jù)圖分析。(1)等量的酵母菌和葡萄糖應加      &#

7、160;  瓶中； 錐形瓶C、E中加入的是     。10％的NaOH溶液應加到A瓶中，作用是吸收空氣中的        ，以免對實驗結(jié)果造成干擾。⑵乙裝置通常要反應一段時間后才將D與E連通，原因是        

8、       ⑶結(jié)果預測：①若C渾濁而E不渾濁，說明酵母菌只進行                   。②若E渾濁而C不渾濁，說明酵母菌只進行 &

9、#160;                 。③若C、E都渾濁，說明酵母菌         

10、0;      。,澄清石灰水,B、D,CO2,酵母菌會將瓶中的氧氣消耗完，確保通入澄清石灰水的二氧化碳是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的,有氧呼吸,無氧呼吸,既能進行有氧呼吸，又能進行無氧呼吸,酵母菌的呼吸方式還 可用下列裝置來探究,,若_______________說明只能進行有氧呼吸若_______________說明只能進行無氧呼吸若_______________說明既能進

11、行有氧呼吸 又能進行無氧呼吸,裝置一左移、裝置二不移,裝置一不移、裝置二右移,裝置一左移、裝置二右移,A．通過裝置1僅僅能探究出酵母菌是否進行有氧呼吸B．用水代替NaOH溶液設置裝置2，通過裝置二液滴的移動情況可以探究出酵母菌是否進行無氧呼吸C．用水代替NaOH溶液設置裝置2，如果裝置1中液滴左移，裝置2中液滴右移；說明酵母菌即進行有氧呼吸又進行無氧呼吸D．用水代替NaOH溶

12、液設置裝置2，裝置2中液滴可能向左移,下圖是某研究性學習小組為了探究酵母菌的細胞呼吸類型而設計的實驗裝置（酵母菌利用葡萄糖作為能源物質(zhì)）；下列有關實驗裝置和結(jié)果的分析，不正確的是（    ）,D,將含酵母菌的葡萄糖溶液均分為4份，分別置于甲、乙、丙、丁四種條件下培養(yǎng)，測得CO2和O2體積變化的相對值如下圖。下列敘述正確的是（  ）,A．甲條件下，細胞呼吸的產(chǎn)物除CO2外，還有乳酸B．